TARTA DE PIÑA

Hoy receta sencilla y rica, rica, de esas que cuando las ves te enamoras y vas corriendo a ver si tienes todos los ingredientes. Eso es lo que me pasó a mi, el lunes por la tarde en cuanto la leí, miré en la despensa y vi que la podía hacer, me puse manos a la obra. La receta la he sacado de un blog que no necesita presentación porque tod@s lo conocéis, recetas que salen a la perfección, si no Cristina se encarga de explicártelas con toda la amabilidad y paciencia del mundo y unas fotos que quitan el sentido. El blog es ... KANELA Y LIMÓN 
Ella sacó la receta de José Manuel de un concurso de la Radio Galega, ella hizo sus modificaciones y yo las mías, pues iba con un litro de nata y como yo solo tenía 1/2, añadí 350 c.c. de leche y me encanta su consistencia y su sabor.
Llevo desde el viernes por la noche, cada noche a partir de las 21 horas con continuas caídas de Internet, llamas al proveedor y sale un contestador que anuncia "avería en su zona", de esta manera es complicado hacer comentarios en los blogs. Me imagino que la supuesta avería es que aprovechan esas horas para arreglar o ampliar líneas. No os preocupéis que yo os voy comentando a medida que pueda.


INGREDIENTES:

• 1 l. de nata (1/2 l. de nata + 350 c.c. de leche)
• 2 sobres de gelatina Royal sabor piña
• 1 lata piña en su jugo (se puede usar piña natural)
• galletas Nuria mini choco de Birba

PREPARACIÓN:

Abrir la lata de piña y escurrir las rodajas.

Forrar un molde con papel film.

Colocar en el fondo y paredes del molde las rodajas de piña.

Poner la nata y la leche al fuego, cuando empiece a hervir retirar y añadir los sobres de gelatina, remover bien para que se deshaga completamente. Poner de nuevo al fuego y cuando empiece a hervir otra vez apagar.

Verter sobre las rodajas de piña.

Enfriar y meter en la nevera hasta que cuaje del todo.

Desmoldar, quitar el film y servir adornado de estas pequeñas galletas que le aportan color y sabor a este postre.

Estoy pensando que con rodajas y gelatina de naranja también ha de resultar muy bueno, en fin mil y una combinaciones.