BIZCOCHO DE NATA

Tenía un brick de nata abierto en la nevera, había que darle salida y entonces vi este bizcocho de Las Recetas de Mamá con una pinta muy rica, ideal como acompañamiento para un café. Ella puso 200 grs. de azúcar, yo solo 150 grs. Subió mucho más en el centro, parece una magdalena gigante, pero está esponjoso y muy rico.

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 150 grs. de azúcar
• 200 grs. de nata líquida
• 250 grs. de harina
• 10 grs. de levadura tipo Royal

PREPARACIÓN:

Batimos las 3 yemas con el azúcar. Añadimos la nata mezclando bien.

Agregamos la harina junto a la levadura removiendo para que no queden grumos.

Batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la masa con suavidad.

Vertemos en un molde engrasado o forrado con papel de hornear y cocinamos en el horno precalentado a 180º unos 45 minutos. Según el molde empleado y vuestro horno el tiempo puede variar. A partir de los 30-35 minutos podéis comprobar si está hecho pinchando con una brocheta en el centro, si sale seca está listo, de lo contrario dejamos algunos minutos más.

Sacamos del horno y dejamos que enfríe antes de sacarlo del molde.

Buen provecho!!