domingo, 20 de febrero de 2011

PANNA COTTA DE YOGURT





Os gusta el sabor de la naranja? Pues esta panna cotta es vuestro postre. La vi en la web Amantes de la cocina y este fue nuestro postre de ayer, nos encantó su sabor, claro que las naranjas eran muy sabrosas y eso también cuenta.
Hace unas semanas recibí un mail de una empresa valenciana que está empezando a vender sus naranjas a través de internet, eché un vistazo, les acribillé de preguntas que me contestaron siempre con mucha amabilidad, me explicaron muy bien como iba todo, donde tienen sus naranjos, qué clases de naranjas tienen y las que hay en esta época, decidí comprar una caja que en menos de 24 horas tenía en mi poder y puedo asegurar que no me engañaron, son muy dulces, todavía me quedan y siguen tan buenas o más que el primer día, sin echarse a perder. Admiten el pago pay-pal, lo cual ya da una seguridad. Os las recomiendo por lo mucho que nos han gustado, ni tengo comisión ni trabajo para ellos, aunque si alguien quiere darme un trabajo que contacte conmigo y ya hablaremos. Pasad por la web de Naranjas racona  .
Agradezco a Dulce de La Pastelería en Casa que me a concedido el premio al blog más dulce, así que la entrada de hoy le queda perfecta.


INGREDIENTES: (4 personas)

  • 400 grs. de yogurt natural (puse griego)
  • 100 grs. de nata líquida especial para montar
  • vainilla al gusto (no la puse)
  • 3 hojas de gelatina
  • 50 grs. de azúcar
  • 1 naranja
  • galletas Mos de Birba para adornar

PREPARACIÓN:

Poner las hojas de gelatina en remojo con agua fría durante 10 minutos.
Montar la nata. Tiene que estar bien fría y es preferible que el recipiente donde va a montarse también esté frío.
En un bol mezclar el yogurt con el azúcar y la ralladura de una naranja.
Exprimir también el zumo de la naranja y calentarlo. Escurrir las hojas de gelatina y disolverlas en el zumo. Ir añadiendo la mezcla de yogurt poco a poco, mezclándola bien. Después se añade la nata montada poco a poco también y con mucha suavidad, cuando esté la crema homogénea se reparte entre cuatro vasos o moldes, yo lo puse en flaneras e hice la mitad de las cantidades y me salieron 3. Dejar en la nevera hasta que esté bien cuajado.
A la hora de servir desmoldar y adornar a vuestro gusto, yo he elegido estas galletas porque son de naranja y una cobertura inferior de chocolate y he pensado que le iban a quedar muy bien, así es, están muy buenas. Os dejo la foto para que veáis como es la caja por si alguien se anima a buscarlas en el super y si no las encontráis os recomiendo una excursión (si os cae cerca) a un bonito pueblo que se llama Camprodón, allí esta marca esta presente en todas las tiendas, tienen muchas variedades a cual más buena y si vais a Camprodón no podéis dejar de comprar ricos embutidos.
Espero que os guste. Feliz domingo. 


60 comentarios:

  1. qué rico postre. A nosotras la naranja nos encanta, hoy mismo hemos hecho un postre donde también la utilzamos y ya en zumo, mmm... gracias por la sugerencia a la página. Echaremos un vistazo.
    besos

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  2. Qué rico! Probaremos con esas naranjas si dices que son tan ricas... que no sé que pasa que la fruta cada vez sabe menos, verdad? Besicos.

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  3. Ante todo, felicidades por el premio, y por supuesto también por el postre, que tiene una pinta de 10. Qué rico!!!
    Un besito

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  4. Que rico, con sabor a naranja no la he probado y tengo un montón.
    Besos

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  5. Muy buena pinta, me gustan mucho los dulces con naranja asi que como tu dices: este es mi postre!!!
    Enhorabuena por ese premio que bien te mereces.
    Un beso

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  6. felicidades por el premio.y que rica la panacotta,yo solo la he hecho una vez y esta buenisima...a ver si repito

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  7. felicidades por el premio,, me encanta esta receta ,y la probaré,,, la guardo en favoritos y cuando la haga te cuento,, un bikiño.
    ahhh,me paso a ver la pagina de las naranjas

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  8. Enhorabuena por el premio, la receta la guardo en mi agenda, ya que la pannacotta es mi postre preferido.
    Besos

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  9. Con el yogurt tiene que tener la panna cota un sabor muy interesante. Me la apunto.

    Saludos

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  10. Me ha llamado mucho la atención, en lugar de tanta nata poner el yogur seguro que es un acierto.
    Un besito y feliz domingo

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  11. Enhorabuena por el premio, a la vista está de que es muy merecido! me ha encantado este dulce de ingredientes sencillos, (excepto las galletas que no las conozco)pero que tiene que estar buenísimo!
    Besos!
    Nasy

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  12. Felicidades por este premio y por todos los que vas consiguiendo merecidamente últimamente.
    La pannacota la probé un día en un restaurante y me gustó, falta hacerla un día en casa y ahora teniendo esta receta tuya no hay excusa.
    Un beso.
    Sara

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  13. En primer lugar felicidades por el premio wapa muy muy merecido.
    El postre divinoooooo seguro esta de muete lenta con esas ricas galletas quien pillara un platin ahora para la merienda jis..jis.
    Muxa suerte en el concurso ,bicos mil y feli domingo.

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  14. Hola!
    De yogurt mezclado con queso si la he probado, con nata no.
    Felicidades!! por el premio.
    http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

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  15. Tiene que estar estupenda esta Panna Cotta ,tiene unos ingredientes supersanos y con las galletas de ese precióso rincón que és Camprodón.
    Feliz tarde de domingo.

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  16. Jajajaja...cuantas preguntas debistes hacerles....
    un postre ligero y riquisimo con mucha vitamina... vaya completo
    un beso Ana

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  17. Hola,
    Jo també vaig rebre el correu i veient que t'han agradat potser m'animo a comprar-ne!! I quin postre més bo que us vau menjar! Fantàstic! Petons

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  18. Que bo aquest postre. Ah i jo les taronges les tinc de casa!!!
    Petons

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  19. Muy bueno , me encanta que bonito lo has preparado unnn....que rico......besos

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  20. Que maravilla de naranjas, tienes toda la razón, proximamente posteo sobre ellos. Tu postre me ha encantado, un besote.

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  21. acabo de ver tu blog y sin duda me quedo de seguidora. Chuliiiismo y la panna cotta tiene que estar de lujo. gracias.
    pasate por mi cocina un dia de estos...
    http://hoycomiditarica.blogspot.com

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  22. Me encanta la pannacotta. Yo hago la tradicional (o con un poco de vainilla); con yogur es una propuesta muy sabrosa. Un besote.

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  23. que bien te ha quedado habra que probar....me alegra que te guste el premio bess

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  24. Un postre perfecto. Y con galletas Birbaaaaaa, las mejores!!!!
    Aunque yo tengo naranjos en casa, tendré en cuenta lo que dices por si a alguien que conozco le interesa.
    Saludos!!

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  25. Felicidades por el premio guapa te lo mereces.
    La panna Cotta me encantan y de yogur es sensacional, acompañada de esas galletas que son de tan buena calidad un postre perfecto.
    besosss guapaaaaa

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  26. Tb es van posar en contacte amb mi, pero es clar, tant lluny....

    la panacotta 'l'he de tastar, q encara no m'he animat a fer cap...

    Una abraçada,

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  27. Madre mía, Ana, como vamos a delgazar así, con estas cosas tan ricas.
    Besos

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  28. Que delicia mi niña,me encanta la naranja así que me encataría la panna cotta,me la guardo que se ve una ricura,
    mil besitos Ana y que pases una tarde de Domingo buenísima.

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  29. Ana chata qué bueno! le tengo unas ganas a las pannacottas! qué cosa más rica, es que son una delicia!!!
    Mil besos.

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  30. ana si que esta rico esta panacota , y si las naranjas valencianas son una delicia un besote bonita feliz domingo o lo que queda de el jajaja muackkkkkk

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  31. un postre fersco y delicioso, es increible todas las cosas que tengo pendientes de probar. Pero nos gustan mucho las naranjas y no se si podré resistirme....
    Un besazo

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  32. Pues entonces este es mi postre porque a mi me encanta la naranja y el sabor de esta en los postres. Y si es buena, mejor.
    Felicidades por tu premio.
    Besitos.
    ;-D

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  33. Hola Anna, guapa tu

    es un postres delicat, suau, sa, i deliciòs, m´agrada,..

    mil petonets Susanna

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  34. Ana no me extraña que te den esos premios, si es que eres la más dulce, jajajaja!!!

    Un postre delicioso y muy original, eres una crack.

    Un abrazo.

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  35. Un postre que entra como la espuma..lo tengo en cuenta ya mismo
    felicidades por el premio
    loli

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  36. Panaccota con sabor a naranja tiene que estar deliciosa. Felicidades por el premio.
    Un beso:)

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  37. Seguro que una autentica delicia y una manera diferente de tomar yogurt.
    Besos

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  38. me gusta la pannacotta, me gusta la naranja y este postre tiene todooo !!

    mmm delicioso !!

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  39. Me encanta la panacotta!!! Hace mucho que paso por aquí pero nunca te había dejado un comentario, hoy me he soltado la melena, jejejeje.
    Me gusta mucho todo lo que preparas, por tanto ese premio es más que merecido.

    Un saludo!!!!

    Si te apetece puedes pasarte por mi blog siempre que quieras.

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  40. Pues ese postre me gusta y con buenas naranjas que lo has preparado la zona donde están es preciso que sean buenas y mas recien cogidas del arbol.
    Saludos

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  41. Has tornat a fer un postre d'aquells que vé de gust probar de fer-lo!, ha de ser tan suau que pot combinar amb fruites, amb altres mousses...Gràcies per aquestes receptes Anna!A reveure.

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  42. Te ha quedado una pannacota de lujo, me imagino como quedará con el sabor de las naranjas.
    Besitos

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  43. A mi me gustan las naranjas y todo lo que sea dulce...seguro que este postre me encantaría!!
    Besos

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  44. Que pinta tan rica tiene este postre y con su saborcito a naranja y esas galletas Birba que me encantan! Ahora mismo cogía un taxi y me plantaba en tu casa y me comía un par de postres de esos! Precisamente esta semana voy a hacer algo parecido yo, ya te lo enseñaré!

    Besis!

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  45. Menuda panacotta que has hecho ,.. tiene un aspecto bueniiiiisimo
    un besin desde www.lasguisanderas.com

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  46. Me encantan las narnjas y por tanto cualquier postre hecho con esa maravillosa fruta.
    Te ha uedado estupendo.

    besitos,

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  47. Una forma diferente de disfrutar las naranjas, y con lo que me gusta el yogurt! No me lo pienso perder. Ana, felicitaciones.
    Mabel Mimos culinarios

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  48. Andaba yo pensando en la posibilidad de comprar las naran jas así... voy a mirar la página que has comentado.
    La panna cotta no es lo mío, pero si sabe a naranja..

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  49. Me encanta!! una pannacota pero más ligerita, la apunto!!

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  50. Y yo nunca lo he probado,lo haré que tiene muy buena pinta.

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  51. una buena y vitaminada pannacotta de yogurt
    felicidades por el premio y ala a seguir comiendo naranjas
    buena semana
    peto
    miquel

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  52. Felicidades por tu premio!!.....con lo que me gusta el yogurt griego y la naranja.....creo pronto hare este postre.....me fascino!!......Abrazotes, Marcela

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  53. Un postre perfecto. Eso tengo que probarlo yo, pero seguro que nos gustará mucho! Se vé delicioso!

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  54. Què delicia de panna cotta, a mi suegro y a mi marido le encantan asi que me la apunto! un besote y que tengas una linda semana!

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  55. muchas feliidades por el premio guapa te los mereces todos y mas y la panna cotta hay hay que se ve deliciosa!!
    MIL BESOSSSSS

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  56. Muchas felicidades por le premio que te lo mereces y el dulce exquisito, tiene que estar muy buena, seguro, besos.

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  57. Pues este es mi postre,porque las naranjas me encantan y esta panna cotta tiene que estar deliciosa.

    Felicidades por el premio,te los mereces toditos todos!!

    Que tengas muy buena semana.

    Un besazo

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  58. La panacotta es un postre que me gusta bastante pero nunca la he probado de yogur, me animaré. Las galletitas se ven muy ricas también, no las conocía. besitos...

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