viernes, 6 de octubre de 2017

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON PERAS





A la hora de la merienda o del desayuno se apetece acompañar el café con algo dulce y mucho mejor si es casero. Un bizcocho es una buena opción. El de hoy es de chocolate, pero también lleva fruta, en este caso peras, aunque podría sustituirse por manzanas o melocotones. Vi la receta en el blog Ho voglia di dolce


INGREDIENTES: (molde corona 24 cms.)

  • 270 grs. de harina
  • 40 grs. de cacao amargo
  • 150 grs. de azúcar
  • 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 1 yogur griego
  • 1 sobre de levadura tipo Royal
  • 2 peras 
  • unas gotas de zumo de limón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • una pizca de sal


PREPARACIÓN:

Con las varillas batimos los huevos con el azúcar, añadimos el yogur, el aceite y la vainilla. Agregamos la harina en varias veces para que se mezcle bien, el cacao, la levadura y una pizca de sal.

Pelamos las peras, las rociamos con zumo de limón y cortamos una de ellas en cubitos que mezclaremos con la masa.

Vertemos la masa en el molde engrasado.

Cortamos la otra pera en láminas y las vamos colocando por encima de la masa.

Metemos en el horno precalentado a 180º y cocemos de 50 a 55 minutos.

Dejamos que enfríe y sacamos del molde.

Si os gusta más dulce podéis poner un poco más de azúcar, incluso espolvorear la superficie con azúcar.

Buen fin de semana!!!



15 comentarios:

  1. Muy bueno !!! Nos lo guardamos.
    Besos

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  2. Ohhhh Ana, peras y chocolate, pero qué bien suena esta combinación!!!

    Abrazos y buen fin de semana!!

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  3. Mira por donde hoy hemos coincidido en el ingrediente y la verdad es que es una fruta de temporada que gusta mucho, te cambio una porción de bizcocho, por un batido y así tenemos la merienda completa, jejeje.
    Besos
    Sofía

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  4. se ve de fabula ! que bien quedan las peras y el chocolate
    bss

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  5. Te ha quedado súper bien Ana :-)
    Un saludito

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  6. Que bien combinan las peras con el bizcocho de chocolate!. Te ha quedado estupendo.
    Saludos

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  7. Guárdame un trozo que ahora llegooooooo!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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  8. Vaya bizcocho rico, Ana, me está dando envidia y a lo mejor cae este finde, no te digo más!
    Besitos

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  9. Un estupendo bizcocho Ana, se ve jugoso y tierno. Muchos besos guapísima.

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  10. Babeando me tienes, que cosa mas rica de bizcocho. Tiene un corte de lujo. Un besazo.

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  11. Y tanto que apetece un bizcocho como éste.

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  12. que delicia, la pera me chifla combinada con el chocolate, un gran acierto, se ve muy muy rico

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