domingo, 11 de enero de 2015

TORTILLA DE POCHAS DE NAVARRA CON BORRAJA










La borraja no es una verdura que encuentre habitualmente por aquí, también hay que tener en cuenta que lleva su tiempo dejarla bien limpia. Pero si queremos disfrutar de su sabor sin disponer de tiempo para limpiarla y cocinarla en el mercado la encontramos ya preparada en tarros de cristal. En mi caja @degustabox venía uno de la marca Gutarra con pochas de Navarra y borraja que yo aproveché para hacer esta tortilla. También traía Push and Drop de Maeva sobrecitos monodosis de aceite de oliva virgen extra; limón exprimido 100% natural de Solimón; Posh Noodles de Kent's Kitchen, solo necesitan añadirles agua; Barquillos de vainilla sin azúcares añadidos de Gullón; Miel milflores de Luna de Miel; Patatas fritas caseras de 45 grs. y Supreme de 140 grs. de Snack el Valle; zumo de uva y zumo de melocotón de Zumosol; Papel de mar de Mediterránea, para conservar el pescado más fresco; pasas con chocolate de Delicias de Málaga y unas infusiones de frutos del bosque con vainilla de Pompadour. Si os parece apetecible esta caja sorpresa y queréis disfrutarla cada mes podéis pasar por su web. su Facebook o su Twitter y si queréis un ahorro en la primera caja, poniendo el código G5Q2J os costará 9,99€ en vez de 14,99€.


INGREDIENTES: (2 personas)

  • 1 tarro de Pochas de Navarra con borraja de Gutarra
  • 2 ó 3 huevos
  • pimentón picante
  • aceite de oliva virgen extra


PREPARACIÓN:

Escurrimos las pochas con borraja y las salteamos en un poco de aceite. Espolvoreamos con pimentón.

Batimos los huevos y añadimos las pochas con borraja, mezclamos bien y cuajamos en la sartén por ambos lados hasta que esté hecha.

Acompañamos de unas Varitas de queso para horno de Maheso y tenemos una cena rápida y sabrosa, para esos días que no tenemos tiempo de nada.

Feliz domingo!!!


20 comentarios:

  1. Muy bien aprovechado las pochas con borraja en la tortilla, muy buena opción.
    Las varitas de queso de Maheso fantástico acompañamiento.
    Un beso y feliz domingo
    Sara

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  2. Pues te ha quedado un menú estupendo Ana!!
    Un beso y buen domingo.

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  3. Pues un menú por todo lo alto, con lo que siempre gustan las tortillas sean de lo que sean!Feliz domingo
    Palmira

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  4. Me encanta el empaque de tu tortilla, y es que es un invento para triunfar... y comer las verduras sin darse ni cuenta. Un besote y feliz año.

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  5. vaya pintaza que tiene la tortilla y la idea es muy original, ñam. Feliz domingo Ana!

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  6. Muy rica la borraja.
    El toque picante genial!!
    Un saludito

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  7. Hola guapisíiiima, FELIZ 2015!!!! QUE DELICIA! Un besazo! Nieves IGLOO COOKING

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  8. Pues pinta muy rico, nunca he hecho una tortilla así
    con los fingers para acompañar ya es una cena de 10 :)
    genial como siempre Ana, un beesote!
    ¿Qué tal se portaron los Reyes?

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  9. Ana, muy buena idea que te voy a copiar con mis pchas de Degustabox

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  10. No conocía la boraja ni las pochas de Navarra, pero con lo rica que está esta tortilla las probaría ahora mismo, querida.
    Un besito y feliz domingo,
    Vero
    La cocina de Vero

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  11. Muy original, no la he probado nunca. Besos

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  12. Una tortilla con la que no pasas hambre, tiene que ser interesante probarla, queda apuntada en mis pendientes.
    Besos. Lola

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  13. Divinisimaaaaaaaa me encanta de buena gana comia un caxin te ha quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  14. Muy buena idea para aprovechar la caja de degustabox.

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  15. Una tortilla estupenda, tiene que estar buenisima.
    Besitos guapa

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  16. Una tortilla riquísima y original.
    Un besote.

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  17. Menuda tortilla de rica, debe estar estupenda. Además es distinta a las de siempre.
    Un beso

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  18. Pinta estupenda esta tortilla.Me parece muy sana amiga.Bsssss y buenas noches.

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  19. Que estupenda tortilla, muy rica, sana y original, no le falta nada, besos

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  20. No conozco las pochas....pero las tortillas las adoro!....se ve deliciosa...Abrazotes, Marcela

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