domingo, 4 de septiembre de 2011

ARROZ CON LECHE Y NATA / AIG 2011




Ya hace días que no os pongo receta dulce, pero hoy como es mi cumple os dejo este arroz con leche que está riquísimo. En el blog tengo un arroz con leche sin nata y una tarta de arroz con leche que si lleva nata, ahora quería probarlo con nata y cuando vi la receta en el blog Recetas de Mamá no pude mirar hacia otro lado y hacer ver que no lo había visto porque receta que hago de su blog es un éxito y aquí está, podéis juzgar su aspecto, que yo juzgo el sabor y a pesar de que le puse menos azúcar, pero eso es cuestión de gustos personales, nos chupamos los dedos. Os pongo las cantidades que yo hice y me salieron cuatro boles grandecitos.

Se han acabado las vacaciones y de aquí dos días estamos en Navidad, por este motivo ya está en marcha el AIG 2011, este año lo organiza Joana  del blog Mis recetas bordadas (va a tener mucho trabajo). Gracias Joana y gracias también a Carol del blog Design with love porque vuelve a encargarse del diseño del logo. Tenéis hasta el 30 de Septiembre para apuntaros, pero antes pasad por su blog para leer las bases.
En cuanto a mis gustos, creo que coinciden con los de la mayoría, cositas de cocina, productos típicos de vuestra región, etc.  




INGREDIENTES:

  • 250 grs. de arroz de grano redondo
  • 1500 ml. de leche
  • piel de un limón
  • 1 rama de canela
  • 100 grs. de azúcar
  • 100 ml. de nata



PREPARACIÓN:


Poner el arroz en una cazuela con agua que lo cubra. Cuando empiece a hervir lo escurrimos y lo pasamos por agua fría.
Podemos poner la leche con la piel de limón y la rama de canela, hervir y entonces dejar infusionar una hora, luego retirar la canela y la piel de limón, pero yo cocí el arroz sin quitárselo.
Añadimos el arroz a la leche y lo cocemos lentamente hasta que el arroz esté tierno, un poco antes de acabar la cocción añadimos el azúcar, si os gusta más dulce añadid más cantidad, se puede ir probando hasta que quede a nuestro gusto.
Apagamos el fuego y añadimos la nata mezclando bien.
Vertemos el arroz en boles individuales, dejamos enfriar y reservamos en la nevera hasta el momento de comer. Espolvorear con canela molida.
Disfrutad del arroz con leche y del domingo.




 

66 comentarios:

  1. Me encanta el arroz con leche Ana y esté tiene una pinta exquisita. Muchísimas felicidades y que cumplas muuuuchos más!!! Un beso muy grande y que pases muy buen día.

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  2. Me encanta el arroz con leche! y el tuyo tiene una pinta...
    Oye, gracias por anunciar lo del AIG! Yo creo que este año sí va a poder ser!!
    Besos

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  3. Ana guapa gracias por venirme a comentar después de tanto tiempo, éste arroz es parecido al mio en ingredientes pero yo no remojo el arroz y me queda más meloso, cuestión de gustos, prueba a hacer un dia el mio y comparas, es más rápido, muchos besitos mi niña

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  4. Ana:
    Felicidades !!!
    Que disfrutes de tu cumpleaños.
    El arroz con leche a Joan y a mi nos gusta mucho.
    Besos
    Sara y Joan te mando un saludo.-

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  5. Per molts anys, per molts anys!!! Muchas felicidades solete, que tengas un dia tan grandioso como esta receta!!!!! yo tb me acabo de apuntar al AIG.

    Un abrazo.

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  6. Muchas felicidades!!!!! y qué cumplas muchos más!!!!
    Besicos

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  7. ¡FELICIDADES AMIGA! ¡QUÉ GUAY! ¡ME ENCANTAN LOS CUMPLES!
    Yo este año no participo en el AIG. ¡Qué lo disfrutes!.
    Me quedo con tu arroz con leche.
    Besitos.
    ;-D

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  8. Muchas felicidadessss Ana , te deseo lo mejor de lo mejor en este dia tan especial para ti y siempre !!!

    Me llevo un cuenquito de arroz que hay que celebrarlo ;)

    Besinos.

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  9. Muchisimas felicidadesssssssssssssss, pasalo genial y disfruta del día, un besiño

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  10. Tienw que estar riquísmo y muy meloso con las nata, yo la última vez que lo comí fue con leche semidesnatada y aunque estaba bueno se echaba en falta esa untuosidad, así que buena idea lo de la nata.

    Un abrazo. Entre fogones con David.

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  11. Ana delicioso ese arroz con leche, me lo apunto, besos

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  12. Ana lo primero ,muchas felicidades por tu cumple!! y el arroz con leche se ve de primera.
    Yo este año no voy a participar en el AIG, pero espero que se apunten muchos
    mil besossssss

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  13. Es uno de mis postres favoritos e intemporal como yo digo.

    Saludos

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  14. Me encanta el arroz con leche, pero así con nata no lo he probado.
    ¡Feliz cumpleaños y que pases un buen día! :)
    Un besote

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  15. Moltes felicitats, Anna! q pasis un molt bon diumenge!

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  16. Ana, ¡Muchas felicidades por tu cumple!!!!. No te digo nada más que... ¡el arroz con leche es mi postre favorito!!!. A mi me gusta muy cremoso y con la nata queda divino.
    Un besin

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  17. Ana guapaaaaaaaaa un monton de felicidades cariñote! me ha encantado este arrocito tan cremoso nena, un besote y pásatelo muy bien.

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  18. Ana: FELICIDADES!! que pases un excelente día y tengas muchos regalos.
    Te ha quedo delicioso y yo también me he apuntado a aig.
    Un beso y feliz dia

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  19. Hola ANA, muchas felicidades por tu cumple, espero que lo estes pasando bien, seguro que si, solo hace falta ver este estupendo arroz con leche que as preparado y que con tu permiso te copio, un saludo.
    JUAN

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  20. Anaaaaaaaaaaaaaa, ¡¡Muchas, muchísimas felicidadeeees!!, que todos tus deseos se cumplan. Me encanta este arroz con leche y nata, buenísimo.
    Besotes.

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  21. Muchísimas felicidades, Ana!!! Te deseo toda la felicidad del mundo.. Has preparado un postre riquísimo para celebrarlo Ah! y yo también participo en el AIG. Un beso muy muy fuerte.

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  22. Feliz cumpleaños, deliciosa manera de celebrarlo. Te cambio una vela para soplar a cambio de un poquito de ese arroz. Un besote.

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  23. El arroz se ve rico, rico, tan cremosito... una delicia.
    Lo del AIG, tiene que estar muy bien, que ilu, a lo mejor me animo a participar,
    BEsos

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  24. Te ha salido estupendo y con la nata de dará mayor cremosidad.
    Besos. Lola

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  25. Otra vez, Muchas felicidades, me encanta el arroz con leche, aunque no lo he preparado nunca con nata, y como a ti, lo gusto de azúcar...
    Un besito

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  26. Ana, muchas felicidades por tu 24 cumpleaños, y guardame un poquito de arroz que esta semana estoy en barna.....saludos paco

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  27. Muchas felicidades!!espero que pases un día muy feliz...El aspecto del arroz inmegorable..
    Besitos...

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  28. Felicitats!Ets Virgo com jo. No he provat mai l´arròs amb llet amb nata per mi és un sabor innovador.

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  29. Qué pinta más buena tiene este arroz, yo nunca lo había hecho con nata y se ve muy jugoso. Besos.

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  30. Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz! Disfruta del día guapísima y sobre todo de este arroz tan rico que nos presentas, que bien me podías guardar un poco, para celebrar tu cumple y eso...

    Suerte con el AIG.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

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  31. Feliz domingo cocinerita!!!!...ya veo que llega el AIG y casi me da miedo ver lo rapido que pasa el tiempo, verdad??? :)
    a lo mejor me tocas tu este año, quien sabe???..pero bueno, lo importante es lo divertido que es, a que si???:)
    este arroz con leche es cierto que tienta...eso de que lleve nata..ummmm, peligro!!!

    Y FELICIDADES MI REINA!!!!!!..que lástima no haberlo sabido :( te merecias una entrada solo para ti :(...ya me vengaré!!!!:)
    que cumplas muchos más, y tan guapa y adorable como eres!!..no cambies amiga!!!!

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  32. Muchas felicidades Ana, que pases un día genial!!
    El arrocito tiene una pinta deliciosa ...tan cremosito ummmm que lo disfrutes guapa.
    Besos

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  33. Hoy nos has preparado un arroz con leche buenísimo,tomo nota de la nata, para que quede más cremoso. Feliz cumple guapa que lo pases muy bien, suerte con el AIG.

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  34. Cumpleaños feliiiiz, cumpleaños feliiiiz....Muchas felicidades, para celebrarlo ¿me invitas a uno de esos cuenquitos? Aunque si sólo salen cuatro, me vale con una cucharadita. Es un postre de siempre y muy irresistible.

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  35. Felicidades preciosa que cumplas muchos más y que los disfrutes.
    Llevo toda la semana acordándome de él pero hoy no me he podido conectar hasta ahora.
    Que rico el arroz con leche, un postre ideal.
    Me alegro que te hayas apuntado este año también.
    besosss guapa
    que acabes de pasar bien el dia
    feliz semana

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  36. Muchas felicidades por tu cumple, que lo disfrutes.
    Un arroz con leche de vicio.
    Besitos guapa

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  37. Pues vas a tener suerte porque ayer prepare yo y aun me queda un poquito.

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  38. Si sólo me tuviera que quedar con una receta de postre, sería la receta del arroz con leche.
    Tu versión se ve excelente ;o)
    Besos,
    Palmira

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  39. Tambien le echo nata al arroz con leche, sale mucho mas cremoso, desde luego tiene una pinta fantastica,,,,,,,,besitos

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  40. Ana cielo un millón de felicidades,espero que hayas pasado un delicioso día y que hayas sido la reina de la casa,jejejeje¡¡¡te lo mereces querida amiga.
    Y estee arrocito vaya tentación más provocadora,madre mía,delicia.
    Un millón de besitos para mi princesa.

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  41. Yo también quiero dejarte mi felicitación cumpleañera. Seguro que disfrutaste con este arrocito, y no sólo tú sino que los que te rodean también quedaron encantados.
    Un besín

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  42. Este arroz con leche se ve deliciosoooooo

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  43. delicioso arroz con leche, con lo que a mi me gusta, besos

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  44. ¡Muchas felicidades!.

    Me gusta ese arroz con lehce. Se espesico, como ando yo intentado hacer para que me sirva de base para otra receta así que tomo muy buena nota.

    Pochoncicos.

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  45. Un d'aquells postres que tinc a "PENDENTS"...si m'ha de sortir tan bé com el teu, el faré ben aviat. Una abraçada.

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  46. Muchas felicidades Ana¡¡¡¡ Me encanta el arroz con leche, y te ha quedado delicioso. Besitos.

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  47. Qué ricoooo con lo que me gusta a mi este postre...Yo hice uno con la olla rápida pero todo con nata, te animo a probarlo porque es una delicia. besitos amiga....

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  48. Ostras ¿hoy es tu cumple? no tenía ni idea acabo de enterarme por el blog de Amandita ajajaj, muuuuuuuchas felicidades aunque sea con retraso, ya sabes que yo los domingos vengo tarde. Espero que hayas tenido un feliz día en compañía de tu familia. besitos guapa...

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  49. Bueno hoy toca felicitación doble. La primera por tu cumple. Deseo que hayas pasado un día genial y que te hayan hecho muchos regalitos. Y la segunda por ese postre magnífico con ese toque especial, la nata....ummmm....uno de mis favoritos.
    Un besazo y feliz semana.

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  50. Muchísimas felicidades Ana, espero que hayas pasado un buen día y que los tuyos te hayan mimado como te mereces.
    Me encanta el arroz con leche
    Besitos

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  51. Felicidades!!! Y el arroz... Vaya arroz!!! Buenísimo. Besinos.

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  52. Feliz cumpleaños Ana que tengas un día hermoso. y gracias por este arroz tán rico.
    Besos

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  53. Hola Ana FELICIDADES!!!!!
    Espero que pases un dia genial con tu familia y sobre todo que cumplas muchoooos mas cocinando como tu sabes.
    Este arroz con leche lo preparo a menudo y doy fe de que esta buenisimo,arezco un notario pero es verdad.
    Besazos guapa
    Esther

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  54. cumpleaños felizzzzzzzzz,cumpleaños felizzzz,por dios muchas felicidadessssss,espero que disfrutes mucho de este diaaaaaa y viva este arroz con leche la verdad que parece interesante,un besazo

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  55. Moltes felicitats Anna!! I que per molts més ens iluminis amb el teu somriure i les teves receptes!! :)

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  56. Lo primero ¡Felicidades! Que postre más rico ese arroz con leche, hemos coincidido publicándolo... jeje... yo no le pongo nata, lo probaré así que tiene una pinta... Besos

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  57. Felicidades!! aunque llegué un pelin tarde.. jejeje

    Por otro lado.. qué delicia de postre! :)

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  58. Yo me he despistao y te felicito con retraso ¡per molts anys! la tartita de piruletas que has puesto hoy me ha gustado mucho.

    Acabo de ver tus otras versiones de arrocitos con leche. En casa también somos muy de este postre. Es una pena que en la carta de los restaurantes lo hayan eliminado, pero fíjate que cuando lo ponen en alguno es lo que más pide la gente. Buenísima tu versión con nata, me la anoto.

    Besos guapa.

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  59. Que rico el arroz con leche, el tuyo se ve rico rico

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  60. me encanta el arroz con leche,y la nata le da mas cremosidad

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  61. Una delicia, no hay mucho más que agregar, pecado mortal! besitos

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  62. Todavia no me he "lanzado" yo a hacer arroz con leche... pero se ve tal y como a mi me gusta!

    Me voy corriendo a ver tus hamburguesas veganas, que las he visto solo de refilón!

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  63. Increíble el arroz con leche ¡¡qué pintón!! Me gusta. Besitos guapa.

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  64. Llego tarde,pero más vale tarde que nunca,jeje.

    Muchas felicidades guapa!!!se pasaría muy bien el díaademas te pillo fenomenal,en domingo.

    Y el arroz con leche que hiciste fué la guinda final del día o mejor dicho de la comida ;)

    Un tiron de orejas preciosa.

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