Me quedaba un poco de brócoli en la nevera cuando vi esta receta en Pelle di pollo, sencilla y ya intuía que sabrosa y sana, ideal para cualquier día de la semana. Si elegís un tipo de pasta bonito queda más festiva, pero podéis poner la que tengáis.
INGREDIENTES: (2 personas)
- 150 grs. de pasta
- 100-125 grs. de gambas peladas congeladas
- brócoli
- un chorro de vino blanco
- 1 ajo
- 1 cayena
- aceite de oliva virgen extra
- sal
PREPARACIÓN:
Saltear las gambas previamente descongeladas en una sartén grande con un poco de aceite. Cuando tengan color vertemos el vino y lo dejamos evaporar. Reservamos.
En la misma sartén ponemos un poco de aceite y salteamos el ajo pelado y troceado junto a la cayena. Añadimos el brócoli limpio y cortado en ramitos. Cocinamos hasta que esté tierno añadiendo un poco de agua si es necesario. Salamos.
Incorporamos las gambas y mezclamos.
Cocemos la pasta en agua y sal hasta que esté al dente. Escurrimos guardando un poco de agua de la cocción.
Agregamos la pasta a la sartén con un poco del agua de cocción, mezclamos, cocinamos un par de minutos y servimos.
No he puesto la cantidad de brócoli, era la que tenía, pero podéis calcularla a ojo.
Buen provecho!!
Rica y ligera, me ha encantado. El brócoli es que me gusta muchísimo.
ResponderEliminarBesitos.
Para mi, que me gustan las gambas y el brócoli, me parece un plato ideal, pero también se puede cambiar por otra verdura si esta no nos gusta. Que ricas estas comidas tan socorridas y aprovechadas, es para tenerlas en cuenta.
ResponderEliminarBss Buen finde.
i love this dish:)
ResponderEliminarMe encanta la pasta, y aunque el brócoli no es de mis verduras favoritas en esta receta, echando poquito, sí me lo comería. Así que me la apunto. Mil gracias!
ResponderEliminarMuy rica y saludable esta receta que nos compartes hoy.
ResponderEliminarUn beso.
Que maravilla....la pasta con broccoli me encanta, y con gambas aun mejor!....super sana y deliciosa....me dio hambre!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarAspeto delicioso
ResponderEliminar.
Saudações poéticas.
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Pensamentos e Devaneios Poéticos
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Una receta de pasta muy sana, el brócoli y las gambas le darán un sabor muy rico.
ResponderEliminarBesitos
Que rica pasta, ideal para prepararla en tiempo de cuaresma!
ResponderEliminarBesos
Que rica combinación de gambas y brócoli :D
ResponderEliminarHola Ana. Para a quienes nos gusta el brócoli y la pasta este plato es una delicia.
ResponderEliminarSencillo de hacer y rico de tomar.
A tener en cuenta.
Un abrazo.
Una forma rica y sanísima de preparar la pasta. Me encanta.
ResponderEliminarUn beso.
Ana, me parece un plato de pasta estupendo, sencillo y rico, así que se le puede pedir más, para que lo disfrute toda la familia
ResponderEliminarAbrazos y buena semana!
my top dish:D
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