DÁTILES CON CREMA DE QUESO Y ANCHOA / REGALOS DE MARCELA

Hoy toca receta super fácil, un aperitivo ideal para estos días, sobretodo si os gustan los contrastes de sabor. Esta es la receta que este mes preparo para Conservas Campos.
Los dátiles son de El Monaguillo, especialistas sobretodo en dátiles, pero también venden a través de su tienda on-line otros frutos secos y tomates secos de calidad, estáis a tiempo de hacer el pedido para estas fiestas.
Ayer el cartero me trajo un paquete muy esperado, los regalos que me enviaba Marcela por haber sido la ganadora de su sorteo, todo muy chulo. Iba acompañado de una felicitación de Navidad que ella muy amablemente me escribió en un catalán perfecto y todos los regalitos iban dentro de una bota de fieltro que ya he colgado por si Papá Noel quiere pasar por mi casa.
Venía una caja de té Negro Chai especiado que probamos nada más llegar y que tiene un aroma y un sabor excelentes, nos ha encantado.
También traía tipos de cortadores para galletas y masas de diferentes formas, en cuanto pueda haré galletas para ir practicando, aunque esta semana la tengo algo liada, hoy es el día que se celebra la cena de presentación del libro de La Taula d'en Bernat y mañana me han invitado a la Gala del Producto del Año, quien de vosotros va también? A ver si os veo.
En el regalo habían capsulitas para Muffins o magdalenas grandes, un pincho para ver si las tartas están hechas, unos pajaritos en diferentes colores para poner en el pie de las copas para que cada uno sepa cual es la suya y unos adornos navideños en forma de árbol y de campana que por supuesto ya están colgados para lucirlos estas fiestas. Gracias por todo Marcela.


INGREDIENTES:

• dátiles naturales deshuesados El Monaguillo
• queso crema
• filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva Campos

PREPARACIÓN:


Como los dátiles ya vienen deshuesados, aprovechamos ese hueco para rellenarlos con queso crema, ponemos un filete de anchoa alrededor y sujetamos con un palillo, no necesitan nada más, solo comensales dispuestos a hincarles el diente.
No pongo cantidades, todo depende de cuanta gente los vaya a comer, pero calculad unos tres por persona.
Más fácil y rápido no puede ser.
Espero que os guste!