viernes, 12 de diciembre de 2014

PIZZA NAVIDEÑA CON ESPINACAS Y CHORIZO








Mirando Facebook vi unas recetas de masas en forma de Árbol de Navidad y a mi me dio una idea para hacer esta receta, que nada tiene que ver con las que allí salían, pensé que podía quedar bonita y por supuesto sabrosa.


INGREDIENTES: (2 pizzas)

  • 350 grs. de harina
  • 210 ml. de agua templada
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 17,5 grs. de levadura fresca
  • una pizca de azúcar
  • 500 grs. de espinacas limpias y troceadas
  • chorizo fresco de José Madrid Muñoz e hijos
  • queso


PREPARACIÓN:

Disolvemos la levadura junto a una pizca de azúcar en el agua templada.
Mezclamos la harina con la sal en un cuenco grande y hacemos un hueco en el centro donde ponemos el aceite y la mezcla de la levadura. Vamos mezclando y amasamos hasta obtener una masa lisa y elástica.

Dejamos reposar tapada durante una hora.

Estiramos la masa con la ayuda del rodillo de cocina y cortamos 15 círculos por cada pizza de unos 6 cms. más dos trozos de masa en forma de maceta.

Vamos colocando sobre la bandeja del horno forrada de papel de hornear, primero la maceta, luego cinco círculos, otra línea de cuatro, una de tres, otra de dos y finalmente un solo círculo. Pintamos la superficie con aceite y horneamos en el horno precalentado a 200-220º hasta que estén ligeramente dorados.

Mientras salteamos las espinacas en un poco de aceite y salamos.

Una vez horneada la masa cubrimos con espinacas y ponemos rodajas de chorizo como si fueran las bolas de Navidad y gratinamos unos pocos minutos. Cortamos un trozo de queso en forma de estrella y lo colocamos en la parte superior.

Y ya tenemos una rica pizza que puede servirnos de cena o como aperitivo.

Solo hice una pizza, el resto de masa la congelé para otra ocasión, si hacéis las dos poned más cantidad de espinacas.

Buen provecho y buen fin de semana!!!


32 comentarios:

  1. jijiji... m'encanta la idea! Ideal per fer pels nens, i l'excusa perfecta perquè mengin espinacs ;)

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  2. Por supuesto que la idea es genial, de esta manera invita a los más pequeños a tomar verdura casi sin darse cuenta, para gozar con la vista y el paladar. Besukisssss

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  3. qué original, menuda idea tan buena, es una preciosidad

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  4. Que bona idea , jejejejje .

    Bon cap de sermana

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  5. Muy originasl y seguro que esta divina. Besos

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  6. Te ha quedado de fábula y muy original.
    Un abrazo

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  7. Una pizza muy original y rica =)
    Un besote!

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  8. Fantástica pizza !!!
    Un acierto en estas fechas, besos
    Sara

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  9. ¡Te ha quedado genial! Me encanta la idea.
    Besitos guapa

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  10. Hola Ana. Una pizza muy acorde para estas fiestas que ya están muy próximas jj. Has tenido una estupenda idea y además te ha salido muy lograda.
    Una pizza que tiene que estar muy rica. Una muy buena combinación.
    Que pases un estupendo fin de semana.
    Un abrazo

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  11. QUe linda! Adorei a sugestão!
    Bj,
    Lylia

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  12. Te ha quedado una pizza de lo más navideña, y muy bonita. A los crios les llamará mucho la atención. me parece una idea fantástica. Te ha quedado genial!!
    Besos

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  13. Me ha parecido simpática verla así, en modo árbol, pero cuando he visto la base de masas, me has hecho sonreír del todo. En casa tendría que llevar bolitas de chorizo en cada minipizza y mucho queso, porque somos así de sufridos... Un besote.

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  14. Que árbol más divertido te ha quedado! precioso!

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  15. Oye, pues queda muy chulo! Es una idea muy original y ese choricito me encanta.
    Un besote, feliz finde!

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  16. pero qué gracioso..
    se lo he enseñado a mi madre y me dice, ¿es una galleta?
    y le digo noooo es pizza !
    nos hemos reído mucho, seguro que estaba muy bueno
    un beeesito

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  17. Que original esta pizza, te ha quedado fantástica y a la vez muy rica.
    Besos.

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  18. Una pizza la mar de graciosa, sana y rica!! Un beso Ana

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  19. Esta la hago en estos días. Ahora mismo salgo a buscar un rico chorizo, Ana.
    Muchos besos,
    Vero
    La cocina de Vero

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  20. Me encanta tu pizza arbol navideña si la ve mi hijo se apunta a cenar a tu casa pero yaaaaaaaaaa tiene que estar de vicio ademas te ha quedado divinisimaaaaaaaaa .
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  21. Preciosa tu pizza navideña Ana, es que así nadie se le puede resistir!! Me llevo la idea!! Besitos

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  22. jajaja que chula¡ Hasta con el detalle de la estrella en queso :D

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  23. que monada de pizza, ademas de sana y sabrosa.

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  24. Pero mira que es original esta pizza y que navideña, me parece muy chulo, además que no hace falta cubiertos porque las porciones se pueden coger individuales, me quedo con la idea, además tiene que estar muy buena, besotes
    Sofía

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  25. Muy original, te ha quedado estupendo, muy bonito y rico, eres una artista, besos

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  26. Que buena idea....ideal para los chicos.....no habia pensado en poner la masa asi,.....pero ese rape con gambas me tiene tentada!.........Abrazotes, Marcela

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  27. jijiji que divertida pizza navideña, me encanta!!!! besitos

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  28. Que original esta pizza, es monisima, jeje Mi niña y yo nos tirariamos de cabeza a por ella :)
    Besotes

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  29. La pizza la plus originale jamais vue. Bravo!!!!
    A bientôt

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  30. Qué buena idea nos das, Ana, creo que en más de una mesa encontraremos esta Navidad tu propuesta, es muy chula

    Un fuerte abrazo!!!

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  31. Bueno bueno...que chulo y encima que rico.Gracias por tu receta tan chula.Bsss¡

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  32. ¡Me encanta lo que nos puede dar de si la cabecica!.
    Me imagino que las fotos que viste en fb tendrían muy poco que ver con tu resultado final pero, mira, tú como yo y muchas más empezamos a tirar del hilo y partiendo de un postre (por ejemplo) acabamos haciendo unos primeros platos geniales.
    Me ha gustado mucho la idea de hacer los mini bollos de pan para luego hacer un árbol.
    El "follaje" desde luego es bien sano y "las bolas" ricas ricas.

    Besicos.

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