PESTO DE ATÚN

No recuerdo donde, pero vi un pesto de atún que me llamó la atención, uno de sus ingredientes era la nata líquida, en ese momento me pareció demasiado calórico y por eso no tomé nota. Cuando en mi nevera vi que tenía una salsa de yogur empezada se me ocurrió que podía hacer la receta con ese cambio, hice una pequeña cantidad para probar y quedó muy rico, puede servirnos como una salsa si lo hacemos clarito o como dip si lo elaboramos más espeso.

INGREDIENTES:

• atún en aceite de oliva
• salsa de yogur
• queso Parmesano rallado

PREPARACIÓN:

Escurrimos el atún de su aceite y lo trituramos junto a la salsa de yogur y el queso rallado. Poner la cantidad de ingredientes poco a poco según lo que queráis.

Reservamos en la nevera y lo disfrutamos como nos apetezca, con un plato de pasta, untado en unas tostadas o dipeando con unos nachos.

Buen provecho!!