miércoles, 7 de octubre de 2020

ENSALADA DE PATATAS IRLANDESA



El tiempo de las ensaladas fresquitas va dando paso a las cremas y sopas para calentarnos el estómago y hacernos entrar en calor, pero aún hay días en que nos apetece una ensalada y yo no quería dejar pasar la ocasión de subir esta al blog, es sencilla y muy rica. La vi en el Facebook de Frigicoll. 


INGREDIENTES: (2 personas)

  • 250 grs. de patatas Kennebec de Patatas Blanco
  • 30 grs. de mayonesa
  • 75 grs. de yogur
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • unas gotas de salsa Worcestershire
  • cebollino o perejil
  • pimienta negra molida
  • sal

PREPARACIÓN:

Lavamos las patatas y las cocemos con piel. Dejamos enfriar. 

Preparamos la salsa mezclando la mayonesa, el yogur, la mostaza, el vinagre, la salsa Worcestershire, sal, pimienta y el cebollino o perejil limpios y troceados.

Colocamos las patatas peladas y troceadas en un cuenco, añadimos la salsa y mezclamos. Se puede comer ya o reservar en la nevera.

Buen provecho!!



12 comentarios:

  1. Es verdad que ya van apeteciendo más los platos de cuchara, pero esta ensalada me da que templada también debe estar rica.
    Me la llevo. Un abrazo.

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  2. En esta receta bien se podría decir aquello de "el secreto está en la salsa" y bien rica añadiría yo, pues aunque nunca he probado ninguna semejante, sus ingredientes me llevan a pensar en lo mejor de las salsas.
    Un beso

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  3. Claro que sí, Ana, una ensalada como esta siempre es bienvendia. A mí me encantaría probar esta salsa que has hecho, reo que rebañaría el plato

    Abrazos!!!

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  4. Que buenas tus patatas de hoy Ana :-))))

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  5. Con la variedad de temperaturas que tenemos, apetecen toda clase de platos, como esta ensalada, RIQUISIMA!!!
    Saludos.

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  6. Que rico! estas ensaladas me encantan con su toque de mostaza...Abrazotes, Marcela

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  7. Guau, Ana qué sabrosas patatas, nos guardamos la receta.
    Besos

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  8. Aunque por aquí ya nos llega el fresquito las ensaladas siempre tienen un sitio en la mesa y esta lo tiene asegurado Ana👌besinos wapa

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  9. Una ensalada de lujo con esa salsa, por estas tierras todavía hace calor y seguimos con ensaladas.
    Besitos guapa

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  10. Vaya ensalada de patatas que has preparado!!. Riquísima.
    Saludos

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  11. En casa las ensaladas apetecen todo el año, es más una cuestión de ganas que de temperatura ;o)
    Esta en concreto nos encanta, sencilla pero contundente para luchar contra el frío!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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