miércoles, 19 de septiembre de 2012

WRAPS CON ALUBIAS Y AGUACATE / MENÚ QUÉ RICO





De nuevo os traigo otra receta del menú semanal de Qué Rico. Ahora la gran y mediática cocinera Ada Parellada ha fichado por la empresa creando los diferentes menús semanales y conociéndola estoy segura que va a ser todo un éxito, ella es la reina de la originalidad, pero lo mejor es que lo hace fácil, asequible a cualquiera.
Esta vez la receta es unos wraps mejicanos con alubias y aguacate, con todos los ingredientes proporcionados por Qué Rico, solo tuve que poner los ajos, aceite, sal y pimienta. Con esto y leerme la receta o instrucciones como dice Ignacio Miras, creador de la empresa es suficiente para tener una cena deliciosa.
Y después de los wraps tomamos un poco de fruta natural y un batido fresquito de chocolate de Feiraco que no llega a las 100 calorías.


INGREDIENTES: (4 personas)

  • 1 tarro de alubias rojas
  • 1 cebolla
  • 1 paquete de wraps
  • 1 cogollo de lechuga
  • 1 aguacate
  • 250 grs. de tomates cherry
  • 2 yogures griegos
  • 2 ajos
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta


PREPARACIÓN:

Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos pequeños.
Pelamos los ajos y los cortamos en láminas.
Lavamos el cogollo de lechuga y lo cortamos en tiras.
Pelamos el aguacate y lo cortamos en láminas. Podemos rociarlo con un poco de limón para que mantenga su color verde.
Lavamos y secamos los tomates cherry. Los cortamos por la mitad y los mezclamos con los yogures. Reservamos esta salsa.
Lavamos y escurrimos bien las alubias.
En una sartén calentamos un par de cucharadas de aceite, añadir los ajos y la cebolla, salpimentar y sofreír hasta que esté tierno. Agregar las alubias, dejar 5 minutos y aplastarlas un poco.
Calentar los wraps en el microondas y colocar encima de cada uno un poco del cogollo de lechuga, un par de cucharadas de alubias y láminas de aguacate. Poner un poco de la salsa de yogur por encima.
Podemos dejarlos abiertos y que cada uno lo cierre o añada más salsa o bien cerrarlo con la ayuda de un palillo.
Espero que os guste la cena.


47 comentarios:

  1. Muy tentador menú, apetece probarlo.
    Y el batido es un buen remate final.
    Un beso
    Sara

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  2. Que bueno, lo tengo que hacer! Tiene una pinta fantástica!. Tomo nota Ana, gracias y besitos Ana

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  3. Por lo que veo, éstos wraps son como las fajitas o parecidos, la verdad es que están genial para una comida informal, una cenita en el sofá, eso me encanta, jejeje
    Besines

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  4. Una buena opción para una cena rápida.
    Un beso.

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  5. Siempre tengo este tipo de tortillas en casa y la verdad es que, de vez en cuando, me sacan de mas de un apuro.
    El aguacate si que no hay manera de hacerlo comer en casa. A mi madre "estas cosas tan modernas" (cito palabras textuales) no le van y Tatiana se empachó una vez con aguacate y desde entonces no hay manera de lo pruebe...
    ¡Hija lo digo mil veces pero la de cosas que me pierdo por este motivo!.
    A mi me parece que tiene que estar super rico.

    Pochoncicos.

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  6. jo niña como te pones, moradaaaaaaaaa ;) disfrutlao mucho un besazo

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  7. Menudo relleno tienen estos kraps, que rico!!
    Besos.

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  8. Muy sano este wrap. El salmón se ve muy jugoso. Un besazo.

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  9. Pues una cena bien apañadita y preparada en cuestión de minutos. Además muy vegetariana que es como me gusta :o)
    Que pena que me queden tan lejos estas posibilidades jaja
    Besos,
    Palmira

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  10. Me encantan los wraps! Cada domingo cenamos uno!
    Muy buena propuesta.
    Besos
    Mónica

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  11. Una cena estupenda, rápida y sana, que es lo que apetece por las noches....pocas horas de cocina. Besitossss.

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  12. Para no dejar ni las migas, Ana, rico y nutritivo tu menú. Riquísimo.

    un besazo y feliz día

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  13. Para una cenita tranquila este menú es ideal, Ana.

    besines

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  14. Qué menu tan mejicano te quedo, que rico!!

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  15. Un mexicano te cambia el wrap por tortilla de maíz, pero creo que no dejaría nadita... Yo casi prefiero el salmón con vieiras, que me parece un manjar... Un besote.

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  16. Un menú muy tentador Ana!! Riquisimo!! Besitos.

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  17. A este rico menú me apunto yo, por Dios que rico, ya me estoy imaginando el primer mordisco que le daría, besos
    SOFIA
    Milideasmilproyectos

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  18. Que bocado tan sugerente, me apunto ;-D
    Besotessssss.
    Javi.

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  19. Mira que las alubías no me van, pero así seguro que las tomo.
    Un besito.

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  20. Me encantara probar, ni te imaginas lo que me gusta la entrada de hoy..!!!
    Besos Ana

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  21. Hola mi Ana linda !!!

    Pues ya ves, al final me sacudí la pereza de encima , me dio el arrebato y dicho y hecho , vuelta a fogones jaja....

    Veo que sigues en plena forma con ricas recetas aunque ya lo sabía porque te he seguido igualmente a través del face ;)

    Miles de besinos, buen dia.

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  22. Un menjar diferent i original, ideal per variar una mica la nostra cuina diària. Boníssim i molt sa.

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  23. Como me gusta....y mas aun a mi hija....todo los dias me pide aguacate y en estas tortillas esta ideal...deliciosas!!!........Abrazotes, Marcela

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  24. Has convertido una cena aburrida en un delicioso y original menu! Me encanta! Gracias!

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  25. Hola Ana guapa tu

    Será questió de probar humm

    mil petonets Susanna

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  26. Vivo en el Sur de CA y como te imaginás, estas tortillas se venden con mucho éxito, mis hijas y yo siempre inventamos algún wrap, nos gustan todos. Besos,

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  27. Hola, ya sabrás que me encantaron, verdad? Y no porque sea mexicana, sino porque se ve delicioso, además muy sano.
    Besos
    Esmeralda

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  28. Se ve un menú magnífico Ana y de postre un fresco batido...Qué poquitas calorías tiene, qué bien!!!

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  29. Un menú sano y de lo más apetitoso. Me encanta. Besos.

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  30. Hola Ana guapa tu

    Estic molt contenta de lleguir " Tot torna a la normalitat ", amén

    mil petonets Susanna

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  31. Ana que buenas de alubias,se ven estupendas.
    Un saludito

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  32. me encantan los wraps, me encantan para cenar los viernes¡ ademas permiten infinidad de variación con el relleno¡

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  33. ANa, es un menú muy rico, me encanta comer en faajitas y si lleva aguacate mejor aún
    Besitos

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  34. Me gusta pero lo siento le quito las alubias.........jajaja, besitos....es que no me gustan

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  35. Menuda cenita mas rica me daba yo...rico rico.
    Besets.

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  36. Ana preciosa,que alegría tu comentario,ya estoy de vuelta,ya mismo me tienes aquí en tu cocina y de momento me llevo esta delicia de wraps que tienen una deliciosa presencia.
    Un besote enorme para todos.

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  37. Me encantan los wraps!Los descubrí en Londres, estaban por todas partes!
    Copio la receta, buenísima mezcla de sabores ;)
    Un saludo ;)

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  38. Wraps!! mmmm...se ven deliciosos!! Y los batidos de esta marca...estan riquísimos!!
    Besitos!!

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  39. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, sin palabras!!!, babeo sobre el teclado!!!bikoss

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  40. que rica cena Ana, me encanta para un finde , cena como la tuya y peli!

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  41. Me encantan los WRAPS!!! últimamente los voy viendo por bastantes sitios y son un vicio0o... Claro que estos tuyos si que son una cenita como Dios manda nena, con alubias y aguacate!!! geniales... A ver esa cenita !!! no se porque pero es mezcla me parece genial...
    Beso0os niña!!!

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  42. Hoy...estas fajitas, son de lo mas...
    Creo que con una buena compañoa, seria la cena perfecta...
    Besitos

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  43. Ummm que ricoo ricoo de buena gana me hubiera cenado esta fajita.
    Los batidos fantasticoos como no pidia ser de otra manera siendo de leche gallega.
    Bicos mil wapa.

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  44. Muy buena tu propuesta, Ana. Y tanto que estarán rícos!
    GRACIAS por tu coment.! si que es ideal para relajarse... aunque los dias de fiesta no paramos jijii
    Besitosss.

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  45. El bacalao es uno de los pescados que mas me gusta!!! Bss

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