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| Arroz a banda Chef Munné con arroz bomba y azafrán |
Muchas gracias a todos los que os habéis interesado por mi madre. Hoy hemos ido al médico y nos ha dicho que todo va bien, de aquí una semana hay que volver y seguramente ya le quitarán los puntos, esperemos que deje de dolerle pronto, aunque es lo normal.
Como hemos llegado del médico a la hora de comer he aprovechado para probar el arroz a banda que me enviaron hace bastante de Chef Munné y aún no había probado. Viene una lata con el caldo y los calamares, que trae bastantes, el arroz viene en una bolsa aparte y luego hay una bolsita con el azafrán, es para dos o tres raciones, pero si sois de buen comer será solo para dos. Tiene buen aspecto? Es porque está muy bueno.
Le tenía muchas ganas al limoncello y cuando un amigo nos regaló unas botellas de orujo gallego empleé una de ellas para hacerlo, ha tocado esperar un tiempo, pero aquí está. Busqué por internet alguna receta y esta la encontré en Pineda Gourmet.
INGREDIENTES:
- 7 limones
- 1 botella de orujo gallego, puede ser otro aguardiente
- 2 tazas de azúcar
- 2 1/2 tazas de agua
PREPARACIÓN:
Pelar los limones con cuidado, ya que solo nos interesa la parte amarilla, la blanca no que amarga. Mezclamos las pieles con 1/2 botella del orujo, lo ponemos en un envase o botella de cristal y lo dejamos macerar durante 10 días, lo vamos removiendo un poco cada día.
Pasado este tiempo hacemos un jarabe con el agua y el azúcar dejando hervir unos 7 minutos.
Lo dejamos enfriar y añadimos a la maceración del orujo con la piel de los limones. Agregamos también la otra media botella del orujo.
Dejamos reposar entre 10 y 40 días.
Se puede colar o dejar con las pieles.
Se recomienda guardarlo en la nevera para que esté siempre fresquito.
Y como os digo siempre: Beber con moderación y si bebes no conduzcas, no sea que me acusen de incitar a beber.
El arrocito se ve de vicio! Y que curioso hacer limoncello en casa.. Me alegro que tu madre vaya mejorando adecuadamente.
ResponderEliminarUn beso.
me alegro que tu madre este mejor, es una buena noticia
ResponderEliminarEsos arroces van bien para estas ocasiones y bueno para cuando vienes de la playa y no has previsto nada. Tiene muy buen aspecto.
ResponderEliminarEl limonchello lo he probado en casa de una amiga que también lo hace. Está rico también. Me han dicho que es un remedio natural extraordinario para las personas que tienen la tensión alta, ya ves... si, si a pesar del alcohol!
Me alegro de que tu madre esté mejor y todo siga su curso.
Otro abrazooooooo!!!!
Mira que bien te ha venido este arrocito, además tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarBrindo con el limoncello, por la mejoría de tu madre, me alegro mucho que vaya todo bien.
Bueno a ver si el dolor, poco a poco le desaparece.
Un abrazo, guapetona.
Me alegra mucho que todo vaya bien!! El limoncello... a mi me encanta!! aunque siempre lo hago en crema...
ResponderEliminarUn besote
Sònia
Las noticias son buenas y el limoncello también!
ResponderEliminarBesos.
Como digo yo, esos platitos precocinados están ideales para un rapidito.
ResponderEliminarEl limoncello ese pinta muy bien y como dices bien fresquito tiene que estar riquísimo.
Me alegro que tu mami se vaya recuperando
Besitos
Ay Ana, tengo una bodega de esas al por mayor cerca del parque al que llevo al peque, hoy mismo me hago con orujo para prepararlo.
ResponderEliminarMe ha encantado
el arrocito se ve delicioso!! y el licor... ese me lo apunto que tengo limones para aburrir !!
ResponderEliminarbesos !!!
Vaja, no sabia que la teva mare estigués 'pachucha'. Espero que no faci més que millorar i que gaudiu molts més arrossets com aquest :)
ResponderEliminarAna, me alegra que la evolución de tu madre sea satisfactoria. Yo también tengo publicada la receta del limoncello, aunque lo hice con alcohol de 97º, pero es muy difícil encontrarlo, así que otra vez lo hice con ron blanco pero no estaba igual de bueno. Así que me apunto la tuya con orujo. Un beso.
ResponderEliminar¡Qué rico se ve!, me gusta.
ResponderEliminarbesos
Buena noticia la de tu mami.
ResponderEliminarEsperemos que la vaya doliendo menos :)
Un saludito
Uyyyy ese limoncello que peligro tiene¡¡ besiños
ResponderEliminarMe alegro de lo de tu madres,el arroz de verdad que tiene muy buena pinta y el limoncello tiene que estar de vicio,besos.
ResponderEliminarAnita cielo,cuanto me alegra que poco a poco tu madre vaya mejorando aunque el dolor es lo más engorroso,pero ya verás como pronto estará recuperada¡¡¡¡¡me encanta el arroz y este se le ve con muy buena pinta,el limoncello no lo he probado nunca y ya veo que tendré que hacerlo,jejeje¡¡
ResponderEliminarUn besote enorme mi niña linda.
A ver, las recetas, como siempre ¡fantásticas! pero sabes qué es lo que más me alegra: "que tu madre se vaya recuperando tan bien". ¡Qué felicidad! Besos pero especialmente hoy para las dos.
ResponderEliminarvaya esperemos que pronto tu madre se sienta mejor. El limoncelo a mí me encanta. Nunca había visto una receta. Me la apunto!!! Gracias por compratirla
ResponderEliminarMe alegro que tú madre se vaya recuperando, la verdad que no me había enterado que estaba mál pero lo importante que se recupere.
ResponderEliminarEl arroz tiene buena pinta. El limoncello no lo he probado pero tiene buen color...
Besitos..
Me alegro de la mejoría de tu mama.
ResponderEliminarEl orujo gallego el mejor, tengo unas amigas gallegas y hacen el limonchelo con el orujo casero, no veas como está, eso sí pa'beber con muuuuucha moderacion. Besitos
me alegra mucho saber que tu madre vaya mejor, un buen licor, besos
ResponderEliminarEspero que la mare es recuperi del tot ben aviat! I aquest limoncello... me l'apunto a pendents urgents! M'encanta!!
ResponderEliminarPetonets
Sandra
Guapa, ya verás como en unos días ya no duele tanto, ahoras supongo que es cuestiòn de paciencia, asi que dale un biquiño de mi parte y ánimo.
ResponderEliminarCoincidimos con el plato, nos hemos decidido por el arroz. El limoncello también lo tengo en el blog, está riquisimo bien fresquito se cuela que no veas, pero ojito ehhh...que sube rapidin.
bicos preciosa
Ana, me alegro mucho de la recuperación de tu madre, aunque vaya un poco lentita, muy pronto estará recuperada, como no debo beber alcohol, mañana me tomaré una cervecita a su salud, ...saludos .....paco
ResponderEliminarMmmm limoncello qué rico, me apetece hacerlo!! Me alegro por tu mami, un besito a las dos!
ResponderEliminarCasero el limoncello, que rico y el arrocito para no parar.
ResponderEliminarSaludos
me alegro mucho que esté mejor tú madre, que haga mucho reposo que ya verás como en unos días está mejor, lo de doler es normal.
ResponderEliminarEste arroz tiene que estar muy rico, la pinta lo dice todo y para bajarloo una copita de algo bien rico
besos guapaaa
Me apunto al limoncello y al arroz! Ana un beso wapa y que se mejore tu madre!
ResponderEliminarHola, amigo, gracias por el comentario en mi blog. Felicitaciones por este post. Esta receta es una maravilla. Mis mejores deseos, Marta
ResponderEliminarMe alegra que tu madre este mejor.
ResponderEliminarMe encanta el limoncello , me apunto la receta.
Me he tomado las vacaciones en el blog , pero seguiré visitando tu blog este mes.
Un fuerte abrazo y felices vacaciones
cariño que entrada mas ricaaaaaaaaaaaaaaa mmmmmmmmmmmmm tiene arroz y bebida mmmmmmmmm otra vez jajaja
ResponderEliminarcomo va el verano wapa??? espero que biennnnn siento tardar tanto con tus regalitos pero me ha resultado imposible ir a mandarlo la semana que viene sin falta van pa yaaaaaaa besosssssss
Me alegro que la mami poco a poco vaya mejor ;-)
ResponderEliminarPor supuesto que puedes participar! es más te estaba esperando, que lo sepas ;-) jeje, a mi bloguerr últimamente también me está haciendo de las suyas no me llegan las actualizaciones al escritorio... me dice que no sigo ningún blog! fíjate tu...
La mano inocente será el catador jejej, la pequeñaja ya va cogiendo cositas, lo malo que las coge y no las suelta, así que fíjate si cogiera el papelito, no habría manera de saber quien ha sido el ganador! si la vieras esta para comérsela... ¿que te va a decir una mami caldosa como yo? jeje
Muchos besos cariño
Ana, como llevaba unos días sin pasar no sabía nada de tu madre, pero como dices todo va bien, me alegro. Como le gusta el arroz a banda a mi marido, y buena pinta tiene; El limoncello no falta en casa, yo lo tengo en el congelador porque el alcohol no congela, y está... chupito a chupito. Bss.
ResponderEliminartocaya, me alegro que tu mami está mejor, ahora reposo y a cuidarla mucho, el arroz así , vno lo he probado nunca pero tiene muy buena pinta, y el limoncello, ay que rico, yo lo compro uno italiano y se hacen varios dulces con él, probaré con tu receta, y así me ahorro una pasta,jejej besitos y otro para tu mami
ResponderEliminarAna!! no me había enterado de que tu mamá estaba mal...estos días fuera no me he enterado de nada.
ResponderEliminarEl limoncello no me lo pierdo por nada..mañana voy a buscar una botella de aguardiente (orujo) que tengo en casa y me pongo manos a la obra.
bicos
Que rico te ha quedado el arroz, muy meloso.
ResponderEliminarYa me he anotado la receta del limoncelo, no tardaré en hacerlo, ya te contaré.
Un beso, guapa.
Hola Ana me alegro muchisimo por tu madre y que todo vaya bien , menudo limoncello que se quiten los de Italia, cuidado con las copitas de más, besos guapa
ResponderEliminarEste arroz tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarEl limoncelo me encanta, peor no se si atreverme...y menos con el orujo...que para mi es fortísimo!!!!
Me alegro muchísimo de que tu madre vaya mejor y esperemos que el dolor remita pronto.
Yo sigo en mis trece: la homeopatía va genial...yo también la uso para el dolor...de lo que sea!!!...No pasa nada por probar..no?
Besos guapetona!!!
me encantaron tus recetas :) las voy a probar. que lindo blog
ResponderEliminarYo recién empiezo con el mio si quieres pasar estaría buenísimo :)
Gracias saludos
http://empezandoenlacocina.blogspot.com/
Ana! QUé buena noticia lo de tu madre, que todo siga bien.
ResponderEliminarCómo me gusta el limoncello, tengo otra receta, pero creo que haré la que tu has subido. BEsitos
Bueno!! qué ilusión más grande. Me gusta mucho cuando surgen las conexiones y hacemos las mismas cosas sin saber los unos de los otros. Qué bien suena eso , verdad? "conexión de paladares" o de pancitas! más tierno :-D
ResponderEliminarUn beso
Con lo que a mi me gusta el limoncello!!! Además, lo utilizo bastante para cocinar.
ResponderEliminarSon muy socorrido estos arroces y si encima están buenos para que queremos más...
ResponderEliminarEl limoncello se ve estupendo!
Espero que tu madre se recupere pronto!
Un besito!
Si consigo que mi hermano venga a casa (vive en madrid) y lo pruebe, igual se me queda una temporada, es un forofazo del limoncello... Un besote.
ResponderEliminarMe alegro que tu madre vaya mejor...
ResponderEliminarMuy buena pinta el arroz y el limonchelo.
Un besito
Me alegro de que tu madre vaya bien. Siempre es un alivio salir del médico con buenas notcias.
ResponderEliminarQue bien viene tener a mano este tipo de preparaciones, para un apuro. La comida resuelta y además tiene buen aspecto.
El limoncello casero debe estar muy rico, he visto alguna que otra receta y he tenido ocasión de probar el de un amigo y la verdad es que esta delicioso.
Besos,
Me alegro de que este bien, y de que pronto le quiten los puntos, todo saldra bien.
ResponderEliminarEse licor tiene que estar buen bueno, pero tienes razon beber con moderacion y con la razon por delante, no conducir nunca despues de beber.
Saludos
Que buena pinta para unas prisas tiene ese arrocito.
ResponderEliminarEl licor de vicio jajajjaa lo digo sin coger el coche.
Lo mejor de la entrada saber que tu mamí va viento en popa con la hija que tiene seguro a toda vela.
Un besito
Aun con retraso me alegro de que tu madre vaya bien, vuelvo porque esta entrada me la perdí en uno de esos dias de ajetreo...y otra de nuestras amigas me habló de tu Limoncello, pensé no me la pierdo y aquie estoy dandote las gracias por compartir esta delicia.
ResponderEliminarNi que decir tiene que te la copio.
Besinos a montones.