Ya sé que es fin de semana y a lo mejor os apetecen platos más festivos y con más calorías, pero no hay que dar fiesta a las verduras, han de formar parte de nuestra dieta todos los días. Lo mejor es que probéis este plato, veréis qué rico está.
INGREDIENTES: (2 personas)
- 6 filetes de lomo de cerdo
- 1 ajo
- 1/2 cebolla pequeña
- 300 grs. de acelgas limpias
- 1 zanahoria
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra molida
- vino blanco
PREPARACIÓN:
Ponemos un poco de aceite en una sartén grande o cazuela y hacemos el lomo vuelta y vuelta. Retiramos y reservamos.
En el mismo aceite sofreímos la cebolla, el ajo y la zanahoria pelados y cortados en trozos pequeños, cuando empiece a dorarse añadimos las acelgas cortadas en trozos pequeños.
Damos unas vueltas y vertemos un buen chorro de vino. Dejamos reducir. Incorporamos el lomo, salpimentamos y cocinamos todo junto unos minutos.
Buen fin de semana!!
Un plato facilde hacer, sencillo y rico a mi me lo pones para comer y te hago la ola me encntan todos los ingredientes ,seguro estaba de rexupete.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Tener un buen fondo de armario de recetas de verduras que no aburran me parece importante. Este plato parece sencillo, muy resultón y es una manera de variar, porque, en efecto, a las verduras no hay que darles tregua. Un besote.
ResponderEliminarAna, yo s. Soy de las que come acelgas con mucho gusto. Aún sin el lomo, me comería un buen plato. Sano, sencillo y diferente.
ResponderEliminarBesos y buen fin de semana.
Ana desde que he visto tus fotos tengo la boca salivando.
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