QUICHE CON DÁTILES

Quizás el título más adecuado sería la quiche que quería ser hojaldre y no pudo ser. Os cuento, vi en el blog de María , (un blog estupendo que os enamorará) , un hojaldre de dátiles y me llamó la atención, tomé nota y me dispuse a hacerlo. Uso el hojaldre del Lidl y como no tenía fui a comprarlo, pero a veces las rutinas nos juegan malas pasadas, había bastante gente, así que cuando llegué a la nevera estiré el brazo y cogí 3 paquetes sin mirar más que la fecha de caducidad. Llego a casa y los meto en la nevera, sigo sin mirar nada más y cuando me dispongo a hacer el hojaldre, abro el paquete y veo una masa diferente a la del hojaldre, entonces si miro y veo que es masa para quiche, demasiado tarde para ir a comprar. Así que el hojaldre se convirtió en quiche, pero es que además estaba bueno.
Espero que mañana estéis muy entretenidos para que no os deis cuenta que no subiré receta, tengo una comida familiar y no es cuestión de dejar a la familia de lado para estar publicando y comentando, pero espero el domingo poder hacerlo de nuevo. Sed buenos y no trabajéis demasiado que luego me toca ponerme al día.
He incorporado en la receta algunos productos de la marca Creta Granjas  porque en su fabricación eliminan la mayor parte de las grasas animales, sustituyéndolas por aceite de oliva virgen extra y están avalados por la Fundación española del corazón, de esta manera se aligera un poco el contenido de grasas de esta receta, ya que también lleva bacon y he intentado comprar el que menos grasa llevaba y recortar un poco la que quedaba.



INGREDIENTES: (3 personas)

• 1 lámina de masa para quiche (casera o comprada)
• jamón york Creta Granjas
• pechuga de pavo Creta Granjas
• bacon ahumado con la menor cantidad de grasa posible
• dátiles
• queso Havarti (puse Gouda)
• 2 huevos batidos con un poco de leche semi

PREPARACIÓN:

Poner la masa en un molde para quiche, recortar los trozos que sobren.

Encima de la masa ponemos un poco de bacon ahumado y encima el jamón york y la pechuga en abundancia, deshuesamos los dátiles y los colocamos encima abiertos por la mitad y cubrimos todo con mucho queso. Verter los huevos batidos con la leche. Podemos hacer algún adorno con los trozos de masa que nos han sobrado y colocarlos encima.

Meter en el horno precalentado entre 180-200º hasta que la masa empiece a tostarse y el interior esté cuajado.

No os he puesto cantidades exactas para que las pongáis a vuestro gusto.

Aconsejo servir con una buena ensalada y de postre fruta natural o un sorbete.

Qué aproveche y buen fin de semana!