GINGER & FRED (SIN ALCOHOL)

Es un cóctel, una bebida refrescante, qué es? Ahora os cuento. Hace unos días recibí directamente desde Alemania un paquete con Unas botellas de Bionade, llegó medio roto, me puse en contacto con la empresa para hacérselo saber por si tenían que reclamar al transporte y para mi sorpresa unos días después volvieron a enviarme todas las variedades, esta vez iba muy bien embalado y llegó perfectamente.
Bionade es una empresa familiar, joven e innovadora que comercializa esta bebida refrescante producida a partir de recursos naturales de calidad biológica mediante la fermentación también de modo biológico, según los principios de producción de cerveza, pero han logrado que sea sin alcohol, podéis pasar por su web para informaros de todo el proceso.
Hay cuatro variedades: Saúco, litchi, hierbas y jengibre-naranja, con esta última he hecho el cóctel de hoy, que he copiado de su propia web, la única diferencia es que mis kumquats son los que usé para hacer el licor de kumquat, así que en este caso algo de alcohol lleva, el que haya absorbido esta fruta, pero podéis hacerlo con fruta natural y en caso de no disponer de esta fruta, la naranja también le ha de quedar bien y menos ácido.
El primer trago me sorprendió un poco su sabor, un poco ácido y afrutado, pero al segundo ya empezó a gustarme más y cuando se acabó es cuando más bueno estaba.
El viernes encendieron las luces navideñas en Badalona, os dejo unas fotos, de la fachada del Ayuntamiento y del árbol que han puesto en la misma plaza, sencillo, pero al menos a mi me parece bonito por eso os lo he querido enseñar.


INGREDIENTES: (1 persona)

• 1 botellín jengibre-naranja Bionade
• 2 kumquats
• 1 lima
• 2 cucharadas de azúcar moreno

PREPARACIÓN:

Cortad los kumquats en dos trozos y la lima en cuatro trozos. Machacadlo un poco con el mazo del mortero, añadir azúcar moreno, si no os gusta tan ácido añadid más cantidad.

Ponerlo en una copa o vaso alto y echar hielo picado (yo no le añadí para que no se aguase la bebida, pero estaba fresquita ya que estaba el botellín en la nevera.

Vertemos el Bionade, mezclamos bien y listo para servir.

Recomiendan adornar con una rodaja de carambolo, pero yo lo hice con una rodaja de lima.

Feliz domingo aunque empiece a nublarse.