PASTA CON CHORIZO

Una receta sencilla, hecha con pocos ingredientes, pero con mucho sabor.
Podéis elegir la pasta que tengáis a mano, elegí los corazones porque tenía un paquete que ya estaba abierto y siendo ideales para ensalada ese día no me apetecía un plato frío. En cambio decidí acompañar el plato con un  tinto de verano sabor limón de la empresa Sandevid. Este año han lanzado al mercado otra novedad, la 0,0 sin alcohol y sin azúcar con solo una caloría, pero a mi personalmente me gusta más la modalidad de sabor limón.
Os enseño los premios que me concedió Con Aroma a Caserito  a quien doy las gracias y que me faltaban por poner, ya sabéis mi filosofía, son para todos vosotros, por vuestra paciencia infinita cuando no podéis comentar por problemas "técnicos", quien los quiera puede llevárselos, hay para todos.


INGREDIENTES: (2 personas)

• 100 grs. de pasta
• 1 chorizo pequeño tipo ahumado queda bien
• 50 ml. de vino Tío Pepe
• sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Quitamos la piel al chorizo y lo cortamos en rodajas que no sean muy finas, las ponemos en una cazuela, añadimos el vino y dejamos cocer tapado unos 10 minutos o hasta que el vino se haya casi evaporado.

Mientras cocemos la pasta en agua y sal el tiempo que indique el fabricante. Escurrimos.

Mezclar la pasta con el chorizo y el jugo que haya soltado, si hubiera quedado demasiado seco podemos añadir un chorrito de aceite de oliva. Espolvorear con un poco de pimienta.

La receta está inspirada en un viejo libro que tengo de pastas Gallo llamado Descubra la pasta, que alguno de vosotros también tiene.

Fácil, verdad? A parte de los ingredientes necesitáis que estos os gusten y un buen apetito.