jueves, 2 de diciembre de 2010

PRODUCTOS CRETA GRANJAS Y CANELONES




Iba a subir mi entrada al blog cuando ha llamado a la puerta un mensajero que me traía una caja llena de productos de la empresa CRETA GRANJAS, que me ha seleccionado para probar sus productos. Os preguntaréis qué tienen de especial estos productos, algo muy importante cuando nos gusta comer bien, pero cuidándonos y no perder sabor: están elaborados con aceite de oliva virgen extra en lugar de grasa animal. Me parece un acierto que las empresas vayan concienciándose pues por una parte los médicos recomiendan bajar el consumo de grasas, sobre todo de origen animal, pero cuando vamos a comprar y leemos la información de los productos nos encontramos muchas grasas poco o nada recomendables.
Cómo acabo de recibirlo aún no lo he probado, pero pensaré recetas para poderlas publicar y enseñároslas.
Los productos son: Chopped de pavo, pechuga de pavo, jamón cocido, salchichas: wieners, wieners pavo y wieners queso, patés: mediterráneo, a la pimienta y miel y tomillo.
Estos productos están avalados por la Fundación española del corazón.

Ahora os dejo mi receta de canelones que están hechos con la carne del cocido y esta vez añadí un puñado de los garbanzos, una manera de colar las legumbres sin que se enteren.
Las cantidades serán depende de la carne que tengáis, pero calculad una media de cuatro canelones por persona, habrá quien se coma tres y otros necesitan una docena para enterarse.


INGREDIENTES: 

  • 1 caja de canelones El Pavo
  • restos de la carne del cocido
  • 1 puñado de los garbanzos del cocido
  • bechamel: aceite, harina, leche y sal
  • queso rallado, en esta ocasión fue parmesano

PREPARACIÓN:

Coced las placas de los canelones según las instrucciones del fabricante. Escurrir y colocarlas encima del mármol.
Mientras pasamos por la picadora la carne y los garbanzos.
Hacemos la bechamel poniendo aceite de oliva o mantequilla en el fondo de un cazo, calentamos y añadimos dos cucharadas colmadas de harina, mezclamos bien y vamos añadiendo la leche, poco a poco hasta que tengamos la consistencia adecuada, no tan espesa como para croquetas, pero tampoco ha de quedar líquida. Añadimos un poco de sal.
La bechamel queda bien también si en vez de añadir sólo leche, la completamos con caldo.
Añadid dos o tres cucharadas de la bechamel que hemos hecho a la carne y haced con ello una masa de la que cogemos porciones y ponemos en cada placa de los canelones.
Enrollad los canelones e irlos poniendo en la bandeja del horno que habremos untado con una capa de bechamel.
Una vez estén todos bien colocados cubrimos con la bechamel restante y espolvoreamos con el queso rallado. Esta vez puse parmesano, otras veces pongo emmental, depende de lo que tengáis u os apetezca en ese momento.
Gratinad en el horno y servid calentitos.

65 comentarios:

  1. ¡Cuánta cosa rica! Estas que te sales guapa.
    ;-D
    La recetita de hoy veo que es expresamente pensando en mi. ¡Gracias!
    Jajaja...
    Besitosss.

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  2. jejeje A Mi tambien me han llegado hoy jeje a ver que se nos ocurre besitos! Tienen muy buena pinta esos canelones umm un 10!!

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  3. AMANDA, qué voy a hacer contigo que no te gusta ningún queso!n Jejeje, pero tiene remedio puedes gratinarlos con pan rallado. Ya no tienes excusa.
    Besos guapísima.

    EVY, menuda caja, eh? Ahora a idear recetas con todo ello y además productos sanos.
    Besos.

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  4. ¡Que suerte! , en estos tiempos que corren es una suerte que te manden esos productos para probar, los canelones estan buenisimos ,Ana.

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  5. Una receta estupenda, bien pensada en todos los sentidos.
    Así da gusto.
    Un besín

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  6. Que estupendo relleno por dios... me encanta... y bueno ya nos enseñarás cositas con esos estupendos productos...
    un besote

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  7. pero que ricos..como me gustan

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  8. Qué canelones tan ricos y qué de productos para probar.
    Muxus

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  9. Que lotecito más apañado, y que canalones más apetecibles, si no se hacen croquetas se hacen canalones de las sobras del cocido, y riquísimos que están.
    te han quedado de lujo.
    besos guapaaa

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  10. Qué buena pinta tienen estos canelones. No conocía estos productos, qué lote más apañao, enhorabuena. besitos.....

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  11. CARILU, ya estoy pensando en qué recetas puedo hacer para que se luzcan.
    Besos guapetona.

    ISABEL, supongo que lo de bien pensada es por esconder los garbanzos, jejeje, lo qué hay que hacer para disimular algunas cosas.
    Besos.

    MAR, esta vez no sobró demasiada carne, si no hago dos o tres cajas y los congelo.
    Besos.

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  12. ESPE, un plato de los de toda la vida que tiene mucho éxito.
    Besos.

    PATRICIA, a ver que se me va ocurriendo, pero me gusta que lleven aceite de oliva en su composición.
    Besos.

    Mª JOSE, las sobras de cocido dan mucho rendimiento, croquetas, canelones, ropa vieja, etc., hacemos magia con ellas.
    Besos guapetona.

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  13. MARIA JESUS, son unos productos nuevos y se pueden encontrar en Alcampo.
    Besos guapetona.

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  14. Éste es uno de mis platos favoritos, Ana: los canelones! Deliciosos. Disfruta de tantas cosas ricas. Un besito.

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  15. Esos productos tienen que estar la mar de buenos, y como leo que se pueden encontrar en Alcampo miraré entonces y probaré alguno.
    De momento me quedo con tus canelones, que además de tener una pinta buenisima, hace que no los hago y ganas me has metido de ellos, hija.

    Muackss preciosa :)

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  16. Madre mia qué rico!! Una de deos, o me voy a comer a tu casa o me mandas un tupper que yo no puedo vivir sin esos canelones!! Besos.

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  17. Ana disfruta de tanta delicia, desde luego los canelones tienen una pinta que se salen, seguro que están ricos del todo jajaja. Un besazo preciosa.

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  18. jajaja, pues mi marido es de los que necesitan una docena como tu dices para enterarse, oye me parece ideal eso de colar las legumbres en otros platos.

    Un beso
    Afri

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  19. ANGIE, es un plato que a veces asociamos con determinadas fiestas, pero sirve perfectamente para diario.
    Besos.

    MERCHI, cómete un buen plato de canelones y luego te vas a Alcampo a ver y no gastes demasiado.
    Besos guapetona.

    MISS CHERRY, un paseito y te vienes aquí a comer los canelones.
    Besos.

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  20. Que original Ana!!! ayer hice yo montaditos de pringá, pero en canelones y con bechamel tiene que estar riquísimo.
    A ver si nos enseñas cositas con los productos que te han llegado.
    Un beso

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  21. NATI, quedaron muy buenos, será por los garbanzos?
    Besos preciosa.

    AFRI, es que tu marido está en edad de crecer (a lo ancho) por eso necesita una docena, jejeje.
    Echar el puñado de garbanzos se me ocurrió porque mi hijo los come poco, a veces le pongo un puñado en el plato de la sopa y ahí se quedan, en cambio en la ropa vieja se los suele comer.
    Besos.

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  22. Mª ROBLEDO, tú si que eres original y moderna, montaditos de pringá, eso hay que probarlo.
    Espero idear pronto alguna receta.
    Besos preciosa.

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  23. Ana chiquilla tu te entras de todo , joer!! ya sabes cuenta conmigo que a mi me interesa mucho mucho , los canelones tiene una pinta deliciosa
    Mil besossssss

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  24. Que buena idea lo de hacer los canelones con la carne del cocido!! Tenían que estar buenísimos....

    Yo alguna vez he hecho croquetas de cocido, pero nunca me hábía planteado lo de los canelones...

    Oye vaya surtido de productos más bueno, ¿no? Y si encima es bajo en grasas pues mejor que mejor!

    Un besito!

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  25. ¡Madre mía! Con este surtido tienes para una temporada. ya puedes comenzar a darle a la cabeza para ver que nos preparas con todo esto, así que, nada de quedártelo para ti sola ¿eh?

    Mientras tanto, me recreo con estos canelones uqe tienen que estar...mmmmmmmm...¡cómo tienen que estar!

    Un besito, mi solete.

    Vamosalculete.

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  26. KISA, a quien no le gusta un platito de canelones?
    Seguro que habrá alguien que no, pero serán los mínimos.
    Besos.

    CAROL, prueba los canelones con la carne del cocido la próxima vez, ya me contarás, pero en casa gustan mucho de esta manera, aunque los garbanzos es la primera vez que los he puesto.
    Besos.

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  27. VAMOS AL CULETE, no te preocupes que ya iré poniendo recetas e ideas.
    De momento cómete na ración de canelones.
    Besos guapetona.

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  28. qué rico todo!!
    menudos canelones, además a esta hora...mmm, qué hambre!!
    besos

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  29. Menudo regalazo culinario. Eres una mujer muy afortunada :D

    Besos.

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  30. Qué ricos , si los pilla mi hijo no te deja ni las migajitas jeje....

    Seguro que le das un magnífico empleo a esos regalinos , no lo dudo ;-)

    Besinos guapa.

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  31. Apuntada queda ,la receta y el lote genial.
    Un saludo super cocinera !!!

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  32. madre mia, que pedazo lote de cosas!me encantan!

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  33. Que regalo más bueno!!
    Los canelones me encantan, te quedaron fenomenal...a mi me encantan:
    Besos guapa

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  34. No conocía yo esa marca Cocinera! tiene buena pinta!!! y esos canelones me los comía yo ahora mismo y no dejaba ná!!! ke ricos!!!

    ;-)

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  35. Si los ven mis hijos, te dejan el plato limpio...Me los llevan pidiendo varios, días, así que el sábado que comemos juntos se los haré.
    Un lote festupendo, disfrútalo mucho.
    Estos serán de carne peor los próximos tomo nota d etu receta.

    besitos

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  36. MAS QUE HERMANAS, es que un plato de canelones es irresistible.
    Besos.

    SILVIA, a ver si sigue la racha con la lotería, aunque primero será mejor que compre el número.
    Besos.

    BEGO, tu hijo debe ser de los que dejan el plato completamente limpio.
    Besos.

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  37. LA COCINA NO ES LO MIO, espero que os gusten, quedan muy sabrosos con las sobras del cocido.
    Besos.

    IRENE, y lo sanas que son, empezaré a probar y ya os iré informando.
    Besos.

    BELMARI, esta es una receta con bastante unanimidad, gusta a todo el mundo.
    Espero sacarle mucha utilidad a este lote.
    Besos guapetona.

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  38. TITO, la marca es nueva, de momento anuncian que está a la venta en todos los Alcampo, igual más adelante está en otros centros.
    Ya sabía yo que los canelones te iban a gustar.
    Besos.

    CARMEN, cuando hagas cocido aprovecha para hacer los canelones de esta manera y espero que os gusten. Mientras el sábado disfrutad de vuestra receta que seguro te queda muy rica.
    Besos.

    SEÑORITA MANDARINA, es una marca nueva, espero que triunfe, que alimentos sanos es lo que necesitamos.
    Besos.

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  39. Me parece muy buena idea lo de preparar los canelones con la carne del cocido, te han quedado geniales!!!
    Qué montón de cositas ricas Ana, disfrutalas!!
    Ya nos irás contando qué te parecen.

    Besitos.

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  40. Nena, qué ricos los canelones! el mío tiene un paladar de la ostia, y no le gusta la sopa si le pongo garbanzos, porque dice que "rasca"....... es la leche explicando las texturas de los alimentos, parece un niño de parvulitos!!!!! jajajajaja.
    Por cierto, voy a ver si cuela lo de Creta Granjas, les diré que tengo el colesterol alto, a ver si les doy penica (y es verdad, me he hecho un análisis de sangre y ha salido un poco raro p'arriba... sniff, snifff)

    Besotes, guapa!!!!

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  41. Con "el mío" me refiero al "marido" de Bétulo de mi servidora... vamos, a mi novio de Badalona........ y digo "mi novio de Badalona" pero no tengo novios de otro sitio, eh? sólo éste............ jajajajajajaja. Sí, desvarío, y eso es porque hoy tenía una comida, y nos han puesto cuatro merdetas de canapés (sólo éso), y si yo no como bien me pongo de mala leche y se me "estropean" las neuronas..... grrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!

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  42. hola anna, guapa tu

    quina sort que tens, sempre et fan regalets...molt be..

    felicitacions i mil petonets susanna

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  43. Que buenos los canelones, me encantan con los restos del cocido.
    Que bien lo de los regalitos...besotes

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  44. Que bueno el regalo!!.....pero esos canelones....me los como de inmediato!!.....Abrazotes, Marcela

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  45. Qué bien has utilizado las sobras...que tirar, no se tira nada!!!
    Disfruta de esos regalos, wapa.
    Besitos

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  46. Unos regalos estupendos y seguro que les vas a sacar el mayor provecho,estos canelones se ven
    exquisitos,
    un beso enorme wuapísima.

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  47. Hola holita,....

    Hace que no como canelones de carna caseros....bifff!!!
    En casa sololo los hago de pescado, setas, de marisco e incluso de ensalada ... de carne imposible, mi pareja tiene un trauma de pequeño que le obligaroin a comerlos (con una cuchara de palo :-S) y no puede so`portarlos, de momentoi he conseguido que coma que em costó muchísimo, pero de carne ni mijita... los compro congelados por que para mi sola:((...
    Eso si, la pròxima vez que tenga que hacer aprovechamientos los har´ñe para mi sola, que los añoro!!!!

    Segurop que estaban buenisimos, y menuda suerte que te hayan selecionado, que envidia me das.
    Muchos besos!!

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  48. Mi marido seguro que se come una docena!, ji,ji!!!
    Me gusta la idea de "colar" las legumbres, si es que lo que no se le ocurra a una madre!!!
    Cariño, me voy unos días, pero nos vemos la semana que viene, vale???
    No me olvides!!!
    Besitos!!!!

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  49. DIsfruta de tus productos, y ya nos diras, bssss

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  50. No conocia esos productos ya nos diras que tal son ,los canelones divinoooos como las albondigas ummmmmmm de muete lenta.
    Bicos mil.

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  51. Que suerte teneis. Os mandan un montón de cosas. Espero algun día entrar en las listas, jajajajaja. Los canelones creo que hasta los huelo desde aqui. Besazo de Orquidea59

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  52. MAR, en casa nos gusta mucho comer estos canelones, quedan muy sabrosos.
    He probado esta noche algunos frankfurts y son suaves, quedan muy bien y el paté de miel y tomillo nos ha encantado.
    Besos guapetona.

    LOCASITA, es que estos badaloneses son de paladar delicado, tendrás que esconderle los garbanzos.
    Así que la comilona de hoy ha sido de crisis?
    Besos guapetona.

    SUSANNA, ja em començat a tastar-los, aniré informant.
    Petons reina.

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  53. SARA, son unos canelones deliciosos tanto como para estar todos de acuerdo.
    Besos.

    MARCELA, marchando una ración de canelones para ti, veo que te gustan.
    Besos.

    GOYI, no están los tiempos para tirar y es que este tipo de comidas con sobras son las mejores.
    Besos guapetona.

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  54. AGUE, espero sacar mucho provecho, de momento esta noche nos hemos tomado un frankfurt y una rebanadita con foie-gras de miel y tomillo, es delicioso.
    Besos guapetona.

    PETITA CUINA, cuando tengas sobras del cocido te haces canelones, muchos y los que no te vayas a comer los congelas sin bechamel y tienes para otras veces.
    Besos.

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  55. JUANA, disfruta de estos días y cuidado con el frío. Claro que te echaré de menos, pero como te lo vas a pasar bien me parece estupendo.
    Besos guapetona.

    FILO, los frankfurts buenos, suaves y el paté de miel y tomillo excelente.
    Besos.

    NENALINDA, tanto los canelones como las albóndigas estaban de muerte, jejeje.
    Besos guapetona.

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  56. ORQUIDEA, huelen bien, eh? Te apetece un platito?
    Besos.

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  57. Una manera buenísima de aprovechar la carne del cocido. Me parecen estupendos tus canelones.
    Besitos,

    Suny

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  58. Vaya canelones, tienen pinta de estar de rechupete.
    Un beso

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  59. Tanto las albóndigas de la entrada anterior, como éstos canelones se ve riquísimos!!, que feliz tu familia que puede probar estas delicias...
    besos
    Gaby

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  60. Me parece una idea super original de preparar los canelones, y además muy sana y seguro que me rica, a mi es que encanta el cocido aunque nunca se me huebiera ocurrido meterlo dentro de unos canelones. Besos

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  61. madre mia!!! cuantas cosas seguro que les sacarás mucho partido, me como un poquito de ete plato...mmmmmm!!!
    Bexinos wapaaa

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  62. Que ricos tus canelones.
    A mi marido le encantan.

    Respecto a la pregunta que me haces en mi blog,
    sinceramente y desde mi punto de vista.
    Para empezar yo haría unas galletitas de fondant, creo que son más facilitas que las de glasa.
    Ya es difícil encontrar el punto exacto de la glasa, necesitas unos cuantos biberones o mangas pasteleras y darle otra textura diferente a la glasa de perfilar, vamos que yo estoy ahora liada con ellas y antes he hecho muchas de fondant.
    El fondant, lo puedes hacer de nubes fundidas en el micro, con un chispo de agua, mantequilla y el doble de azúcar glas (en mi blog encontrarás la receta)
    Con el mismo molde de la galleta cortas el fondant, las cubres y las pegas con nocilla blanca.
    Y si tienes alguna duda, me preguntas...


    Saludos.

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  63. SUNY, así no avaban estos restos siempre en croquetas o ropa vieja.
    Besos.

    TERESA, estaban de rechupete, pero se acaban pronto. Vienen los devora canelones y zas!
    Besos.

    GABY, tanto los canelones clásicos como las croquetas por fortuna en casa gustan a todos.
    Besos.

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  64. MARIA, prueba un día a hacer los canelones con las sobras del cocido y sorpréndete.
    Besos.

    FELY, a las horas que vienes a verme y te comes un plato de canelones, luego tendrás pesadillas, jajaja.
    Besos guapetona.

    ISABEL, tendré que animame, sólo que el fondant lo veo que igual queda demasiado dulzón. Gracias, si tengo alguna duda te pregunto.
    Besos guapetona.

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