MOUSSE DE CHOCOLATE CON VINO ESPECIADO

Un postre para el fin de semana o cualquier día de fiesta; una mousse de chocolate con un toque de sabor especial, el que le da este vino especiado llamado Fuego de la empresa Spirit On the Rocks, licores artesanos, sin aditivos ni colorantes, algunos de ellos con sabores muy originales que pueden servir para nuestros cócteles y postres. Vienen envasados en botellas de 0,2 litros. Podemos adquirirlos a través de su web en su tienda on line.

He acompañado esta mousse de unas mini galletitas muy crujientes, elaboradas con 5 cereales, 6 vitaminas, Hierro y Calcio de Arluy. Gustan tanto a niños como a mayores por sus figuritas de los Simpsons, Violetta de Disney o las Tortugas Ninja. De chocolate o de vainilla. Si queréis ganar un año de estas ricas galletas entráis en la web para informaros del concurso de vídeos que hay en marcha. Mucha suerte!!!

Y después de comer dulce se hace indispensable lavarse bien los dientes. Splat es una empresa con laboratorio propio donde investigan constantemente nuevos productos para el cuidado de nuestra salud bucal, empleando los ingredientes más naturales posible, entre un 70 y un 98% y eliminando los que son perjudiciales. Tienen una amplia gama de dentífricos para poder elegir según nuestras necesidades y gustos personales, dejándonos un buen sabor de boca. 

Como novedad que me ha parecido muy útil para los que comen fuera de casa es un dentífrico en espuma, sin necesidad de usar cepillo ni agua para enjuagarse, en solo 5 segundos tendremos nuestra boca fresca y es mucho más higiénico que tener el cepillo de dientes en el bolso, no os parece?
Podéis encontrar estos productos en Hipercor, Supermercados El Corte Inglés, Supercor y Perfumerías Primor. Pronto estarán también en farmacias, otros supermercados y perfumerías.

INGREDIENTES: (5 ó 6 personas)

• 100 grs. de chocolate para fundir
• 30 ml. de agua
• 30 grs. de azúcar
• 3 hojas de gelatina
• 30 ml. de vino especiado Fuego On The Rocks
• 1 cucharada rasa de café soluble
• 200 ml. de nata para montar + 3/4 cucharada de azúcar
• 45 grs. de claras de huevo pasteurizadas Granges Conca (1 clara y media) + 1 cucharada de azúcar
• frutos rojos y hojas de menta para adornar

PREPARACIÓN:

En un cazo ponemos a fuego bajo el agua, el café soluble y el azúcar, añadimos el chocolate y removemos hasta que se funda. Agregamos el vino especiado y cocinamos 1 minuto a fuego muy bajo. Retirar del fuego.

Hidratamos la gelatina en agua fría durante 5 minutos. Escurrimos. La incorporamos al chocolate y disolvemos.

Montamos la nata bien fría con el azúcar.

Montamos las claras con el azúcar a punto de nieve.

Mezclamos con cuidado la nata con el chocolate y luego añadimos las claras, removiendo con mucha suavidad para que no se bajen.

Ponemos en copas o cuencos y reservamos en la nevera para que cuaje.

Servimos fresquito adornando con unos frutos rojos y unas hojas de menta.

Buen fin de semana!!!