APERITIVO CON ANCHOAS

Más que una receta, es una idea para los aperitivos que llenarán nuestras mesas en los próximos días.

Cuando tenemos unas anchoas de mucha calidad, la mejor manera de degustarlas es sin cocinarlas. Conservas Juanjo me enviaron para que probara una muestra de sus anchoas de Santoña en aceite de oliva, la caja iba dentro de una red porque como ellos dicen "Directo de la red a la red", o sea recién pescadas y hacia las mesas de los blogs. Incluye un díptico personalizado en el que junto a un pantallazo de mi blog pone la siguiente frase: "De los que navegamos en el Cantábrico para los que navegan en La Cocina de Bétulo". Nos explican que tratan artesanalmente y con mimo sus conservas, que venden on line a través de su web y cuya calidad es óptima, unos filetes perfectamente envasados con todo el cuidado para que no queden apelotonados y muy buen sabor, allá donde las pongáis os realzarán el plato.

INGREDIENTES: (6 mini aperitivos)

• 3 filetes de anchoa en aceite de oliva Conservas Juanjo
• 6 snacks sabor clásico Grok
• mermelada de higos
• queso de oveja Pastura de Finca Pascualete

PREPARACIÓN:

Sobre cada snack  colocar un poco de mermelada, encima un trozo de queso y lo coronamos con medio filete de anchoa enrollado.
Habéis visto qué fácil? Probadlo que es muy sabroso.
Feliz día!!!