PATATAS AL VAPOR CON MOJO PICÓN

Lo típico sería "papas arrugás con mojo picón", pero cuando eché el ojo a estas patatitas supe como las iba a hacer. Las venden preparadas para hacer al vapor, pero en microondas, van en unas barquetas de plástico perforadas a punto para poner en el microondas de 6 a 8 minutos y quedan en su punto, además un sabor excelente La empresa patatas Meléndez las comercializa con el nombre de "Las patatas del abuelo" si las veis no dejéis de probarlas, seguro que os convencerán tanto como a mi.
Sé que la receta del mojo picón la copié de un blog, pero exactamente no recuerdo cual, lo único que varié es que no añadí miga de pan para hacerla más espesa y usé un vinagre de avellana porque intuía que para esta receta iba a darle un buen punto de sabor.


INGREDIENTES: ( 2 ó 3 personas)

• 1 envase de "Patatas del abuelo" al vapor para microondas (500 grs.)
• 6 ajos
• 1 cucharada de pimiento choricero 
• 1 cucharadita de cominos
• 4 cucharadas de vinagre de avellana "Aliño"
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
• sal
• miga de pan para espesar (no se la puse)

PREPARACIÓN:

Hacer las patatas al microondas según las instrucciones del fabricante (más fácil imposible).
Mientras preparamos la salsa con el resto de ingredientes, lo batimos todo junto, incorporando el aceite poco a poco y si deseamos que la salsa sea picante, podemos añadir alguna cayena o mezclar el pimentón dulce con un poco de picante, aunque recomendaría ir probando pues los ajos ya le dan un toque ligeramente picante.
Servir las patatas con el mojo y algo de pan también le viene bien.