viernes, 4 de febrero de 2011

LAGRIMITAS DE POLLO / FRAMBUESAS Y PLÁTANO




Ya hemos llegado al fin de semana y parece que el tiempo va a ser bueno, por ese motivo os pongo recetas fáciles para que os dé tiempo a salir y disfrutar del sol.
Estas lagrimitas de pollo las he sacado del blog Cocinando en mi isla amarilla , desde donde Isabel nos deleita con sus recetas y simpatía, encontrando tiempo para todo, es una super woman.
Cuando recibí los vinagres de la marca Aliño  había la variedad de plátano, este era el que más complicado veía para combinar y pensé hacerlo con plátano y fresas, pero el otro día en la frutería las fresas estaban demasiado caras y podían ser sosas como las últimas que compré, entonces vi unas cajitas de frambuesas y cambié la idea inicial.


INGREDIENTES LAGRIMITAS DE POLLO:

  • pechugas de pollo sin piel ni huesos
  • 1/2 limón
  • aderezo ajo y perejil Santa Rita
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

PREPARACIÓN LAGRIMITAS DE POLLO:

La cantidad es según comensales o lo que queráis comer.
Cortar el pollo en trozos pequeños para que nos los podamos comer de un bocado.
Ponerlos a macerar en el zumo de limón al menos 1/2 hora dándoles vueltas para que se impregnen bien.
Escurrir y salar.
Enharinar con el preparado y freír en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
Se puede servir con patatas fritas y mayonesa, pero una ensalada también les queda bien.


INGREDIENTES FRAMBUESAS Y PLÁTANO:

  • 1 tarrina frambuesas
  • 1 ó 2 plátanos
  • azúcar
  • vinagre de plátano "Aliño"

PREPARACIÓN FRAMBUESAS Y PLÁTANO:

Lavar y escurrir las frambuesas, colocarlas en un bol.
Pelar el plátano, cortar en rodajas y añadir al bol.
Echar por encima una cucharada de azúcar y dejar reposar un buen rato para que las frambuesas suelten un poco de jugo.
Verter un buen chorro de vinagre de plátano, mezclar todo bien con mucho cuidado para que no se nos rompan las frutas y dejar macerando unas horas y ya estará listo para comer.
También podría usarse en este caso el vinagre de frambuesa, pero quería probar el de plátano que me parece más novedoso.
Qué aproveche y buen fin de semana a tod@s. 

106 comentarios:

  1. Donde consigues el vinagre de plàtano? no lo conocia

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  2. Que vinagre tan diferente y qué receta más curiosa, me encantan las mezclas de dulce y salado, así que lo probaré

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  3. Este vinagre lo tengo que probar...la recetita me ha gustado, me encantan las mezclas dulce-salado..

    Un bico

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  4. Que bueno!!!!! Nunca había oído hablar del vinagre de plátano.... Me encanta esta traerá porque me encantan las mezclas!!! Gracias guapa!!!

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  5. Qué rico, me encanta el pollo de todas maneras pero así macerados con el limón deben estar muy ricos. Y el postre delicioso con el vinagre de plátano qué rico....besitos y buen finde.

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  6. Un menú muy rico y completito!

    No conocía el vinagre de plátano, pero gracias a ti ahora lo conozco!

    Un besito Guapi!

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  7. Pero que receta tan rica y sobretodo original!!yo tengo el vinagre de frambuesa pero de plátano?????nunca lo había escuchado, pero en cuanto pueda me lo compro que tengo una curiosidad...Besitos

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  8. Un acierto todo el menú de hoy !!!
    Las 2 recetas estupendas.
    Un abrazo Ana.
    Sara

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  9. Tengo que buscar ese vinagre. Debe ser muy rico.
    Besinos

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  10. Me encanta eso de lagrimitas de pollo, ha quedado genial el título, acorde con la receta, aunque, con ella, no dan ganas de echar unas lágrimas, si no de comérselas, jejeje
    Nunca había oido lo del vinagre de plátano, que cosas más ricas
    Besazos

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  11. El pollo y la hora que es...uhmmmm, acompañado de cualquier salsa una maravilla, el vinagre nos tienes que decir donde los consigues...Besos

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  12. Qué rico el postreeeeeeeeeeeee!!!!!!! me ha llamao, me ha llamao! jejeje.
    Un besote y buen fin de semana, guapa!!

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  13. ummmmmmmm que buen finde con estas recetillas¡ besitos

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  14. Qué menú tan delicioso, Ana! Te deseo un feliz finde.

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  15. El pollo me encanta y con ese aliño tiene que estar exquisito, asi de bocadito que no te das ni cuenta de cuantos te comes. Y el postre muy rico y fresquito. Todo muy bueno.
    Besotes

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  16. jejej que bueno tiene que estar mama miaaaaaa,ahh una cosilla en mi blog hay algo para ti,un besazo

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  17. Muy rico ese menu, no sabia nada de vinagre de platano. Sera probarlo.
    Besos.

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  18. Ayss!! es que siempre pones unas cosas buenisimas, ya estoy yo buscando ese vinagre...
    Besos y Feliz Fin de semana
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

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  19. pues anda que nos sois finas isabel y tu:lagrimitas...jejejej...que me ha encantado el nomrbre,eh?

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  20. geniales ya se me antojaron las lagrimitas jiji

    y la frutita que ricaaaaaa besitossssssssss

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  21. Esas lagrimitas se ven estupendas y el postre me ha encantado.
    Besos

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  22. Riquísimos los dos platos. Lo del vinagre de plátano no lo había escuchado nunca, debe de estar bueno. Besos.

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  23. Hola Anna,
    Al final aquests vinagres acabaran a casa.. a veure si els compro d'una vegada! Las "lagrimitas" són molt bones y les postres.. de divendres ja quasi festiu! Petons i bon cap de setmana

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  24. Las lagrimitas me han gustado mmmm..... pero el acompañamiento aún mucho mas .

    Tengo que buscar ese vinagre ;-)

    Buen finde, besinos.

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  25. GASTROPUNTCAT, a mi me lo enviaron, pero creo que en el supermercado del Corte Inglés tienen algunos.
    Besos y buen fin de semana.

    CARMEN, tien un punto ácido, pero al mezclarse con el azúcar no molesta.
    Besos y buen fin de semana.

    MOSQUIS, había comido los fresones con vinagre normal, pero al tener este de plátano pensé que iba a quedar bueno.
    Besos y buen fin de semana.

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  26. Anitaa!!!! No tienes compasión de mí, que ¡¡estoy hambrienta!!!! No veas mi estómago cuando vio tremendo menú tan super riquísimo!!! El postre de 10, así sanito, sanote!!!

    Besitos

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  27. BIMBA, si te gustan los contrastes tienes que probarlo.
    Besos guapetona y buen fin de semana.

    MARÍA JESÚS, el pollo es sencillo, pero apetitoso y todo el mundo se lo come sin chistar.
    Besos guapetona y buen fin de semana.

    CAROL, tienen muchos vinagres con diferentes sabores, pero el de plátano no lo había visto antes en ningún sitio.
    Besos y buen fin de semana.

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  28. MªLUZ, el vinagre de frambuesa ya es bastante conocido y queda muy bueno, el de plátano para mi es una novedad.
    Besos y buen fin de semana.

    JOAN I SARA, que alguien ponga la verdura que es lo que le falta a este menú.
    Besos y buen fin de semana pareja.

    ISABEL, estas novedades me encanta también probarlas.
    Besos y buen fin de semana.

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  29. ANA, para echar lágrimas si, pero de alegría que las tristes no las queremos.
    Si nuestras abuelas pudieran ver la cantidad de sabores en los vinagres ni se lo creerían.
    Besos y buen fin de semana.

    ROCÍO Y JOSÉ MANUEL, este vinagre lo tienen en algunos supermercados del Corte Inglés, aunque no tienen todas las variedades.
    Besos y buen fin de semana.

    LOCASITA, si te ha "llamao" no pases de el, espero que sea apto para tu dieta.
    Besos guapetona y buen fin de semana.

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  30. No sabía que hubiera tal cosa como un vinagre de plátano... Tiene que quedar interesante. Respecto al pollo, le van muy bien los marinados. Un besote.

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  31. Las lagrimas de pollo las hago muchos fines de semana para cenar mojandolas en salsa, calórico a tope, pero a los niños les encanta. Pero así no le añadimos calorías extra y tiene que estar delicioso.
    La ensalada me parece muy original y me quedo con ganas de probarla, a ver si encuentro el aliño.
    Un beso

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  32. VERO, son recetas tan fáciles y rápidas que igual nos sirven el fin de semana que durante la semana.
    Besos y buen fin de semana.

    ANGIE, una propuesta muy sencilla sin perder el sabor.
    Besos y buen fin de semana.

    LOLI, de bocadito es ideal para comérselo sin tener que estar pendiente del cuchillo, eso si, comes más de la cuenta posiblemente.
    Besos y buen fin de semana.

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  33. DE BUEN COMER Y ALGO MÁS, muchas gracias Agnés, ya lo he guardado para ponerlo mañana en la entrada.
    Besos y buen fin de semana.

    MANUEL PERDOMO, seguro que a ti se te ocurren mil ideas con ese vinagre.
    Besos y buen fin de semana.

    TERESA, mira en el Corte Inglés, aunque el que tengo más cercano solo tiene dos de esta marca, el de manzana ecológico y el P.X.
    Besos y buen fin de semana.

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  34. CAPISI, muchas veces lo más sencillo es lo mejor.
    Besos y buen fin de semana.

    ESPE, muy "fisnas" jejeje, pero que quede claro que son lagrimitas de alegría, el que tendrá que llorar es el pollo.
    Besos y buen fin de semana.

    CRISTINA, todas las lágrimas del mundo tenían que ser como estas. El pollo suele gustar a todo el mundo.
    Besos y buen fin de semana.

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  35. MARIATEM, me imagino que el nombre le viene por el tamaño, porque el sabor está rico.
    Besos y buen fin de semana.

    PILIGOTO, sorprende ver el vinagre de plátano, hay que buscarle más recetas.
    Besos y buen fin de semana.

    LA CUINA DE L'ERI, a veure si trobes el vinagres al teu barri i els pots tastar.
    Per fer les "lagrimitas" no hi ha cap dificultad.
    Petons.

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  36. BEGO, Los diferentes vinagres nos dan muchas posibilidades de cambiar el sabor a las ensaladas y otros platos.
    Besos y buen fin de semana.

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  37. LA CASITA, jejeje espero que ya hayas comido, mira que aviso, no visitar blogs con la barriga vacía, es peligroso.
    Besos y buen fin de semana.

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  38. SU, pues si vieras la cantidad de diferentes vinagres que hay ni te lo creerías, este de plátano me parece muy original.
    Besos y buen fin de semana.

    EL DÍA MÁS DULCE, con tal de que los niños coman a gusto no importa añadir unas calorías más, mojaditas en salsa tienen que estar de muerte.
    Besos y buen fin de semana.

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  39. Vinagre de plátano??? esto si que no lo he visto nunca por los supermercados....

    esas frambuesas, si que puedo disfrutar de ellas, yo antes me hacia fresas y plátanos... ahora me lo combino con kiwi o manzana, pero la próxima con frambuesas...

    Feliz fin de semana
    Hasta el lunes

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  40. Una propuesta fácil para el fin de semana. Nathalie(mundo bizcocho)

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  41. te ha quedado muy bueno, yo aquí el vinagre de plátano no creo que lo haya, no lo conocía, tendré que buscarlo, besos

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  42. Estas lágrimas seguro que son de gusto por lo buenas que tiene que estar y ese postre muy natural y rico. Un besazo.

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  43. Amor! gracias por el aviso y por confiar en mi para preparar este plato, de verdad que para mi significa mucho mucho!!!!
    Además con un postre de lujo, por dios!

    Tengo unas ganas de fruta frestquita, y ahrao no tengo!
    Besos.

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  44. Nos lo has puesto facilito pero bien rico todo.
    Un besote.

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  45. Nunca he usado el vinagre de plátano, pero lo voy a buscar ahora mismo.
    Unas recetas estupendas y fáciles. Me encantan.
    Besos

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  46. Me gustan las dos recetas, sencillas pero deliciosas. Buen finde

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  47. Que ricas te quedaron las lagrimitas!! Me encanta la pechuga de pollo así troceada.
    Seguro que estaban de miedo.

    Besitos!!

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  48. Que buena comida Ana, esas lagrimitas tenían que estar de vicio y las frutas aderezadas con el vinagre ese especial...amos, de lujo.

    Un beso grandote.

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  49. Madre mia lo que se aprende por estos blogs...yo de estos vinagres no sabia nada!!
    Los dos platos riquisimos y sencillitos.
    Besos y feliz fin de semana!!

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  50. NEUS, en el Super del Corte Inglés de Can Dragó solo hay dos variedades de esta marca, pero me he informado y los pueden vender a través de su web.
    Besos y buen fin de semana.

    NATHALIE, para que todo el mundo pueda descansar o pasear el fin de semana.
    Besos y buen fin de semana.

    DULCE, si no lo encuentras pásate por su web, me han dicho que lo venden.
    Besos y buen fin de semana.

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  51. NATI, las mejores lágrimas, de alegría al comérselo.
    Besos guapetona y buen fin de semana.

    ALCANTARISA, como no voy a confiar en tus recetas si están muy ricas y bien explicadas.
    Me ha gustado hacerla.
    Besos y buen fin de semana.

    JANTONIO, fácil para poder disfrutar de este fin de semana soleado.
    Besos y buen fin de semana.

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  52. ANA, es la primera vez que lo uso. Si no lo encuentras pásate por su web.
    Besos y buen fin de semana.

    MARUS, lo sencillo acaba gustando la mayoría de veces, lo importante es comer variado.
    Besos y buen fin de semana.

    TORREMOLINOS, está cortada de una manera muy práctica de comer, en trozos de bocado.
    Besos y buen fin de semana.

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  53. Esas lagrimas de pollo,tienen que ser de felicidad,por lo bueno que esta... y por el postre tan rico que te espera.
    Besets.

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  54. SARA, las lagrimitas ya te puedes imaginar, sabrosas y las frutas si te gusta un poco de contraste te cautivarán.
    Besos y buen fin de semana.

    BELMARI, pues asómate por su web y verás cuantas variedades tienen, para volverse loca.
    Besos y buen fin de semana.

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  55. Felicidades por el premio ...tu esfuerzo lo merece .La tarta de piña tiene que estar buenisima y estas lagrimitas de pollo con esa combinacion muy i9nteresantes y ricas ...BESOS MARIMI

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  56. Hola Anna, guapa tu

    quin plat més bo, a casa els i encanta el barrejar fruita fresca en els plats..

    mil petontes Susanna

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  57. MESILDA, de felicidad total, tendrían que llamarse sonrisas.
    Besos y buen fin de semana.

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  58. Pues si yo soy feliz con una simple pechuga de pollo a la plancha, ya me imagino lo que son tus lágrimas....
    Buen fin de semana,
    María José.

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  59. Fáciles pero muy ricas!!
    Las lagrimitas de pollo me encantan y las fresas con plátano tienen que estar de muerte,tengo curiosidad con ese vinagre.

    Que disfrutes el fin de semana,

    Un besazo guapísima

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  60. GARLUTTI, te lo recomiendo todo, pero la tarta de piña será la triunfadora del verano 2011.
    Besos y buen fin de semana.

    CUINERA, pero rico de verdad.
    Besos y buen fin de semana.

    SUSANNA, molta gent es menja millor la fruita d'aquesta manera i s'ha d'aprofitar.
    Petons i bon cap de setmana.

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  61. MARÍA JOSÉ, si te gusta la pechuga sin más las lágrimas te encantarán.
    Besos y buen fin de semana.

    CAVARU, este vinagre sorprende porque nunca hemos imaginado un vinagre de plátano, pero hay que buscarle más combinaciones.
    Besos y buen fin de semana guapetona.

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  62. Me encanta las lagrimitas y este plato tan rico de fruta, no conozco estos vinagres y el de platano me parece muy curioso.
    Besos y buen finde

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  63. Yo le pongo a los niños un platazo de lagrimitas y la deboran jajaja si es que les encanta... oye tomo nota de lo del vinagre...
    Te cuento que ya no tengo blog sino web por si me tenías enlazada hay que cambiarlo ya que he desaparecido del mapa, bueno de los enlaces jejeje ahora soy www.vamosacocimar.com
    Un beso y gracias

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  64. No conocia el vinagre de plátano, si el echar un poco de vinagre en laos fresone spar realzar el sabor y la verdad es que les va muy bien.

    Un beso

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  65. Que ganas me han entrado de comer lagrimitas de pollo, en mi pueblo son habituales en todos los bares, un poco distintas. Y el postre para rematarlo.

    Saludos

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  66. que no me caben mas vinagres ya en la cocina ,ahora el de platano, donde lo meto.
    Bromas aparte esta bien esta combinacion
    buen finde y buen sol
    peto
    miquel

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  67. Nunca habia oido hablar de ese vinage. Estupendos platos!!!! Disfruta del fin de semana

    Besitos

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  68. Tiene muy buena pinta y los vinagres de aliño todo un acierto.
    Saluditos!!!

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  69. que rico este pollito y tan ràpido que es, es genial! un abrazo

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  70. Dos recetas estupendas, la verdad es que los aliños le darán un estuendo toque.
    Besitos,

    Suny

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  71. Un menu délicieux pour ce week-end.
    Je prends.
    Bon week-end et à très bientôt.

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  72. Me gusta tus recetas sencillas pero no por eso menos ricas, me iba a tu casa a comer.
    Un besote

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  73. Pues esas pechuguitas no estan para echar unas lagrimitas sino para unas buenas sonrisas de satisfacción porque asi en plan sencillo seguro que resultan exquisitas! Que divertido el vinagre de plátano nena, le has dado muy buena salida! Besis!

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  74. Ostras que original!!! Pues la verdad que debe estar bien bueno! tomo nota guapísima.
    Feliz finde

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  75. PUCHERETA, hay muchos vinagres, pero este de plátano también me pareció muy curioso no lo había visto antes ni oido.
    Besos.

    MAR, ponle a tus niños un plato de lagrimitas y para ellos con patatas fritas.
    Enlazo tu nueva página para no perderte. Gracias.
    Besos.

    ORI, de pequeña en mi casa los fresones se comían así con un chorro de vinagre y azúcar y lo buenos que quedan.
    Besos.

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  76. JOSÉ MANUEL, pues yo no las había visto antes, pero me han gustado.
    Besos.

    MIQUEL, tienes razón, antes como mucho teníamos dos vinagres y ahora un montón, me pasa lo mismo con las harinas.
    Petons.

    M.LUZ, cada día nos sorprendemos con nuevos productos que nos gusta probar.
    Besos.

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  77. MARÍA PILAR, creo que gusta bastante, en caso contrario se hace otra cosa.
    Besos.

    LA COCINA NO ES LO MÍO, tenemos muchas posibilidades con estos vinagres.
    Besos.

    LA CUCINA DEL TOPINO, estos platos que se hacen tan rápido nos van muy bien porque las prisas casi siempre nos acompañan.
    Besos.

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  78. SUNY, cambiando el aliño renovamos el mismo plato.
    Besos.

    NADJI, J'espère que vous aimez cette recette si simple.
    Bon week-end.

    ISLACRIS, a veces no nos sobra mucho tiempo para estar en la cocina, pero apetece comer bien, esta es una receta ideal con patatas fritas para los niños y ensalada para los demás.
    Besos.

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  79. BRUJIX, es mucho mejor echar unas risas que unas lagrimitas.
    Besos.

    CRISS TINNA, espero que lo pruebes y ya me contarás.
    Besos guapetona.

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  80. Me gusta la salsa que has hecho, seguro se me ocurre en que utilizarla.
    Las cositas diferentes me pierden.
    http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

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  81. Lo de los vinagres es todo un descubrimiento..., pero la sencillez y lo sabroso de esas recetas es una maravilla para... como tu dices, comer rico y aprovechar el día.

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  82. Vinagre de plàtan.. que exòtic no? No n' he vist mai! Segur que combina molt bé amb aquestes postres...
    I el pollastre... deu quedar boníssim.

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  83. Ana gracias por tu comentario en mi blog,que gran amiga eres¡¡¡¡¡¡
    decirte que las dos recetas que nos has dejado están de rechupete y comentarte que yo tampoco he probado el vinagre en las frutas así que a probarloooooo,y las lagrimitas una delicia para todos,en casa vamos se lo zampan en un plis plas¡¡¡¡
    Ana gracias por avisarme que sólo había un blog en los dos premios y he rectificado,ya ves como andamos,jejejejej¡¡
    Buen fin de semana cielo y mil besotessssss¡

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  84. Qué buenas las dos recetas, la frutita me la tomaba ahora mismo de merienda - cena.
    Un besito y feliz sábado.

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  85. Vaya menú nos has propuesto, sencillo, fácil y rápido de preparar y con una pinta deliciosa... que mas se puede pedir?
    Besos y buen finde!

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  86. MIJÚ, siempre va bien probar diferentes sabores.
    Besos.

    OTEADOR, si queremos salir de paseo, tenemos menos tiempo para estar en la cocina, estas recetas nos salvan la situación.
    Besos.

    ANNA, al portar plàtan queda bé aquest vinagre, de totes maneres no es gaire fort.
    Petons.

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  87. AGUE, si es que con las prisas a veces nos parece haber puesto alguna cosa y aunque lo repasemos no nos damos cuenta, a mi también me ha pasado más de una vez.
    Besos preciosa.

    NORA, la fruta es una buena merienda cena, pero posiblemente al rato tengas hambre de nuevo.
    Besos.

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  88. SOFRITOS Y REFRITOS, por pedir que no quede o pedir de probarlo quizás.
    Besos.

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  89. Me gusto mucho la receta del pollo sencilla y rica
    La guardo para hacerla
    El plátano se ve muy rico pero ese vinagre primera vez que lo veo
    besos

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  90. Hola Ana! gracias por pasar por mi blog.
    Me gusta tu ensalada! pero al reves que a vos, a mi me salen carísimas las frambuesas y no hay casi. Te mando un beso!

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  91. wauuuu si que tiene que estar rico y este vinagre será cuestión de hacerl, el de fresa me encantó así que probaré este.
    bexinos wapa

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  92. Unn lujazo, que pases feliz domingo

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  93. no tenía ni idea de que existiera lo del plátanoo ay aliño aliño hazmelo llegar jaja. las lagrimitas es verdad me acuerdo de isla amarilla, q pinta, te han quedado igual de bien q a ella, q gozada q ricasssssssssss, muchos besos

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  94. Hola Cocinera, yo tambien quiero unas lagrimas de esas que se ven muy buena, y el postre de maravilla tambien, un saludo.
    JUAN

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  95. El pollo hecho así, en bocados pequeños, es una perdición, ¡es imposible parar! Y el vinagre de plátano, qué curioso! Pero es dulce, agrio... o las dos? Un besote

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  96. que rico!! sobre todo la receta de frambuesas y platano,vaya mezcla mas rica

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  97. qué bueno el pollo así en trocitos pequeños, me da que como te pongas pica, pica se acaba en un plis, jeje
    besiños!!

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  98. Me encantan las recetitas que has publicado ;)
    Tomo nota de inmediato...

    Besitos

    Norellys

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  99. ANGELICA, son recetas muy sencillas y rápidas de hacer. Lo más difícil es encontrar el vinagre por allí.
    Besos.

    MARIELA, no es que las frambuesas sean baratas, pero para darse un capricho un día tampoco me parecieron excesivamente caras. Hazlo con fresones.
    Besos.

    FELY, el vinagre de fresa lo hice el año pasado y lo usé en varias ensaladas.
    Besos.

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  100. JOSE E.SERRANO, sin complicarse mucho también podemos comer bien.
    Feliz domingo también.
    Besos.

    MAR, a ver si te llega el de plátano y así lo pruebas.
    Besos.

    JUAN, marchando un menú completo para ti.
    Besos.

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  101. IDO, es un vinagre suave que tiene de fondo el gusto de plátano, pero no es dulce, el más dulce es el de P.X.
    Besos.

    LUCÍA, las frutas así listas para consumir son ideales para la gente que no come fruta por pereza.
    Besos.

    MAS QUE HERMANAS, a mi me encanta también así de bocadito, sin cuchillo.
    Besos.

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  102. NORELLYS, me alegra de que te gusten y como ves se hacen en un momento.
    Besos.

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  103. buenos platos!! la verdad me encanto!! te felicito!
    yo siempre preparo recetas muy buenas que saco de Kraft Foods Argentina, si te gusta cocinar tanto como a mi, quizás te sirve! saludos

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