POLLO TANDOORI CON ARROZ HINDÚ Y HOJALDRES DE MAZAPÁN

Hoy os pongo menú completo, con postre incluido. Nada de dieta, ni siquiera media dieta, pero si lo comemos todo en cantidades más pequeñas seguro que tampoco engordamos. Hay que comer de todo, tener una alimentación variada.
La receta del arroz, esta vez le he llamado hindú porque la he hecho con Garam Masala, es la misma que en su día llamé "arroz especiado", porque la hice con Ras el Hanout. Ahora tengo estas especias gracias a ANITA COCINITAS que hizo un sorteo por el cumpleaños de su blog y tuve la suerte de que me tocara.
A la receta de pollo le tenía ya ganas, junto al arroz son recetas de ANGIE  que ya conocéis muy bien y sus recetas son fáciles y nunca fallan.
En cuanto al postre son los hojaldres que ya hice, cambiando el sabor de la mermelada y añadiendo unos con mazapán en su interior. Tenía en la nevera una lámina de hojaldre a la que le tocaba dar salida ya y un poco de mazapán que me sobró del roscón y como no están los tiempos para tirar nada aunque sean unas cuantas calorías, un día es un día.


INGREDIENTES POLLO TANDOORI:

• pollo (cantidad según comensales)

MARINADA POLLO:

• 1 yogur natural (puse uno griego)
• 1 ó 2 ajos
• 1 cucharadita Garam Masala
• 1 cucharadita guindilla en polvo
• 1 cucharadita jengibre en polvo
• 1 cucharadita cilantro en polvo
• 1 cucharadita comino en polvo
• zumo 1/2 lima o limón
• 1 cucharadita Tandoori Masala (esto lo puse para sustituir la guindilla, el cilantro y el comino)

PREPARACIÓN:

Batir los ingredientes de la marinada y untar con ellos los trozos de pollo, ponerlos en una bandeja o bol, tapar y dejar marinando en la nevera al menos 5 horas, mejor toda la noche.

Calentar el horno a 200º y poner los trozos de pollo en la bandeja del horno ligeramente aceitada, dejar hacer hasta que veáis que el pollo está bien dorado, dándole la vuelta a media cocción.

Emplatar junto al arroz y de postre algún hojaldre, pero con moderación.

Feliz domingo a tod@s.