Otro plato fresquito y sencillo. Una ensaladilla muy rica que vi en el Facebook del Grupo Ybarra. Los ingredientes solemos tenerlos en casa.
INGREDIENTES: (2 personas)
- 1 o 2 patatas
- 2 zanahorias
- sal
- 50 grs. de nueces peladas
- 1 manzana
- zumo de limón
- 3 cucharadas de mayonesa
PREPARACIÓN:
Lavamos las patatas y pelamos las zanahorias. Cocemos ambas cosas al vapor hasta que estén cocidas.
Pelamos las patatas y las cortamos en trozos. Cortamos las zanahorias en dados.
Pelamos y troceamos la manzana. Regamos con unas gotas de zumo de limón.
En un cuenco ponemos las patatas, zanahorias, manzana, las nueces troceadas, un poco de sal y la mayonesa. Mezclamos bien y guardamos en la nevera hasta la hora de comer.
Emplatamos con un aro de emplatar sobre cada plato. Retiramos el aro y servimos adornado con unas nueces.
Buen provecho!
muy original y sobretodo un plato muy fresquito, buena propuesta desde luego
ResponderEliminarBom aspecto.
ResponderEliminarSaudações cordiais
Buenos días, Ana: una ensalada muy rica que me recuerda mucho a las alemanas. Otra forma de disfrutar de la ensaladilla. Besos.
ResponderEliminarMe encanta la ensaladilla de patatas....y esta con manzana me parece genial!!!......deliciosa!!!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarUna rica propuesta de ensalada para variar un poco.
ResponderEliminarBesos.
Hola, Ana. Ya estás de vuelta y con una ensaladilla de lo más rica. Me gusta lo fácil que es y como suelo añadir manzana a las ensaladas, en la ensaladilla, también quedará perfecta.
ResponderEliminarBesets.
Estas recetas están genial porque como tú dices los ingredientes los tenemos en casa y nos sacan de un apuro. A mi niña no le gusta mucho la zanahoria así que la cambiaría por palitos de cangrejo y listo! Un besote!
ResponderEliminarMe encanta la manzana con la patata desde que la probén en la ensalada alemana. Con nueces tambien estará muy rica. Besos!
ResponderEliminarEstupenda para la cena, fresquita y rica.
ResponderEliminarBesos. Lola