HUEVOS RELLENOS PARA NIÑOS

Con esta simpática receta me presento al concurso que organiza La Cocina de Morenisa para celebrar su 4º aniversario, el tema son recetas divertidas para peques. Cuenta con un jurado especializado, su hijo Ángel. Si queréis participar pasad por su blog y daros prisa pues el plazo se acaba mañana. Le dije que participaría y aquí estoy, me ha sido complicado pues en casa ya no quedan peques, así que buscando por Internet cogí ideas y al final hice estos pollitos saliendo del cascarón. Lo más complicado, enganchar el pico y los ojos.




INGREDIENTES:

• 1 huevo por niño
• 1 lata de atún en aceite de oliva
• mayonesa de bote o casera que sea espesa
• sobrasada
• lechuga

PREPARACIÓN:


Cocemos los huevos durante 12 minutos, pasamos por agua fría y pelamos con mucho cuidado de que no se nos rompan.
Con un cuchillo cortamos la capa superior (la que termina en punta) en forma de zigzag y separamos con cuidado.
Sacamos la yema del huevo con cuidado de no romperlo y la ponemos en un plato junto al atún escurrido y un poco de mayonesa, aplastamos bien y con una cucharilla y nuestras manos bien limpias rellenamos el interior de los huevos y que sobresalga un buen copete que será la cara del pollito. Colocamos encima la parte superior que hemos cortado a modo de sombrerito.
Con un poquito de sobrasada formamos dos bolitas y las colocamos a modo de ojos. Hacemos otra bolita un poco más grande, le damos la forma un poco puntiaguda y la ponemos de pico.
Servimos sobre una capa de lechuga.
Espero que guste a los niños y los no tan niños.
Abstenerse de hacerlo si vuestros hijos son adolescentes, pensarán que habéis perdido la cabeza, jejeje.