A una ensalada le podemos echar multitud de ingredientes, he rebuscado en la nevera y todo eso que tenía medio abandonado lo he aprovechado. Este es el resultado.
INGREDIENTES:
- 1 endibia grande ó 2 pequeñas
- 1/2 cebolla morada
- 1 zanahoria
- 1/2 lata anchoas
- 2 pimientos del piquillo
- aceitunas
- queso de bola
- queso de cabra de rulo
- longaniza o fuet
- sobrasada
- aceite de oliva
- vinagre Pedro Ximénez
- sal
- unas gotas de miel
PREPARACION:
Lavar la endibia, cortarla y disponerla en una bandeja. Cortar la cebolla a tiras y añadirla. Pelar la zanahoria, cortarla en rodajas y poner por encima. Salar, regar con el vinagre y el aceite.
Colocar el resto de ingredientes, el queso de bola en taquitos y el de cabra en rodajitas y encima de las rodajas de sobrasada unas gotas de miel.
A punto para comer.
Di que si, eso es ser aprovechaita, jajaja...ahora, cuantos ingredientes!! Muy rica. Besssiss.
ResponderEliminaraún habían más cosas perdidas por la nevera, pero iba a ser excesivo, jejeje
ResponderEliminarBesos guapa y buen fin de semana
pues si que te quedó muy colorida, ademas de rica!! merece la pena rebuscar un poco...jjje.
ResponderEliminarbexinos wapa.
menuda ensalda has hecho m´s rica me encantan las ensaladas y está se vé estupenda y muy completa.
ResponderEliminarBesitosssss
buen finde
Una ensalada muy completita y rica, me pierdo por ellas, me la copio.
ResponderEliminarMuxuakkkk
FELY, siempre hay que rebuscar en la nevera pues tenemos cosas que no sabemos como darle salida y acabarán en la basura, así acaban en nuestro estómago.
ResponderEliminarBesos wapa. Buen finde.
Mª JOSE, a veces al hablar de ensalada pensamos en la típica: lechuga y tomate, pero podemos poner tantas cosas.... A gusto del consumidor, jejeje.
Muchos besos y buen finde guapa.
ROSA, copia lo que quieras que luego yo te copio a tí, (aqui los profes nos dejan copiar, jejeje)
Besos y buen finde guapa y a cuidarse del viento que hoy nos lleva volando.
Umm esta ensalada hasta se la comia mi marido jajja. Un besito.
ResponderEliminarClaro, como lo que menos abunda es el verde, no me extraña.
ResponderEliminarMuchos besos.