CRÊPS RELLENOS DE SALMON Y PREMIO CARILU

Hoy receta fácil, rápida y sabrosa, lo tiene todo para triunfar. La vi en el blog de Hilda
ENTRE ALACENAS Y FOGONES hacedle una visita que saldréis con las manos llenas de recetas, un blog con unas presentaciones preciosas.
La masa de las crêpes las hice con el preparado de Harimsa, pero se puede hacer perfectamente mezclando 1 huevo, 100 ml. de leche, 100 ml. de agua, un poco de sal y entre 90 y 100 grs. de harina.
Nuestra amiga Carilu ha llegado a las 40.000 visitas y para celebrarlo nos ha entregado un premio que yo os quiero enseñar. Enhorabuena!!! No dejéis de visitarla, os gustará.


INGREDIENTES: (4 personas)

• 125 grs. preparado para crêpes Harimsa
• 250 c.c. de agua tibia
• salmón ahumado en lonchas
• hojas de lechuga
• crema de queso

PREPARACIÓN:


Batir el preparado con el agua tibia evitando que queden grumos.
En una sartén pequeña puesta al fuego engrasada con aceite se vierte un cucharón de la masa, la cantidad ha de ser suficiente para cubrir el fondo. Se deja cuajar y se le da la vuelta con cuidado para que no se rompa ni se pegue. Cuando ya esté cuajada por los dos lados se saca y se reserva. Los mismos pasos hasta acabar con toda la masa.
Untar cada crêpe con una buena capa de crema de queso, colocar una loncha de salmón encima y unas hojas de lechuga. Enrollar las crêpes, guardar en la nevera hasta el momento de servir y se pueden presentar enteras o como hizo Hilda cortadas a trozos sobre cucharillas.
Pensando en las Navidades es un buen aperitivo.