Con el frío y las lluvias de estos días lo que apetecen son platos calentitos que nos reconforten el cuerpo y a lo mejor hasta el alma. Cualquier resto de verdura dando vueltas por la nevera se puede aprovechar.
INGREDIENTES:
- caldo de pollo
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- hojas de col
- ramilletes de broquil
- un puñado judías verdes
- un puñado de guisantes
PREPARACION:
No he puesto cantidades, pues lo he hecho un poco a ojo.
En una cazuela con un poco de aceite se sofríen las verduras cortadas en rodajas o trozos pequeños, los guisantes enteros. Se añade el caldo, le he puesto de pollo, pero os sirve de carne, o incluso agua si no tenéis caldo. Dejar cocer hasta que las verduras estén tiernas. Probar de sal.
Servir y a comer antes de que se enfríe.
Con el frío que está hacienod y el agua que cae me comia un platico tan rico y tan sanito de verduras en sopa.
ResponderEliminarbesitoss
Pues, sí Mª José, vaya tiempo tenemos, pero es que en Andalucia aún lo tienen peor que nosotras, vaya manera de llover.
ResponderEliminarBesos.
En cuanto vi esta deliciosa sopa, y antes de leer tu comentario, pensé exactamente lo mismo: qué plato tan reconfortante para estos días de tanto frío y humedad.
ResponderEliminarUna sopa deliciosa, y altamente saludable. Me ha encantado.
Un besín.
Hola Nieves, hoy por lo menos ha hecho mejor tiempo en Barcelona, las temperaturas han subido, pero sigue siendoo apetecible un plato calentito.
ResponderEliminarBesos.
Con el viento y el mal tiempo que hace hoy aqui me comeria yo un platito de buena gana...
ResponderEliminarMuak muak.
Cómo está el tiempo de revuelto Amanda, ves la tele y Andalucía y Canarias anegadas de agua, increible. El centro nevado. En Barcelona hoy han subido las temperaturas y en Valencia también, acabaremos locos.
ResponderEliminarBesos. Cuidate.