domingo, 19 de diciembre de 2010

CAPÓN CASCAJARES ASADO AL HORNO



Ya estoy de nuevo por aquí, me parece que hace una eternidad que no veo vuestras cocinas, aunque solo ha sido un día, intentaré ponerme al corriente e iros comentando a tod@s, sin olvidarme de nadie. Os voy a enseñar el plato principal de la comida familiar de ayer, queda de lujo y con muy poco trabajo, lo único que hice fue cortarlo en lonchas, añadirle un par de manzanas, ponerlo al horno y comer. Gustó por unanimidad, fue un éxito. Desde que conozco los platos de la empresa CASCAJARES tengo gran confianza en todos ellos porque tienen una gran calidad, las carnes son muy tiernas y el sabor muy bueno, sabía que este capón no me iba a fallar y por eso sigo confiando en esta marca. Además no soy la única en opinar así, todo el que lo prueba repite.
A quien no le guste comprar on-line tiene la posibilidad de encontrarlo en tiendas, entre ellas el Club Gourmet del Corte Inglés.


INGREDIENTES: (10-12 personas)

  • 1 capón Cascajares asado al horno
  • 2 manzanas reinetas

PREPARACIÓN:

Por un lado está el capón relleno de foie, orejones de albaricoque y piñones que ya viene asado y luego hay otra bolsa con salsa agridulce de albaricoque. 
Lo mejor es cortar el capón en lonchas recién sacado de la nevera, seguir las indicaciones de cortar primero los muslos y después las alas para lonchear el cuerpo sin problemas.
Ponerlo en una bandeja de horno que sea grande y un poco honda.
Lavar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas no muy gruesas. Ponerlas alrededor del capón.
Abrir la bolsa de la salsa y verterla por encima.
Entrar en el horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos.
Servir y a partir de aquí seréis las reinas o reyes de la fiesta.
No os lo he puesto difícil, eh?
Feliz domingo a tod@s.


67 comentarios:

  1. Hola Ana, creo que habrá que probar estos productos porque ya he visto que tienen mucho éxito, nunca he probado el capón, tiene una pinta deliciosa este plato. Pásalo bien!

    Besitos.

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  2. Seguro que lo pasasteis en grande con este plato de capón, estos productos tienen que estar muy buenos, y dices que se encuentran en el Corte Ingles??? me tengo que pasar y echar un vistazo.

    Un beso
    Afri

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  3. Gracias por la recomendación y por decir dónde encontrarlo, que me estaba volviendo loca.
    Un beso guapa.

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  4. Para mí es inposible, el cortes ingles lo pillo realmente lejos. Pero si algún día me paso intentaré probar, porque la verdad es que se ven tentadores y muy ricos.

    Saludos

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  5. La pinta de este y de otros productos que he visto por otros blogs, es realmente estupenda!!, me gustaria probarlo algún dia para reafirmarme en la impresion recibida.
    BSS!

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  6. Haber si marido me lo tare y lo pruebo que este para vender bien peo para casa que tio no lo trae, se ve de lujo!!
    mil besosssss

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  7. Tiene una pinta maravillosa, ya lo he visto en otros blogs, habrá que probarlo.
    Un beso

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  8. Hola Cocinera, con lo bueno que esta el capon, este plato se ve delicioso, un saludo.
    JUAN

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  9. Que delicia! haces siempre unos platos super completos y buenísimos en un periquete!
    Muchos Besos

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  10. que rico estos platos siempre son la delicia de las navidades

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  11. ademas cada vez se ve en mas sitios,porque en mi carniceria lo venden

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  12. Hola preciosa, te ha quedado de lujo, seguro que estaba buenisimo, no lo he probado pero dan ganas, ademas con el toque de las manzanas seguro que me encanta, lo mirare
    feliz domingo, besos

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  13. que pintaza haber si lo pruebo esta marca besitos wapaaa

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  14. He oido decir que son unos productos muy buenos.
    A ver estas navidades si probamos algo.
    Con esa manzana debe estar buenísmo.
    Un besín

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  15. Ale, ale, rica, rica comida !!!
    Se ve apetitosa, no nos extraña que a todos les gustara.
    Felicidades por esta receta.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  16. Tienes razón, cuando dices que un día si no entras parece que ha pasado una eternidad. A mi me pasa igual, también he estado un poco liada y he dejado el blog, apartado, he atendido solo el sorteo y nada más, y parece que me falta algo para vivir.
    Este plato si que es facil y además con la pinta que tiene, me imagino que ha gustado a todos.
    Me voy a poner al día con tús recetas!

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  17. Todo el mundo habla muy bien de los productos de esta empresa, para un día que uno no tenga ganas de cocinar pero si de comer bien, puede ser un buen recurso.
    Bss

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  18. Joooooooo peeeeee ya he visto varios productos de esa empresa pero el corte me queda muy lejos,he estado hace poco en el de Leòn y no encontre ninguno supongo que se habrian acabado o no los tienen.
    Desde luego es una receta facil y quete hara quedar como una reina se ve divinoooo.
    La quixe seguro esta de muete lentaaa ,me llevo un caxin virtual.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  19. Pues yo tengo que probarlo , la curiosidad me puede y se ve de lujo.
    Un besito

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  20. Posiblemente nada sea para siempre. Es por eso mi deseo…
    Qué estos días de comidas y cenas interminables, no se vuelvan
    a repetir si no es bajo amenaza de risas, abrazos y besos.
    Felices Fiestas!

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  21. Ana , que buena pinta , y ademas practico, besotes guapetona,te deseo a ti y a los tuyos unas muy felices fiestas y prospero año 2011.

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  22. Una delicia maravillosa y rica,como todos tus platos¡¡¡¡me creeras si te digo que no lo he probado nunca y eso no puede ser,con esta receta vamos no hay quién se resista,
    un besito muy grande.¡¡¡¡¡¡

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  23. Eres de las mías, el 24 no se cocina que por devocion mola pero por obligacion.....

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  24. no me extraña que confíes en esta marca porque menuda pinta tiene!!
    qué maravilla, da ganas de probarlo, mmm

    un beso enorme!!

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  25. Veo que estos productos tienen muy buena fama y muy buena pinta, será cuestión de probarlos.
    Besos

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  26. Hola, te cuento que mañana es el cumpleaños de nuestra amiga Juana de "La Cocina de Babel" ella no lo dijo, pero como es mi amiga en Facebook yo me enteré. Te aviso para que le escribas. Beso. Mariela.

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  27. Ana ya veo que comistéis como unos reyes, jeje!!!
    Gracias por compartir la receta con nosotr@s!!!
    Delicioso!!!!

    Un besete.

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  28. Ana, que caponazo tan rico niña, ricura total, y y yó que me comí un bocata de salchichón con queso,,,......FELICES FIESTAS...........paco

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  29. Se agradece la informacion,estos productos tienen mucha fama y tengo ganas de probarlo....a ver si me acerco al Corte Inglés.
    Besets.

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  30. Bueno es saber que contamos con productos de calidad, para salir al paso cuando no disponemos de tiempo para elaborar nuetras recetas.
    Gracias por la recomendación.
    Besitos,

    Suny

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  31. Que rico Ana ese plato si que tiene una pinta increible. Feiz Navidad.

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  32. El cascajares este está triunfando eh?. Se ve bien rico.
    Espero lo pasaras bien.
    Besos de Orquidea59

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  33. Uauuuuuuu menuda comida y además en buena compañia , no se puede pedir mas !!!

    Besinos pesiosa.

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  34. Hola Ana! no conec aquests productes, és troben fàcilment? el que m'agrada es la quiche de dàtils!!!
    petó

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  35. Hola Ana!! pues habrá que probar estos productos no??
    un beso

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  36. Con lo bueno que está el capón y encima las manzanas que le dan un sabor........ummmm, estupendo, un beso.

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  37. Pues yo aún no los he probado, pero la verdad es que tienen muy buena pinta. Besos.

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  38. NIEVES, estaba buenísimo y todo lo que he probado de esta marca tiene una gran calidad.
    Besos.

    AFRI, en el Club Gourmet del Corte Inglés. Puedes entrar en la web de Cascajares y mirar en tu provincia que tiendas lo tienen pues cada vez los hay en más sitios.
    Besos.

    GLORIA, en Barcelona hay varias tiendas donde lo venden, mira en la web por si tienes cerca de casa alguna.
    Besos.

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  39. JOSE MANUEL, mira en la web de Cascajares, seguramente habrá algún sitio más cercano donde los vendan si no quieres comprar on-line.
    Besos.

    GUPANLA, el día que lo pruebes repetirás y probarás otros productos de la marca.
    Besos.

    KISA, tu marido lo vende en su tienda? Entonces es imperdonable que no te lo traiga, jajaja.
    Besos.

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  40. y yo que sigo sin probar esos productosss!!! ainssss!!! tiene una pintaza bien buena ese caponcillo!!! hace añosss que no lo pruebo! a ver si en estas fiestas cae alguno que por aquí también es típico!!!

    ;-)

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  41. TERESA, quien prueba estos productos solo habla maravillas y es cierto.
    Besos.

    JUAN, está muy bueno y tanto el relleno como la salsa son una delicia.
    Besos.

    INGRID, la ventaja de estos productos es que en poco tiempo y sin ensuciar apenas tienes un gran plato en la mesa.
    Besos.

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  42. SEÑORITA MANDARINA, tienes que probar alguna de sus especialidades, te engancharán, unas carnes muy tieernas y sabrosas.
    Besos.

    ESPE, debe ser debido a su gran éxito, cuanto más sitios lo tengan mejor para no tener que desplazarse lejos para comprarlos.
    Besos.

    LUISI Y MARI, yo recomiendo probarlos porque es lo mejor para poder disfrutar de su sabor.
    Besos guapetonas.

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  43. CRISTINA, cuando los pruebes ya verás como merece la pena.
    Besos guapetona.

    ISABEL, la gente que los ha probado habla maravillas y ayer cuando lo comimos gustó a todo el mundo.
    Besos.

    JOAN I SARA, nos pusimos las botas, buena comida y buena compañía, ya no es necesario nada más.
    Besos pareja.

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  44. DAMILENA, es que se echan en falta estas conversaciones virtuales.
    Besos.

    CARMELO, a veces puedes no tener ganas de cocinar, pero si de comer bien, con estos productos se cumplen tus deseos.
    Besos.

    NENALINDA, seguro que cerca de donde vives tiene que haber algún sitio donde los vendan, mira la web y verás los que hay en tu provincia.
    Besos guapetona.

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  45. CELESTE, suele pasar cuando ves una cosa varias veces te entra la curiosidad y lo mejor es probarlo.
    Besos.

    BLUE LADY, muy bueno, solo bajo amenaza de risas y demás, jejeje.
    Besos guapetona y Felices Fiestas también para ti y tu familia.

    CARILU, también te deseo Feliz Navidad y un mejor 2011 para ti y tu familia.
    Besos guapetona.

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  46. AGUE, tenía yo unas ganas locas de probarlo y sorprende gratamente, me lo imaginaba bueno, pero aún es mejor.
    Besos guapetona.

    SALOME, cuántas veces decimos que no vamos a cocinar y acabamos en la cocina, pero como bien dices por devoción. Somos así.
    Besos.

    MAS QUE HERMANAS, confío totalmente porque todo lo que he probado me ha encantado, si algún día lo probáis veréis como es así.
    Besos.

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  47. MARIATEM, otros blogs que también han probado esta marca hablan muy bien de estos productos.
    Besos.

    MARIELA, muchas gracias por avisarme, Juana es una gran persona.
    Besos.

    MAR, es un producto que va muy bien cuando se junta bastante gente, pues es para 10-12 raciones y está riquísimo.
    Besos guapetona.

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  48. PACO, un bocata de salchichón con queso está muy rico, pero esta vez no te lo cambio por mi capón, jejeje.
    Felices Fiestas igualmente para ti y tu familia.
    Besos.

    MESILDA, ojalá los encuentres para que puedas probarlos y comprobar lo que todo el mundo deice aceerca de ellos.
    Besos.

    SUNY, hay que probar los productos y tener en cuenta los que son de calidad para cuando nos convenga.
    Besos.

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  49. He oído hablar mucho de los capones de Cascajares y viendo el tuyo tan apetitoso me voy a animar a comprar uno!!
    Buenas fiestas!!!!

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  50. PABLO, la pinta y el sabor, ambas cosas son excelentes.
    Feliz Navidad también para ti y tu familia.
    Besos.

    ORQUIDEA, esta gente de Cascajares hacen la faena bien hecha.
    Lo pasamos muy bien y ya ves que también comimos bien, jejeje.
    Besos.

    BEGO, eso es buena comida y buena compañía, se pasa el tiempo volando.
    Besos guapetona.

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  51. TERESA, els pots trobar al Corte Inglés, però a Barcelona hi han altres botigues, pots mirar-ho a la web per saber si tens alguna a prop de casa teva.
    La quiche estava molt bona.
    Petons.

    Mª ROBLEDO, cuando los encuentres te recomiendo que pruebes alguno, ya verás como repites.
    Besos guapetona.

    MARIA JOSE, las manzanas le dan el toque final, pero está todo tan bueno ... el capón, el relleno, la salsa, todo.
    Besos.

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  52. SOFRITOS Y REFRITOS, el día que tengas oportunidad pruébalos, ya me comentarás.
    Besos.

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  53. TITO, a ver si en el lote de Navidad te cae algún capón acompañado de otro pata negra, jejeje.
    Besos.

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  54. Hola Ana también te decidiste a comprarlo, está buenísimo, seguro qeu quedaste como las manzanas como una reina.
    Besoss guapaaaaa
    feliz semana

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  55. MARY LOU, me alegro porque te va a encantar, pero compártelo que es muy grande, jejeje.
    Besos.

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  56. Ana que plato delicioso, se ve muy rico con las manzanas.
    Quiero desearte una Feliz Navidad con mucho amor y paz.
    Muchos besos.
    Annie

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  57. Mira que yo no he probado ningún producto cascajares, y ahora los súpers están repletos!! te ha quedado la mar de bien, y casi sin esfuerzo! Besotes, guapa!

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  58. ¡Oido cocina! Así que en el gourmet de el CI ¿eh? Mañana a primera hora, allí qe me planto...veremos si queda alguno...

    Un beoste, mi solete.

    vamosalculete.

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  59. Cariño!!!!!, que linda eres!!!!, ya sabes por que lo digo!, eh???? ;)
    Es una alegria conocerte y tenerte como amiga virtual!, eres la primera que me ha felicitado y lo guardo en mi corazón!!!!
    Te heche de menos, aunque solo fuese por un día!!!
    Hermosa la comidita que os comisteis!!!!
    Mil besos de una chica de 40!!!

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  60. Pues yo la próxima vez que me pase lo pillo, que me encanta como te ha quedado.
    Besitos

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  61. Que bueno lo pasaron bien con esa delicia,.....que te digo....si aca no existe!!....jijiji....Que tengas una hermosa fiesta en familia y que tengas una hermosa Nochebuena.....Abrazotes, Marcela

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  62. Te ha quedado estupendo.
    Menuda pinta.
    besitos

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  63. Mª JOSE, bueno es poco, buenísimo, una calidad más que excelente ya lo sabes bien que lo has probado también, solo se pueden decir cosas buenas.
    Besos guapetona.

    ANNIE, yo también te deseo Feliz Navidad para ti y tu familia y que el próximo año se hagan realidad todos tus deseos.
    Besos.

    LOCASITA, es verdad antes costaba más de encontrarlos, pero últimamente se ven estos productos en más sitios cada vez.
    Besos guapetona.

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  64. VAMOS AL CULETE, supongo que a esta hora ya estás haciendo cola en la puerta del C.I. Ojalá lo encuentres, no dejes que nadie te quite el último ejemplar, jejeje.
    Besos.

    JUANA, tú si que eres un encanto, no podía olvidarme cuando el pajarito me lo comentó, así que para ser la primera lo hice unas horas antes.
    Pásalo bien y que tus deseos se cumplan.
    Besos preciosa.

    MARTA, si tienes la oportunidad no la dejes escapar porque está realmente bueno.
    Besos.

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  65. MARCELA, igualmente te deseo lo mejor para estos días y para todo el año completo.
    Besos.

    CARMEN, y si pudieras probarlo seguro que repetirías.
    Besos.

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  66. Pues no he probado nunca el capón, a mí me sacas del ternasco en navidad y soy un verdadero desastre. Me encantan las aves así que deduzco que me gustaría pero por donde vivo no veo nunca capón.

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  67. XYS, a mi el ternasco de Aragón me encanta.
    La carne del capón es muy fina, claro que es difícil de explicar un sabor, lo mejor es probar.
    Besos.

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