Aún faltan unos días para el fin de semana, pero yo ya os dejo la receta para el postre, sin excesivas calorías y además mezclamos yogur y fruta fresca. Lo vi en La cuina de sempre, aunque cambié algunas cosas de la receta original.
INGREDIENTES: (2 personas)
- 150 grs. de yogur cremoso
- granada
- 2 cucharadas de mermelada de higos
- 4 galletas tipo "María"
- ron añejo
- 10 grs. de piñones
- un chorrito de miel
- unas gotas de esencia de vainilla
PREPARACIÓN:
Mezclamos el yogur con un buen puñado de granos de granada.
Ponemos en la base de cada vasito dos galletas troceadas y las regamos con un poco de ron, encima una capa de mermelada, podéis poner la que tengáis en casa en ese momento.
Acabamos de llenar los vasitos con la mezcla del yogur con la granada. Reservamos en la nevera.
Tostamos ligeramente los piñones en una sartén sin nada de aceite, añadimos la miel y la vainilla y los caramelizamos unos minutos a fuego bajo sin dejar de remover. Los ponemos esparcidos sobre un papel de hornear.
Servimos con los piñones por encima.
Buen provecho!!
Qué ricos estos postres que combinan fruta fresca yogur y frutos secos! Apuntada la idea porque no tardarán en llegar las granadas en la cesta eco!
ResponderEliminarBesos y feliz semana,
Palmira
Un postre facil de hacer y lleno de sabor
ResponderEliminarQue dulce tan estupendo Ana.
ResponderEliminarUn saludito
Que pinta tan estupenda.
ResponderEliminarCon ésos frutos otoñales, "granás", piñones..y ron.....no uno, dos necesito yo. Me ha encantado éste postre, super original, lleno de sabor y elegante en mesa.
ResponderEliminarBesitos preciosa, nos deleitas con tus creaciones...
Que ricos ! tengo un par de granadas aun de unas que me regalaron y me van a venir perfectas para estos vasitos ,se ven ideales
ResponderEliminarbesitos
Hola Ana. Un postre rico donde lo haya y lo mejor es que muy fácil de preparar. Una mezcla de sabores deliciosa que hacen de esto vasitos una tentación para el paladar.
ResponderEliminarUn abrazo.
Una buenísima propuesta Ana, es sano, fácil y rico, rico... muy adecuado para el fin de semana.
ResponderEliminarBesiños
Me encantan los postres en vasitos y este estará riquisimo, seguro.
ResponderEliminarBesitos guapa