jueves, 19 de marzo de 2015

POSTRE DE CAFÉ CON MASCARPONE












Un postre para el Día del Padre, o para cualquier domingo, se hace rápido y es una buena manera de terminar una comida festiva.
Para hacer este postre he contado con un buen café, de Catunambú, empresa sevillana con más de 100 años en el mercado, cuyos productos podemos encontrar en más de 5000 establecimientos de España o comprarlos en su tienda on line. Tuestan el café con un tostador eléctrico "Eureka" sin mezclarle pinturas ni productos químicos perjudiciales para la salud. Tienen una gran variedad de cafés, seleccionados por su calidad, para que cada uno encuentre el que más le gusta. Si pasáis por su web aprenderéis mucho sobre el café.


INGREDIENTES: (2 ó 3 personas)

  • 150 grs. de Mascarpone
  • 1 tacita de café Gourmet Catunambú
  • 1 chorrito de licor de café (opcional)
  • 2 cucharadas rasas de azúcar
  • 2 hojas de gelatina
  • 2 ó 3 cucharadas de leche


PREPARACIÓN:

Preparamos el café con nuestra cafetera habitual y dejamos enfriar. Luego lo mezclamos con el Mascarpone. Añadimos el azúcar y el licor y seguimos mezclando. Si sois muy golosos podéis añadir algo más de azúcar.

Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría durante 5 minutos. Escurrimos.

Calentamos la leche en un cuenco pequeño en el microondas y desleímos la gelatina.
Lo añadimos a la mezcla del café y ponemos en copas, vasos o cuencos. 

Reservamos en la nevera hasta que cuaje y a la hora de tomarlo adornamos a nuestro gusto. Yo lo he hecho con unas bolitas de chocolate, que combinan muy bien con el sabor del café.

Y antes del postre viene la comida. En esta ocasión con unas lasañas de Maheso, Boloñesa y Boloñesa con queso Emmental que tendremos listas en pocos minutos en el microondas, con la confianza de unos productos bien hechos.

Feliz día a los padres, a los José, Josefa, Pepe, Pepi, etc. 


18 comentarios:

  1. qué cremosidad tiene este postre, tiene que estar de lujo total, muy bien como final de comida después de esas lasañas tan ricas

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  2. Me encantan los postres que tengan Café !
    Gracias por compartirlo

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  3. Me encanta este postre porque el café es mi vicio, jeje. Un beso.
    http://cocinaconmj.blogspot.com.es/

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  4. Ainss el café y el mascarpone ya no importa el día sino querer darse un gustito de los ricos jejeje
    Besos,
    Palmira

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  5. ummm, que buena, y con sabor a café.

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  6. Sencillo y delicioso Ana, me ha encantado, besos

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  7. hummmmmmmmmmm tiene que esta de vicio

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  8. Delicioso postre para celebrar este día, me lo llevo por supuesto.
    Besos. Lola

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  9. Un postre muy especial para días muy especiales. Felicidades a los padres y pepes. Besos

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  10. Rico para hacerselo a mi madre le va a encantar!!besos

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  11. Un buen postre para celebrar un día tan bonito como el de hoy, felicidades a todos los padres, José y Josefas. Besotesssss

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  12. Divinisimoooo ademas de estar de muerte relenta al igual que la ensalada de endivia naranja y frutos secos te ha quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz puente wapa.

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  13. ¡Qué fácl y que supersabroso este postre!
    Mañana también publicamos Lasaña Boloñesa de Maheso, a Joan le ha encantado.
    Sara

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  14. Hoy me voy de tu blog con hambre canina, me ha encantado el ceviche, la ensalada me ha revolucionado los jugos gástricos y el postre una maravilla, que puede recordar al tiramisú. Besos Anita.

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  15. Waouuu Me Comía ahora mismo uno antes de ir pa la cama, que sepas que te lo copiare me encanta, ademas no lleva nata entonces me gusta mas,
    El corte se ve impresionante
    Besinos
    El Toque de Belén

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  16. Que cremoso, me encanta como te quedó.Un beso y buenas noches.

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  17. ohhh pero que cosa mas buena!! esto lo tengo que hacer!! mascarpone y café, pinta genial!!

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  18. A nosaltres el mascarpone ens encanta! Es veuen unes postres molt cremoses!!!! I un bon primer plat!!! Vau tenir un bon menú el dia del Pare !
    Petons

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