viernes, 12 de enero de 2018

PASTEL DE PISTO



¿Qué hacer con solo dos rebanadas de pan de molde? La respuesta puede ser un sándwich, pero yo había visto hace un tiempo por Internet algo parecido a lo que he hecho y me acordé de la idea para hacer mi versión. Y como estos pasteles quedan bien en el microondas, en muy poco tiempo tenía una buena cena lista. Queda muy jugoso este pastel salado y con dos rebanadas de pan de molde y algo más comimos dos personas. 


INGREDIENTES: (2 personas)

  • 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 1 tarro de pisto ecológico de Hida
  • 1 huevo
  • 2 lonchas de jamón cocido
  • chorizo
  • queso
  • aceite de oliva virgen extra


PREPARACIÓN:

Pintamos el interior de un molde de plum cake de silicona con aceite.

Ponemos en la base del molde las dos rebanadas de pan cubriendo toda la base. 

Batimos el huevo y lo mezclamos con el pisto. Añadimos el jamón cocido, el chorizo y el queso troceados.

Vertemos la mezcla sobre el pan de molde.

Cocinamos en el microondas a 600 W. 4 minutos. Si quedara demasiado claro podemos añadir un minuto más. Pero cuaja un poco al enfriarse. 

Lo dejé enfriar a temperatura ambiente antes de comerlo, pero también se puede comer tibio.

Buen fin de semana!!



14 comentarios:

  1. Un bocado sencillo y delicioso,un abrazo.

    ResponderEliminar
  2. Es una opción muy buena¡¡¡ y si le añades un huevo encima entonces de lujo.
    besos crisylaura

    ResponderEliminar
  3. Estoy pensando en esas dos rebanadas de pan de molde que quedan siempre en casa olvidadas, que son el principio y el final... ¿Sabes no?.. Jaja!.. Muy buena idea.

    ResponderEliminar
  4. Qué buena idea esta "masa". Una idea ideal para las que siempre sobran de hacer bikinis!
    Poco a poco estoy retomando el ritmo y antes de olvidarme quería desearte un feliz 2018, lleno de alegrías, salud y prosperidad!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

    ResponderEliminar
  5. Umm que buenisma pinta tiene!!besos

    ResponderEliminar
  6. Mira que cena más rápida con cuatro cosicas!! me encantan esos pasteles en el micro.
    Un besito y buen finde

    ResponderEliminar
  7. Eres muy apañada, seguro que esto aquí se puede hacer con ratatouille de ésa, y poniendo un huevo frito encima. Una comida completa sin complicarse. Un besote.

    ResponderEliminar
  8. Una comida muy rica en poco tiempo, un excelente bocado.
    Besos.

    ResponderEliminar
  9. Esta com um aspeto delicioso... uma receta fácil e rápido como eu gosto!
    Besitos guapita

    ResponderEliminar
  10. Qué buena idea. Rápido, sencillo y riquísimo. Creo que se que voy a cenar esta noche :-) Me ha encantado.

    Un besín.

    ResponderEliminar
  11. Una idea estupenda para preparar una cena rápida y rica.
    Saludos

    ResponderEliminar
  12. Holaaaaaa guapetona mía ¿como está ese cuerpo serrano?, espero que muy bien. Sigues con esas recetas fantásticas y fáciles de hacer y ya veo que tú también le das al pisto jajajajaja. Yo lo hago similar pero con puré de patatas como base, tu idea de poner unas rebanadas de pan de molde es fantástica, que bueno y que fácil
    Un besito grandote

    ResponderEliminar