PAN MULTICEREALES HARIMSA

Este es el lote de harinas que recibí junto a un
blog de notas y un recetario.

Ayer por la tarde tuve la grata sorpresa de recibir un lote de productos de la empresa de harinas HARIMSA, tienen un montón de productos, entre ellos un preparado para hacer magdalenas que incluye los moldes, otro para hacer churros que trae una manga pastelera, etc. etc. si miráis su web veréis todos los productos y más cosas sobre la empresa.
Hace tiempo que tenía muchas ganas de hacer un pan de cereales y resulta que en lote me venía un paquete para hacer pan multicereales con semillas, así que esta mañana manos a la obra sin perder tiempo, este ha sido mi estreno. Fabuloso, nos ha encantado, he tenido que retirarlo de la mesa o acabábamos con él en un santiamén.


INGREDIENTES:

• 1 paquete de 500 grs. preparado de pan multicereales HARIMSA
• 1 sobre de levadura (incluido en el paquete)
• 300 c.c. de agua

PREPARACION:

Poner en un bol la harina con la levadura y mezclar bien.
Añadir el agua, amasar durante 8 minutos, una vez empiece a tomar consistencia lo mejor es acabarla de amasar sobre el mármol enharinado (con harina corriente).
Se corta la masa en ocho partes iguales, dando a cada una forma redondeada o de barrita, colocarlas sobre la bandeja del horno enharinada.
Cubrir la bandeja con un trapo y se dejan reposar 1 hora y 15 minutos, sobre todo en un sitio sin corrientes de aire.
Si no tenemos demasiado tiempo podemos ponerlos en el horno a 50º hasta que doblen su volumen.
Una vez han doblado el volumen se les hace unos cortes en la superficie con una cuchilla bien afilada mojada en agua y se espolvorean con harina.
Meter en el horno precalentado a 220º durante 25 a 30 minutos, vigilad pues ya sabéis que cada horno es único. Veréis que está hecho por su color.
Evitar abrir la puerta mientras se están cociendo.
Esta es la forma manual, pero en el paquete también indica como hacerlo con la TX o con panificadora.
Quedan crujientes por fuera y suaves por dentro. Lo recomiendo.