lunes, 14 de junio de 2010

RISOTTO DE HONGOS TREVIJANO Y ENCUENTRO






El viernes por la tarde recibí de TREVIJANO un paquete con muestras de sus productos para poder probar, quedé gratamente sorprendida al ver la variedad y lo fácil que es su conservación en caso de no usar todo el contenido.
He decidido empezar por el risotto de hongos y nos ha gustado mucho y una cosa muy importante es que no lleva sal, por lo cual cada uno se la puede adaptar a su gusto y las personas hipertensas no tienen problemas con este producto.
La otra gran noticia del día es que ayer conocí a otra bloguera Susanna de EN ROC A LA CUINA es una persona muy vital y simpática, nos lo pasamos muy bien, compramos fresones recién recogidos que están muy sabrosos, también me enseñó a hacer uno de sus panes con la TX. Además tuvimos la suerte de que nos hizo buen tiempo (anunciaban lluvias) y pudimos ir a ver alfombras de flores que exponían en una calle de su población. Susanna y su marido son unas personas muy agradables. Susanna es la rubia y yo la morena (para quien no me conozca).


INGREDIENTE: (2 personas)

  • 1 vaso de risotto de hongos TREVIJANO (arroz, boletus Edulis, zanahoria, cebolla y calabacín
  • 2 vasos de agua caliente (puse algo más)
  • sal
  • 1 chorrito vino blanco
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • aceite

PREPARACION:


Poner en la base de una cazuela 2 cucharadas de aceite, sofreír el arroz y sazonarlo al gusto.
Verter un chorrito de vino blanco y dejar evaporar.
Añadir el agua (siempre caliente), como es un risotto se va echando poco a poco a medida que se va absorbiendo. Remover constantemente. Tiene que quedar meloso, pero al dente, en ese momento se apaga el fuego y se le añade la mantequilla y el parmesano rallado.
Listo para comer. Sólo le he puesto unos granos de maíz como adorno.
Se puede sustituir el agua por caldo (de verduras, por ejemplo).

45 comentarios:

  1. Que risotto más rico.
    Encantanda de conocerte, esta bien poner cara a tus bloguer@s no???
    Un beso

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  2. Queda muy bueno el risotto. Esto de conocer bloguer@s es muy bonito, poner cara a las personas que días a día te comentan y les comentas.
    Besos.

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  3. He oido hablar de los productos Trevijano, dicen que están muy bien. Tengo que animarme en hacer risotto, hice solo una vez, pero no fue lo mio. Bss.

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  4. Pues yo no los había visto, ahora con la exposición que has hecho ya los conozco. Tendré que hacer alguna prueba porque ese risotto además de hacerse rápido tiene muy buena pinta y seguro que está muy rico.
    Me alegro que lo pasarais tan bien, además me ha servido para conocer a Susanna. Ahora ya os conozco un poco más. Un patio muy bonito para un bonito encuentro.
    Saludos

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  5. Te ha quedado un risotto de lo más tentador y la presentación ya ni te cuento. Un 10.
    Un besiño.

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  6. MARIA, los risottos quedan muy bien, porque como el agua la vas añadiendo poco a poco quedan en su punto.
    Besos.

    JUAN, No has de preocuparte de tener muchos ingredientes para este risotto, pues vienen todos en la bandejita y se conservan muy bien.
    Poco a poco nos vamos dando a conocer.
    Besos.

    CRISTINA, es que un risotto tan bueno era una pena ponerlo todo desparramado en el plato, total no se pierde tanto tiempo.
    Besos.

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  7. Un risotto muy bueno. Y me ha gustado verte!

    Un abrazo,

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  8. SONIA, jejeje, ya es mi tercera foto en el blog, con el corte que me daba.
    Besos.

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  9. Ummmmmmmmmmm seguro esta delicioso me encantan los risottos y este se ve divinoooooo.
    No conozno estos productos aqui no los he visto nunca en el super ,no se si en carrefour ,ire a ver su pagina web igual me envian algunos para probar.
    Por cierto me ha encantado ponerte cara a mi aun me da reparo poner fotos a ver si un dia me decido.
    Bicos mil wapa.

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  10. Es una marca que desconozco por completo, pero si tu la recomiendas no tardare en buscarla y poder probar un risoto tan rico como el que nos enseñas.

    besos.

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  11. NENALINDA, la ventaja de los risottos es que no has de estar pendiente si te has quedado corta con el agua, se va echando más poco a poco y siempre caliente y sale de maravilla. A ver si te los envían también, supongo que si.
    Lo de las fotos, da un poco de corte al principio.
    A ver si pones la tuya y te conozco aunque sea virtualmente de momento, nunca se sabe.
    Besos guapa.

    MARISOL, Es posible que grandes centros tipo Carrefour o Alcampo tengan estos productos, yo también tendré que localizarlos.
    Besos.

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  12. Riquisimo risotto, no conozco esta marca, habrá que tenerla en cuenta.
    Por cierto guapisimas las dos (Susanna diria GUAPA TU).
    Encantada de veros a las dos.
    Besos

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  13. Tienen una pinta espectacularmente ricos. Y esa marca, no la conocía.
    Muy guapas las dos. Susanna es un alma buenisima.
    Besotes.
    ;-D

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  14. CARMEN ROSA, gracias. Estos productos de Trevijano son muy cómodos de usar y ocupan muy poco espacio al estar deshidratados. Incluso tienen una ensaladilla rusa.
    Besos.

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  15. AMANDA, tienes razón, Susanna es muy buena persona, en cuanto hablas con ella ya te das cuenta, también es una cocinera fantástica.
    Besos.

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  16. Aquet arròs sembla molt fàcil i a d’estar molt bo.
    M’alegra’t conèixer-te a tu i a la Susana, encara que sigui a traves de la pantalla.
    Molts petons

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  17. Hola guapísima estáis preciosas las dos, y menuda terraza dime es tuya o de ella porque me encanta.
    El risotto de diz que rico con lo que me gustan.
    Besitoss morena

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  18. SION, ambdues coses, fàcil i bo.
    Sempre va bé coneixer a la gent que tens un tracte diari.
    Petons.

    Mª JOSE, la terraza es de Susanna, yo lo que tengo un balcón grandecito con plantas, pero menos.
    Besos guapa.

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  19. Que pinta tiene ese risotto!!! Y que bonito el encuentro! Cuando le pones cara a la gente a la que aprecias por aquí es increíble! :)

    Besote!

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  20. BELEN, tienes razón, comentas con gente todos los días, pero te la has de imaginar, por eso conocerla después es muy gratificante. Hay gente muy maja en estos blogs.
    Besos.

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  21. Un arrocito delicioso!y dos cocineras fantasticas,estais muy guapas las dos.
    Besets.

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  22. Que lindo tener la oportunidad de recibir productos para poder probarlos y postearlos en el blog. Una pena que aqui en la argentina no pase, por lo menos, eso creo.
    Te ha quedado de maravillas, hermosas las fotos además.
    Saludos Betulo!

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  23. MESILDA, muchas gracias, la ilusión que hacen estos encuentros, lo bonito de conocer personas fantásticas.
    Besos.

    MABEL, Tenéis que mirar las webs de las empresas de productos alimentarios y a través del contacto preguntar si envían muestras de productos.
    Seguro que alguna empresa también lo hace.
    Besos.

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  24. Bueno que presentación más buena, yo tampoco conozco esta marca, despues de tu recomendación sera cuestión de probarlos.
    Un beso

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  25. A no no!! pero que bien se las están pasando con las muestritas gratis eh!! así no vale, jeje.Que lindo encontrarse y conocerse entre blogueros!! que entusiasmo!! guardo la esperanza algún día poder estar con ustedes en algún patio hermoso como ese!! Besitos

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  26. Más regalitos???...lo vas a probar todo!!!
    Aunque con la presentación y la pinta que tiene, merece la pena...
    Que bien poder conocer a los que estamos detrás de un ordenador...
    Besitos

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  27. PUCHERETE, lo que cambia un plato de ponerlo a cucharones a servirlo con un aro de emplatar o molde.
    Besos.

    GRACIELA, pienso que en Argentina también deben haber fabricantes que os envíen muestras, busca en la web y manda un mail a contacto a ver si hay suerte.
    A ver si es verdad que algún día puedes venir a conocernos.
    Besos.

    GOYI, a ver si algún secadero de jamones pata negra quiere que pruebe sus productos, jejeje.
    Eso de poner cara a las personas con las que comentas cada día es fabuloso.
    Besos.

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  28. Que buena pinta!!!, te ha quedado MUY CHULA!!!, ya los tenia fichados y al final me pasara como con las harinas... caeré !!!
    MuUuY guapas las dos y vaya envidia de fresones ya le decía a Susana!!! que suerte poder ir al campo a desconectar.
    Un besazo guapa

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  29. DONIBANEKO, el sabor de los fresones, recién cogidos que no han pasado por cámaras frigoríficas es de una dulzura extraordinaria.
    Besos guapa.

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  30. Chica, que receta más sencilla con lo que a mi me gustan los risottos, hummm.
    Estoy encantada de volver a verte a ti y a Susanna, fíjate que yo no me animo a eso de quedar con nadie ¡¡que sosita soy!!, jejejeje
    Besazos

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  31. ANA, esto está arreglado vienes para aquí y nos conoces, ves qué fácil.
    Besos.

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  32. Hooooolaaaaa chicas,me encanta verlas!!!!Que suerte han tendido en encontrarse,me alegro por vosotras.MUackssss a las dos ;))

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  33. SILVIA, estamos muy contentas de conocernos y de poder hablar cara a cara sin teclas ni pantalla.
    Besos.

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  34. Pues yo tampoco conocía los productos Trevijano: este risotto parece riquísimo! Me encanta ver vuestras caras, la tuya y la de Susana, que también la conozco yo virtualmente!

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  35. Hola preciosa que guapa en la foto muy elegante,ya estoy por aquí poniendome al corriente ya vi todas las recetas que has publicado en mi ausencia.. deliciosas todas pero la que mas se me antojó fueron los pescaditos fritos.. que ricos..
    te mando muchisimos besitos y te agradezco muchisimo tu preocupación por mi, que daría por tenerte cerquita...

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  36. Olá;
    Que delícia de risoto!!
    Ficou muito bonito em forma de coração!
    Muito delicioso e rico!
    Beijo!

    Maria Paula-BRASIL-

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  37. ¡ole qué guapaaaa!
    ¿cómo conseguís todas muestras de todo? jo.

    La verdad tiene una pinta estupenda.
    Me la apunto.

    Muchas gracias por compartir.

    Un besazo. GUAPA :)

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  38. VISC A LA CUINA, tendré que mirar donde venden estos productos, me imagino que en grandes superficies, me iré fijando.
    Besos.

    CHUS, gracias. El pescadito queda buenísimo así, estoy segura de que te gustarán mucho.
    Besos guapa.

    MARIA PAULA, este risotto é muito bom, mas a forma de coração é ainda mais bonito.
    Beijo.

    ITZI, Muestras de todo, no, sólo de algunas cosas. En la web del fabricante, el apartado de contacto, les explicas que tienes un blog de cocina si te pueden enviar muestras, hay empresas que te las envían, pero otras no lo hacen. Pruébalo, verás como también te lo envían, ya has visto por ahí los maletines de las harinas, las especias, etc. Luego publicamos las recetas que hacemos con esos productos y es una buena publicidad ya que por los blogs pasan muchos lectores sin que nos enteremos.
    Besos guapa.

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  39. mira que bien,como te lo pasas..jejej.haciendo arrocitos y conociendo a blogeras...fenomenal..me alegro...

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  40. Enhorabuena por el lote de productos, se ven muy ricos. El risotto espectacular y bien presentado. Me alegra que conozcas a tantas blogueras, qué suerte jajaja. Un besito para las dos y espero que lo pasárais genial. besitos guapa...

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  41. ESPE, es que la vida es muy dura, jejeje. Hay que aprovechar todos los buenos momentos y recetas.
    Besos.

    MARIA JESUS, tengo que probar el risotto de algas, tengo mucha curiosidad por él, ya iré contando.
    Besos guapa.

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  42. Me encanta ver vuestras caras, así cuando haga un comentario me gusta mas porque me da la sensación de que os conozco mas jajaja. Un besazo.

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  43. NATI, de este modo, al hacer comentarios ya sabes a quien te diriges, si no toca imaginar.
    Besos.

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  44. HOLA ANNA, GUAPA TU

    HOLA FAMILIA ..

    SOLO DIRÉ QUE FUÉ UN DIA ESPECIAL, CORTO PUES NOS PASÓ LA JORNADA VOLANDO...PERO FANTASTICO INCLUSO COCINAMOS JUNTAS...Y QUE CONSTE QUE NO DEJO COCINAR A NADIE EN MI LABORATORIO..JE,JE..ANNA TUVO ESTE ESPECIAL PRIVILEGIO QUE SOLO PUEDEN ALCANZAR ALGUNAS PERSONAS....JE,JE

    ADEMÁS HIZO UN PAN QUE LE QUEDÓ DE 10....( ANNA POSA LA FOTO I LA RECEPTA SI ES QUE NI VARES FER..Ó NO ET VA DONAR TEMPS ?....)


    AIXÒ ES TE QUE REPETIR....

    MIL PETONETS A TOTHOM....SUSANNA

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  45. SUSANNA, puc explicar ho bó que estava el pa, pero no vaig fer la foto, si es que el meu fill no para de demanar torrades, tenia que haber fet la foto abans.
    Va ser un dia molt bó i tenen que haber més dies com aquest.
    Gràcies per tot Susanna.
    Petons per tots, incluent-hi en Roc.

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