lunes, 14 de febrero de 2011

ENROLLADITOS Y PRIMER PICNIC URBANO EN BARCELONA


La foto pertenece a Margot, yo soy la que mira hacia un lado



Lo prometido es deuda, así que os voy a hablar del primer picnic urbano que celebramos en Barcelona este pasado sábado 12 de Febrero en Cookiteca.com, Neus y Silvia sus propietarias, muy amablemente nos cedieron el local durante unas horas para que pudiéramos compartir ese momento, ellas imparten talleres de cocina y también es una tienda donde podéis comprar moldes, cacharros de cocina y algunos ingredientes para confeccionar recetas.
La organizadora del evento fue  Margot que ya está pensando en futuros encuentros.
Contamos con unos patrocinadores que nos proveyeron con algunos de sus productos:
- Casa Evaristo
- Latrinidad
- B.Mbons 
- My tea
- Fruit Sa2pe

También contamos con la presencia de Mikel López Iturriaga, periodista de El País que dirige la sección "El Comidista"

Hace unas semanas Margot hizo un sorteo y fui una de las afortunadas, el regalo consistía en una medalla de chocolate con una foto mía. Aprovechó la ocasión para hacerme entrega de ella, elegí una foto que tenía hecha en un pueblo de Valencia que se llama Anna, en un lago, donde cae agua, en esta pequeña catarata aparece una foto con la cara de Margot, aunque no se aprecia claramente en la foto.
Los asistentes fueron los siguientes blogs:
Dulces bocados
Cocinando con Neus
Mi blog de Pinchos
Y sigo en la cocina
La cocina de Pozu
Destapant cassoles
Les receptes del Miquel
Blog de cuina de la Dolorss
Delicies del rebost
My little things
De cuina
Recetas de Mon y más
Cuinant a Canet


Fue un encuentro muy bien organizado y nos lo pasamos muy bien que es de lo que se trata, cada blog aportó algún plato dulce o salado y había comida para un ejército entero.


A partir de hoy no voy a contestar a los comentarios de mi blog, a menos que me preguntéis alguna cosa, en ese caso responderé en mi blog por si a alguien más le puede servir de ayuda y en el blog de quien me pregunte para que pueda ver la respuesta. De esta manera tendré algo más de tiempo para comentar vuestras recetas que cada día hay más y últimamente alguna quedaba en el tintero.

Y ahora vamos con la receta, muy fácil:


INGREDIENTES:


  • pan de molde sin corteza
  • crema de queso, tipo Philadelphia
  • anchoas en aceite de oliva
  • aceitunas rellenas 
  • paté a la pimienta
  • salmón ahumado
  • sobrasada para untar
  • almendras en granillo
  • salsa romesco de bote o casera
  • mermelada pimientos

PREPARACIÓN:

Extender las rebanadas de pan de molde entre dos plásticos y aplanarlas con ayuda del rodillo.
Os describo los rellenos de la foto de izquierda a derecha:
Untar rebanadas con la crema de queso y añadir tiras de salmón ahumado por encima.
Untar rebanadas con sobrasada y espolvorear con almendras en granillo.
Untar rebanadas con crema de queso y añadir por encima filetes de anchoa.
Untar rebanadas con salsa romesco y cubrir con mermelada de pimientos.
Untar rebanadas con paté a la pimienta y añadir aceitunas cortadas en anillas.
Se enrolla cada una de las rebanadas, se envuelven con papel film y se guardan en la nevera.
Antes de servir se cortan en rodajas con un cuchillo de sierra.



70 comentarios:

  1. fijate tu,que bien todos de picniccc que divertido no?? jajaj me alegro que lo pasarais tan bien,los canapes muy ricosssss un besazo

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  2. A los buenos días!! Ya sé de quin eran los enrollaitos que había perdido el cartelito.

    Fue una un rato muy ameno.

    Feliz Semana.

    Muas!

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  3. Me parece que tomas una decisión muy acertada, eso de contestar en los otros blogs te resulta más sencillo que en e ltuyo propio, no tiene tantas horas el día!!! y siempre tienes la amabilidad de respondernos a todos.
    La medalla me ha encantado, además sales muy guapa.
    Besinos

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  4. Y yo los he probado toditos.... bueno mentira el de anchoa no!!!!
    Que bien lo pasamos el sábado ....faltaron horas!!!jajaja

    un beso Ana
    y por mi no te preocupes con los comentarios!!!

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  5. ¡¡ Pero que bien os lo pasasteis ¡¡¡ da gusto conocer a otr@s blogueros y encima si es una reunión gastronómica, je je mas rica aun.
    Esos enrollados se ven muy ricos. Y muy variados.
    Referente a contestar los correos, es mas practico ir directamente al blog que te pregunta, yo hace tiempo que lo hago asi y con todo ello no llego a poder visitar a todos....el tiempo es corto y la lista larrrrrrrga.
    Bsss desde Almeria.

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  6. Seguro que la pasariais de miedo. Da gusto poder compartir con otras personas la misma afición.
    Los rollitos riquísimos.
    Besitos,

    Suny

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  7. Anna, nos lo pasamos genial,la gente, vuestras delicias culinarias,el ambiente que se creo fue maravilloso.
    Tus enrolladitos deliciosos,y esta foto genial, me la llevo, es mejor que a que tengo yo.
    Mil gracias por hacer de ese picnic, un momento tan mágico.

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  8. jo,lo llegais a hacer en unas semanas y ahi que me voy..me cachissssss....

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  9. vaya que bien lo pasateis seguro, pena estar tan lejos¡ besiños¡

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  10. Que maravilla el poder conocer y compartir nuestra pasión con gente de otros blogs!!

    Los enrolladitos tienen muy buena pinta!!


    Un besito!

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  11. Que chulada de "meeting" y que guapa estás en esa foto de chocolate. Los enrolladitos son muy ricos y tan variados seguro que se chupàron todos los dedos!
    A ver si algún día me invitais a estos festivales que yo tb soy de Barcelona coñe!

    Besis!

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  12. menudo picnic que de gente jooooooooo alli en barcelona lo haceis todo yo quierooooooooooo jiji

    unos enrolladitos riquisimossss un besote wapaaaa miaaaaaaa

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  13. Los enrolladitos seguro espectacular, y lo bien que lo habéis pasado. Un beso

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  14. Ana!! Qué genial vuestra fiestecita de blogueros!!! Qué envidia!!! Y esos rollitos que llevaste se ven riquísimos!!
    Enhorabuena por ese premio.
    Lo de contestar a todos en el blog es complicadísimo y te hace perder mucho tiempo y luego te cuesta ponerte al día en los otros blogs, estoy totalmente de acuerdo contigo en todo lo que has dicho.

    Besitos

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  15. Me encanta veros a todos juntos, seguro lo pasasteis fenomenal.La medalla con tu foto es muy bonita, ¡Que suerte tuviste!Yo tampoco comento los comentarios, lo hago como tú dices, solo preguntas, porque sino no hay tiempo para todo, ademas no si se leen o no esos comentarios.De todas maneras gracias por el esfuerzo hecho por tu parte hasta ahora.

    Un beso

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  16. Lo tuvisteis que pasar de miedo. Me encantan esos encuentros.
    El picoteo genial, genial.

    Besos.

    ♥ Feliz día de San Valentin ♥

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  17. Pues si, nos lo pasamos genial y fue un placer conocerte a ti (y a otros bloguers) espero lo podamos repetir!!!!!
    Margot, fue la perfecta anfitriona :-)

    Una abraçada

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  18. Estos enrolladitos me encantan, yo los preparo para las meriendas y aperitivos...

    Pena no estar cerca de Barcelona, me apuntaba a esa reunión...seguro lo pasasteis genial!
    Un bico

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  19. Seguro que lo pasasteis de miedo que envidia. La sonrisa que tenéis en la foto no engaña.

    Un besito

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  20. Te han quedado estupendos y muy apetecibles. Enhorabuena por el encuentro bloguero y por la medalla muy bonita y riquísima. Feliz día de San Valentín !

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  21. Deliciosos y enhorabuena por ese encuentro.

    Saludos

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  22. Guapaaaaaa!!!! que bien estais todas.
    Imagino que os la pasariaís estupendamente bien.
    Muchísimas Felicidades por el premioooo!!!!!
    Aunque ya sabes que eres un As en la cocina que te lo digan los demás anima ¿Eh? Muakssss!!!!
    Lo de las respuestas en el Blog, la verdad es que yo ya lo quería decir, pero como el que llega el último mejor que no cambie nada, me dejaba llevar... casi siempre he respondido colectivamente, pero por falta de tiémpo no por otra cosa. Ya me gustaría a mi pode entrar cada día para ver lo que hacéis. a veces he posteado a la 1 o las 2 de la mañana, con eso te lo digo todo.
    Y lo dicho, estoy muy contenta por ti.
    Besitos!!!

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  23. Unos enrolladitos estupendos y fáciles.
    Yo desde que cambié mi blog hago lo mismo, contesto en los blogs de los comentaristas, pues hacerle un visita siempre me gusta.

    Besos

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  24. qué chulo el picnic!! y qué bien organizado!
    está genial conocer los cocinillas que están detrás de todos estos blogs verdad?
    un besiño

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  25. Menudo encuentro!!! los enrollados muy ricos y muy fáciles

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  26. El detalle de Margot precioso! Y como me hubiera gustado probar tus enrollados, se ven deliciosos :)

    Un beos guapa!

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  27. ¡Qué de cositas chulas nos has contado hoy!. Apoyo tu decisión de "no contestar" los comentarios uno a uno, yo ya he decidido hacerlo así porque estaba muy agobiada, ya verás como te encuentras superbien una vez que empieces a hacerlo.
    Un besazo guapa

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  28. Hola, Ana!!!!!!! ¡¡Guaaaaaapaaa! estás monísima, jajjajaja, en general estáis todas fenomenal, aunque no veo a Neus, ya le diré que me diga donde está, jajajjaa.

    Chiqui, tus arrolladitos, están extraordinarios e ideales para llevar a un acto así.

    Un besazo enorme, Ana, eres un cielo

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  29. Ya veo que se os puede dejar solas eh!

    Muy bien si no hay una fiesta me la invento, a ver si paramos un poco que no doy a basto,y a este paso no voy a poder lucir el tipo en verano que ma acabo de comprar una vermudas en las rebajas, je je je.

    un beso y enhorabuena por la medalla " ya os la habreis comido"

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  30. Seguro que disfrutasteis muchisimo,estos encuentos son preciosos...estais muy guapas aunque no conozco a todas.Los enrrolladitos buenisimos,perfectos para llevar.
    Besets.

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  31. Ya me imagino lo bien que os lo pasásteis y lo bien que os cuidásteis, ja,ja
    Los enrolladitos me han encantado.Me parecen muy orginales, variados y prácticos a la hora de transporlarlos.
    U abrazo,
    María José.

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  32. Hola Ana me encanta tu premio y se te ve muy guapa en la foto. Están muy bien esas reuniones para conocerse mejor y además seguro que lo pasasteis genial. Con respecto a los comentarios yo no se muy bien que hacer nunca porque me encantaría responder personalmente y visitar todos los blog pero no puedo, lo he intentado pero el tiempo es poco y además cuando lo he intentado se me pasa una tarde o una noche en un suspiro y no hago otras cosas, y no quiero que esto se convierta en una obligación sino en una diversión relajante. En fin creo que es el mismo problema que tenemos tod@s. Un beso y llegaremos hasta donde podamos ¿no?

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  33. Esos aperitivos tienen que estar buenísimos! A estas horas yo me comia unos cuantos. Tomo nota porque parecen sencillos y me pueden sacar de más de un apuro.
    Por cierto, ¡que bien os lo montais!

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  34. Estupendo picnic,se ve que lo habéis pasado bien,enhorabuena.

    Saludos
    Toni

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  35. QUE PICNIC MAS BUENOS Y QUE BIEN LO PASASTEIS, BESOS

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  36. Pero que bien lo pasaron!.....estan todas felices y alegres....que disfrute!!....y sales preciosa en esa foto de chocolate........yo no podria comer ese chocolate.....lo guardaria de recuerdo....es hermoso!!!.......Abrazotes, Marcela

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  37. que divertido y original encuentro ! y cuanta gente! me parece genial y los enrolladitos me los comeria todos !!

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  38. ¡¡Me encanta los enrolladitos!! Quería compartir contigo esta receta para que la hagas la próxima vez, seguro que te gusta: http://saborimpresion.crearblog.com/2010/08/19/aperitivos-de-mantequilla-de-anchoa-ajo-y-perejil/

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  39. Yo casi nunca contesto en mi blog, aunque parezca una falta de respeto, la verdad es que no tengo tiempo después de trabajar tantas horas, y encima la casa, y la cocina, jejejeje. Apruebo tu decisión.
    Besos

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  40. Se os ve muy animadas!!
    Los rollitos te quedaron fenomenal y perfectos!!
    Besos guapa

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  41. Es finde nosotros tambien tenemos un encuentro ya te contaremos...da gusto conocerse ¿verdad?
    Qué guapa eres!!!!
    Los enrolladitos ya podian enrollarse conmigo jajaja
    besote
    loli

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  42. Ana me alegro que te lo pasaras muy bien en el picnic urbano.enseguida te conoci a ti,y a Dolorss.
    Ptns.

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  43. Seguro que lo pasasteís superbien en la reunión, y con las delicias que llevasteeís, todo un festín.
    Un besote

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  44. Ese picnic urbano ha sido fantástico!! y mira como habéis puesto de comer todo rico rico , me alegro mucho que lo pasaras tan bien un besazo enorme a todas y a ti la primera

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  45. Qué maravilla de rollitos Ana. Se nota que lo han pasado genial, muy buena idea. Enhorabuena por el premio, lo mereces.

    Besitos!

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  46. Me encantan los enrolladitos! que ricos!, la medalla de chocolate es una pasada! sales muy guapa!

    Un besito

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  47. Ficaram lindos os seus enroladinhos, queria estar aí para prová-los. Um abraço.

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  48. Humm que ricos los arrolados, se ven muy bonitos. Y vos también claro!!

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  49. Pero que guapa estás...eres!!!..que bien lo pasasteis eh, pillines!!!!. Esta bien eso de reunirse y compartir una aficcion en común!!!
    Lo de los comentarios, realmente no se como lo hacías..yo no tengo ni la mitad que tu y hace mucho que ya no puedo contestarlos en el blog!!!...y si un dia no puedes venir a verme...Hay confianza eh cariño!!! ;)..que yo te seguiré queriendo igual..eso si de vez en cuando quiero tu rayito iluminando mi blog!!!!
    Mil besitos cocinerita!!!!

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  50. Que bien os lo pasáis todas, estáis la mar de guapas y sonrientes.
    LOs aperitivos se ven fantásticos, qeu ricosssss.
    Lo de los comentarios es que no se puede con todo, hay mucho blogs y muchas horas necesitamos.
    Besoss guapaaaa

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  51. Casi no llego uf..buenos enrolladitos que los probre toitos y el picnic urbano fue una pasada y ademas nos lo pasamos bien y comimos como unos reyes.Todo el evento genial
    beso
    miquel

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  52. Parece que más de una hemos pensado lo mismo, en lo de responder a los comentarios, pero a mi particularmente me daba un poco de apuro dar el paso, somos muchos y si contestas, no te da tiempo de ver otras cocinas. Vaya fiestuki, que envidia, los enrolladitos excelentes.
    Muxuak

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  53. k guay, yo no me enteré de este encuentor ayyyyy

    besos

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  54. Los enrrolladitos de vicio.
    Y por las fotos parece que lo pasasteis genial. Me alegro.
    Besos

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  55. Cómo lo haces Ana ???? Qué vitalidad y ese buen humor la verda es que da gusto venir a ver tus recetas y tus andanzas... jejejeje!!!, Qué envidia esas reuniones que haceis!!! ademas te da tiempo para hacer esos rollitos tan bueno0os... se ven riquísimos!!
    Por lo de contestar a los comentarios de todos en tu blog, la verdad que te entiendo, aunque quieras ser amable con las personas que te visitan, son una cantidad enorme y al final te limita el tiempo para poder ver los blogs. Por mi no te preocupes, voy como loca todo el dia. """Pero me encanta cuando me visita gente jejejeje!!!""""
    Un besazo0o tesoro0o

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  56. Hola Ana, guapa tu

    felictacions per un dia tant guapo estic molt contenta per totes vosaltres,....el platillo molt maco, mil petonets Susanna

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  57. Menuda reunión más chula os montasteis! Estos enrolladitos tienen una pinta estupenda, como para comerselos de una sentada. Y lo de los comentarios lo veo muy normal, que para contestar a todos hay que invertir mucho tiempo, y el tiempo escasea! Un besote

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  58. Genial la reunión que habeis echo, que envidia, y por la decision que has tomado de no contestar, haces bien, yo no contesto en mi blog, y si tengo que responderte, lo hago en el tuyo, como habras podido comprobar otras veces, así evitas volverte loca y todo el día escribiendo, muy bien , feliz dia de San Valentin y muchos besitos.Ahhhh.....los aperitivos, estupendos,que me enrollo,ajjaja.

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  59. Anaaaaaa!!! pero que bien os lo pasáis por ahí pordiossss!!!! que envidiaaaa!! y de la mala eh! jajajaaj!!! noooo de la buenaaaa!!! es que me encantan esas kedadas que hacéis!!!! yo este sábado tengo unaaaa ke nerviosssss!!!!! estáis todas wapísisimaaaassssss!!!!!


    ;-)

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  60. Como se nota que os lo habeis pasado estupendamente, verdad? Margot es única para estas cosas. Me encanta ponerte cara Ana.
    Un besote y buena semana.

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  61. Hola Ana,
    La medalla de chocolate es chulísima.. Los enrolladitos buenísimos y lo mejor.. lo bien que os lo pasasteis!!! Muchos besos,

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  62. Ana que bien ya he puesto carita a mi cocinera, además de linda por dentro, veo que tb lo eres por fuera.

    Una medalla muy original, la guardarás de recuerdo, verdad?, da penita comérsela.

    Me alegro que lo pasarais tan bien en el picnic y los enrolladitos geniales.

    Un abrazo.

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  63. Ana, que pintxos más suculentos, y que bien se te ve. La medalla de chocolate me ha encantado. Que envidia sana.

    A proposito te entiendo perfectamente con lo referente a contestar. Nosotros lo hemos tenido que dejar debido al tiempo del que disponemos, y nos da mucha pena, pero es que yo tengo unos horarios, que pa que.

    Bueno mi chica, te voy a dejar porque parece que se me estan cerrando los ojillos asi que a Zzzzzzz

    Besosssssssssss

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  64. Cocinera se nota que pasarón un momento grato. Los rollitos se ven deliciosos.


    Nathalie(mundo bizcocho)

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  65. Uns “enrotllats” per una trobada que segur va ser tot un èxit
    Petons

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  66. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  67. Hola, guapa! os lo pasasteis genial, eh????? qué envidia!
    Me parece muy bien que no contestes directamente todos los comentarios, yo ya hace tiempo que no lo hago, y tengo muchísimos menos comentarios que tú. Eso sí, paso por cada blog de los que me visitan a mirar sus recetas... y agradezco en general los comentarios recibidos en cada entrada...
    Besos, guapa!

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  68. Divinooooos wapaaaaaaaa seguro que estaban ricoooooos ricoooooooos ,que envidia mas sanota me entra cuando veo que haceis estas quedadas es una pena que no este mas cerca para poder ir.
    Seguro que lo pasasteis de miedo.
    El bizcoxo de zanahoria ademas de estar de muete lenta es precioso.
    Bicos mil.

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  69. ¡Qué chachi Ana!
    Felicidades por tu medalla de chocolate. y ¡qué bien se lo pasan!.
    Chiquilla, me da una alegría ver todo lo que hacen. Estupendo.
    Las recetas muy ricas. La de la tarta de zanahoria deliciosa.
    Muchos besitos amiga.
    ;-D

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