ROMANESCU CON CROQUETAS COCIDO MAHESO Y MÁS

Hace unos días la casa MAHESO me envió un lote de sus productos para probarlos, de momento he probado las croquetas de cocido, su sabor nos gustó pues son parecidas a las caseras. La tempura de verduras, cortaditas en trozos pequeñitos también nos gustó y los churros, hicimos unos cuantos en la tostadora y otros en el horno, no sé si no les pillamos el punto, pero el interior no quedó como los de churrería, claro que los churreros los hacen con los ojos cerrados, no hay nada como la práctica para que las cosas salgan bien.
Aunque las recetas de hoy no sean cien por cien de dieta, ya vamos incluyendo las verduras poco a poco para que el cambio no nos cause ningún trauma. Pongo dos recetas que casi no necesitan ni explicación.

INGREDIENTES ROMANESCU CON CROQUETAS:

• 1 romanescu
• ajo
• aceite de oliva
• 1 bolsa de croquetas de cocido Maheso

PREPARACIÓN ROMANESCU CON CROQUETAS:

Para los que no conozcáis el romanescu, es una verdura con una forma muy bonita, es un híbrido de brécol y coliflor contiene vitamina C, fibra y carotenoides. La había probado congelada, pero esta vez la vi fresca y la compré.

Separar el romanescu en ramitos y lavarlos, cocerlos con un poco de agua y sal o al vapor.

Escurrir y aliñar con un ajo cortado a trocitos y un chorro de aceite de oliva.

Servir acompañado de las croquetas y ya tenéis un plato único.

De postre fruta.

INGREDIENTES TEMPURA DE VERDURAS CON POLLO EMPANADO:

• 1 bolsa de tempura de verduras Maheso
• filetes de pechuga de pollo
• pan rallado

PREPARACIÓN TEMPURA DE VERDURAS CON POLLO EMPANADO:

Salar ligeramente los filetes de pollo y pasarlos por pan rallado, freírlos en abundante aceite caliente.

Poner en la bandeja del horno la tempura de verduras extendida siguiendo las instrucciones del fabricante y servir junto a los filetes de pollo.

Otro plato único y sabroso al que solo hay que añadirle fruta de postre.