VASITOS DE CHOCOLATE, CUAJADA DE OVEJA Y VAINILLA

Vasito de chocolate, cuajada de oveja y vainilla 

Productos Goshua 

Yogur de leche de oveja con mora y arándanos 

Cucharadita de yogur con leche de oveja con mora y arándanos

El postre de este fin de semana es delicioso, ya sé que todos lo suelen ser, pero esta vez el nombre le va como anillo al dedo, ya que uno de los ingredientes es la Cuajada hecha con leche de oveja del Pirineo de "Goshua", palabra que en vasco se escribe "Goxua" y significa "delicioso". Esta empresa lleva más de 50 años elaborando variados postres de calidad, innovando, pero todo de una forma natural, respetando tanto la naturaleza como a las personas. Ahora añaden a sus postres de toda la vida la Cuajada con leche de oveja en tarro de cristal y dos innovadores arroces con leche: con fresas y con dulce de leche. Hechos también con la mejor leche de oveja de Ultzama (Navarra) en el Pirineo, solo estos arroces con leche están elaborados con leche de vaca de la mejor calidad.

Podéis encontrar sus productos en Alcampo, Simply, Carrefour, Hipermercados Eroski y pronto en El Corte Inglés. 

INGREDIENTES CAPA DE CHOCOLATE:

• 30 grs. de chocolate a la taza con avellanas de Cafés Albolote
• 120 ml. de leche

INGREDIENTES CAPA DE CUAJADA:

• 140 grs. de cuajada de oveja Goshua
• 1 cucharadita de miel

INGREDIENTES CAPA DE VAINILLA:

• 150 ml. de leche
• 2 hojas de gelatina
• miel
• esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

Con estas cantidades salen dos vasitos medianos.

Disolvemos el chocolate en la leche y ponemos al fuego que hierva, removemos hasta que espese. Ponemos en el fondo de los vasitos. Reservamos en la nevera.

Cuando la capa de chocolate esté bien fría mezclamos la cuajada con la miel y ponemos encima de la capa de chocolate. Reservamos de nuevo en la nevera.

Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos, escurrimos.

Calentamos la leche añadiendo miel y esencia de vainilla al gusto. Desleímos en ella la gelatina, dejamos que enfríe. Una vez fría ponemos una capa fina sobre la capa de cuajada, dejamos en la nevera que cuaje, luego añadimos con cuidado el resto de la gelatina, de esta manera no se mezclarán las capas.

Dejamos en la nevera hasta que la última capa esté bien cuajada.

Disfrutad del postre y del fin de semana y si no os da tiempo a hacer un postre siempre os podréis tomar unos de los que Goshua ya tiene hechos, todos muy ricos.