Esta semana estoy en plan copiona, es que veo tantas cosas en vuestros blogs que me dan ganas de probarlo todo. La receta de hoy se la vi a Mila de LA GATA CURIOSA un blog por el cual pasear tiene su peligro ya que lo probarías todo.
INGREDIENTES: (2 personas)
- 300 grs. de bacalao
- 1 cebolla
- 1 patata
- 1 pimiento verde pequeño
- 2 dientes de ajo
- 1/2 litro de leche
- olivas negras
- aceite
PREPARACION:
Desalar el bacalao durante dos o tres días, cambiando el agua a menudo y reservándolo en la nevera.
Escurrir el bacalao y cortarlo en tiras.
En una sartén honda freír los ajos cortados a láminas, añadir la cebolla y las patatas cortadas en rodajas finas y luego el pimiento en trocitos. Dejar hacer lentamente hasta que esté ligeramente dorado, se añade el bacalao, se da unas vueltas y luego ponemos las olivas negras cortadas (sin hueso), mezclar. Verter la leche y cocer hasta que reduzca.
Sólo de olerlo ya invita a comer.
Que bacalaito mas bueno te has preparado...ummmmm...
ResponderEliminarBessis.
HOLA ANNA, GUAPA TU...
ResponderEliminarHE PUJAT UN MOMENT AL DESPATX A TANCAR L´ORDINADOR, DONCS VOLIA AVANÇAR FEINA PER DEMÁ, PERÒ NO TIRO DE CANSADA...I AL OBRIR LA PORTA....HUMMMMMM, QUINA BONA OLOR DE BACALLÀ,....AMB LO BÓ QU ´ESTÀ... T´EN AGAFO UNA MIQUETA...QUE TING MOLTA GANA, ENCARE NO HE SOPAT, BONA NIT I MIL
PETONETS SUSANNA
AMANDA, con lo poco bacaladera que soy y me ha gustado mucho, al final me aficionaré al bacalao.
ResponderEliminarUn beso.
SUSANNA, no et quedis sensa sopar, amb els apats tan bons que fas. A aquestes hores toca una mica de descans que demà serà un altre dia, guapa.
Petons i bona nit.
Es una receta portuguesa, allí se come mucho el bacalao asi, bueno, el bacalao lo comen de muchas formas porque es su especialidad. Realmente está exquisito. Una buena receta.
ResponderEliminarUn besiño.
KANELA, si, en Portugal es muy típico el bacalao. A mi me gustó esta receta, el bacalao me gusta normalmente menos que otros pescados, pero lo como, el bacaladero de la casa es mi marido.
ResponderEliminarUn beso.
Yo tengo esta receta y me la dio una amiga portuguesa; no es exactamente igual, pero doy fe de lo buenísima que está. Un besito, Cocinera, y feliz finde!
ResponderEliminarANGIE, debe ser como la paella, en cada casa algo varía la receta, pero también puedo dar fe de lo buena que estaba.
ResponderEliminarUn beso y también un buen fin de semana guapa.
Hola Ana, a mi me gusta el bacalao de cualquier forma. Ya vi la receta en el blog de Mila y aunque no lo he probado el aspecto es magnífico, así que debe estar delicioso.
ResponderEliminarBuen fin de semana
Saludos
JUAN, si te gusta el bacalao no dejes de probarlo. Entre mascletá y mascletá te lo preparas y luego ya me contarás.
ResponderEliminarSaludos.
No sabes la ilusión que me hace que alguien haga una de las recetas que he subido al blog, es el mejor premio que se puede tener.
ResponderEliminarMuchas gracias y besos
MILA, me alegra de que te haga ilusión, sinceramente tu receta se merece un sobresaliente con matrícula de honor porque si me gustó mucho a mi que no soy muy balacaladera imáginate al que si lo sea. Un éxito.
ResponderEliminarBesos y buen fin de semana.
Ummm se ve muy rico, así nunca lo he probado.
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