Le había echado el ojo a esta tosta que vi en el Facebook de Rianxeira, era cuestión de probarla y no nos ha defraudado, más bien nos ha encantado. Sencilla y rica.
INGREDIENTES: (2 unidades)
- 2 rebanadas de pan tipo hogaza o payés
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 25 grs. de mantequilla
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de miel
- 1 pera o 1 manzana
- pimienta negra molida
PREPARACIÓN:
Sacamos un rato antes la mantequilla de la nevera para que se ablande. La mezclamos con el pimentón y la miel.
Tostamos el pan y en caliente lo untamos con la mezcla de mantequilla.
Encima ponemos mejillones escurridos y láminas de pera o manzana.
Espolvoreamos con pimienta y unas gotas del escabeche de los mejillones.
Lista para comer!
Buen provecho!
Hola Ana!. Debe de hacer una mezcla muy buena. A mi también me gustan los mejillones en escabeche tanto en bocadillo como en tosta.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo.
Hola Ana. Creo que sabes lo que me gusta un toque dulce y cítrico en algo salado, pues esta tostada es para mí, tal cual la has preparado. Los de Rianxeira saben hacer las cosas, a la vista está y en la boca también va a estar pronto.
ResponderEliminarBss
Molto sfizioso!!!
ResponderEliminarSencillo y delicioso!....habia visto tostab de mejillones, pero no las he hecho en casa...me encanto!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarTremenda esta tosta 👏con lo que me gustan los contrastes de sabores, esta caerá pronto 😉
ResponderEliminarBss
Me encantan los mejillones en escabeche, a veces me hago bocatas con ellos, pero esto ya está a otro nivel. Suelo tener latas en casa, ahora sólo me hace falta comprar la manzana 😄
ResponderEliminarBesos.
Reserve doze para eu comer agora e dez para levar para casa. rsrsrsrs
ResponderEliminarNova Tirinha Publicada. 😼
Abraços 🐾 Garfield Tirinhas Oficial.
Today I'm going to cook for my mother, my grandmother, and my mother-in-law... What a responsibility!
ResponderEliminarMay we mothers be like that romantic comedy that always ends with a happy ending!
Let's celebrate Mother's Day together, even if the date is different in your country.
(ꈍᴗꈍ) Poetic and cinematic greetings.
💋Kisses💋 ©Theda Bara.
es que cualquier elaboración que lleve mejillones en escabeche va a estar rico, a mi personalmente me encantan
ResponderEliminarParece delicioso! Obrigada pela partilha!
ResponderEliminarBjxxx,
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