HARIRA

Este último fin de semana el tiempo ha estado fresquito, una buena ocasión para tomar un plato de sopa bien completo. La Harira es una sopa típica de la zona de Marruecos y Argelia con una base muy parecida a nuestros cocidos, pero añadiendo especias. Y como todos los platos tradicionales en cada casa tienen su versión. Busqué en Internet y he ido cogiendo ideas para hacer mi receta. Aprovechando unos restos de pollo y el caldo de pollo de Aneto que venía en la caja de Disfrutabox "Despertares" la tenemos lista en un momento.

Os relato el resto de productos de esta magnífica caja sorpresa: Leche calcio desnatada de Pascual para fortalecer los huesos con pocas calorías; Mermelada ecológica de arándanos de Helios Bio con ingredientes de agricultura ecológica para ricos desayunos o postres; Cápsulas aluminio platinium Despertar de Café Fortaleza para empezar las mañanas con energía a tope; Nestlé Extrafino Maxibon black cookie, chocolate negro relleno de crujientes trocitos de galleta de cacao; Monodosis miel milflores de Luna de Miel; Helps Kombucha una bebida refrescante 100% natural, ecológica y con bajo contenido de azúcares; Halls Energy caramelos para recargar energía, sabor ice tea y cola; Pañuelos de bolsillo Renova Design para llevarlos en el bolsillo que ya sabemos que la Primavera es tiempo de rinitis alérgica; Bálsamo hidroalcohólico aceite de marula de Body Natur higieniza e hidrata a la vez; ArkoFlex gel dolor de Arkopharma para aliviar dolores musculares y Mascarilla capilar intense Frizz control de Pantene Pro-V Miracles con biotina, extracto de cactus y aceite de argán que protege nuestro pelo del encrespamiento.

Si queréis recibir cada mes en vuestra casa una caja sorpresa llena de productos de alimentación, higiene y belleza no os lo penséis más, os podéis suscribir sin obligación de permanencia, según la fecha que lo hagáis la caja será la que os muestro o la siguiente y además os apetece un descuento en la primera entrega, poniendo el código BETULO os costará 9,99€ en vez de 15,99€.

INGREDIENTES: 2 o 3 personas)

• 1/4 de cebolla
• 1 rama de apio
• 2 tomates rallados
• aceite de oliva virgen extra
• 160 grs. de pollo asado
• pimienta negra
• cúrcuma
• canela molida
• jengibre molido
• hebras de azafrán
• 220 grs. de garbanzos cocidos y escurridos
• 1/2 litro de caldo de pollo Aneto
• fideos tipo cabello de ángel
• zumo de limón

PREPARACIÓN:

En una cazuela con un poco de aceite sofreímos el apio limpio troceado y la cebolla pelada y troceada, cuando empiece a dorarse añadimos los tomates rallados y hacemos un sofrito. Agregamos el pollo troceado. Espolvoreamos las especias (pimienta negra, cúrcuma, canela molida, jengibre y azafrán, las cantidades un poco al gusto).

Incorporamos los garbanzos cocidos y vertemos el caldo, cocemos tapado unos 15 minutos.

Añadimos un puñado de fideos y cocinamos unos minutos hasta que estén tiernos.

Servimos la sopa regada con un chorrito de zumo de limón.

Feliz semana!!