CANAPÉS SIN GLUTEN DE NARANJA Y ANCHOA

Cada vez es más frecuente cuando invitamos a alguien a comer a casa encontrarse con que alguien tiene alguna intolerancia a algún alimento y entonces nos asaltan las dudas de qué poner a la mesa. En estas ocasiones lo mejor no es hacer dos menús, si no que todos comamos sin gluten ese día, así nos evitaremos la contaminación cruzada. Actualmente es fácil encontrar productos libres de gluten en los supermercados y en algunas empresas con tiendas on line especializadas como Proceli, totalmente dedicada a ello desde el año 1997 después de 40 años de experiencia y tradición familiar en el sector de la pastelería. Están constantemente investigando en este campo para que estos alimentos no tengan nada que envidiar a los que si contienen gluten y sea un tipo de alimentación sano, variado y apetecible, para ello pasan unos rigurosos controles de calidad pues con la salud no se juega.

INGREDIENTES: 

• pan sin corteza Proceli 
• 1 naranja de Naranjas Foios
• mantequilla 
• anchoas en aceite de oliva 

PREPARACIÓN:

Lavamos la naranja y rallamos la piel.

Dejamos un rato la mantequilla fuera de la nevera y cuando esté a punto de pomada la mezclamos con la ralladura de la naranja.

Tostamos ligeramente el pan y untamos con mantequilla por una cara. Encima ponemos un gajo de naranja y un filete de anchoa en aceite.

¿Fácil verdad? Todo el mundo lo disfrutará!!