lunes, 16 de abril de 2012

GALLETAS DE DÁTILES Y NARANJA CONFITADA / NUEVO PICNIC COOKITECA




El sábado tuvimos un nuevo encuentro de blogueros de cocina en la Cookiteca, esta vez en la de Pedralbes, que amablemente Silvia y Neus sus propietarias nos ceden el espacio para poder reunirnos y organizado como siempre por la genial Margot. Lo pasamos muy bien y comimos estupendamente.
Esta vez estaba en blanco, no sabía que hacer para llevar y cuando entré en el blog La Cocina de Samira allí tenía la solución. Gracias Bego, están buenísimas y son muy sencillas de hacer, te debo una.


INGREDIENTES:

  • 100 grs. de dátiles deshuesados El Monaguillo
  • 30 grs. de naranja confitada 
  • 230 grs. de harina
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 75 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 80 grs. de azúcar moreno (Bego puso 100)
  • 1 huevo
  • 30 ml. de leche
  • piñones para adornar


PREPARACIÓN:


Acordaos primero de todo de sacar la mantequilla de la nevera para que se pueda mezclar bien.
Cortar los dátiles y la naranja en trocitos pequeños. Reservar.
Mezclar el resto de los ingredientes menos los piñones y agregar los dátiles y la naranja, amasar de nuevo hasta que esté todo bien mezclado.
Nos untamos las manos con un poco de aceite y formamos bolas del tamaño de una nuez, las ponemos sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear y las aplastamos con la mano. Encima ponemos unos piñones.
Precalentar el horno a 180º y hornear de 10 a 15 minutos hasta que los bordes empiecen a tostarse.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Espero que os gusten, que hacía días que no ponía nada dulce y a nadie le amarga uno, verdad?.

Sorteo de vales descuento de Maheso: Como se apuntaron 8 personas al sorteo y me quedan 8 juegos de vales, no hay sorteo, os los mandaré a las 8, me pondré en contacto con vosotras vía mail para solicitaros los datos. Sois: Driwrgy Cocinitas, Atrapada en mi Cocina, Locasita, Mi Alacena, La cocina de Eu, Recetas de Andar por Casa, Ses Cuinetes d'Ague y Buscando Umami. Espero que disfrutéis de los productos, seguro que os gustan.

Y a todo el mundo feliz semana!!!

51 comentarios:

  1. De Dátiles nunca he probado unas galletas.

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  2. Estas las tengo que probar seguro que tienen una pinta muy rica; este viernes las hice yo con agua de azahar y resultaron deliciosas tambien las repetiré. Besitos

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  3. Ana, las galletas me gustaron mucho, ya te comente que el toque de la naranja es riquismo.

    Esta semana compro los ingredientes y me pongo hacerlas.

    Un beso y hasta el próximo sarao...el sábado me lo pase muy bien

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  4. Originales los datiles para las galletas, y es que lo que a ti no se te ocurra, enhorabuena.
    Besitos

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  5. Qué buenas estas galletas !!!
    Besos
    Sara

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  6. Qué bien lo pasáis... Y es que en Bacelona tenéis sitios maravillosos como esta Cookiteca!
    Las galletas son divinas Ana...

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  7. Qué galletas tan ricas, tengo que probarlas, con piñoncitos, mmmm
    Ana, a la próxima que pases por Alboraia avisa, que os pongoa cubierto si llueve encantada (y cocinamos algo mientras, jajajaja).
    Sí, hay gente que pasa por los humildes blogs a hacer comentarios poco oportunos, pero bueno, no ha vuelto a decir nada, igual está meditando el impropio comentario, en fin...yo paso!
    A ver si algún día me entero de esas quedadas y nos conocemos :)
    Un fuerte abrazo guapa

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  8. Muy buenas las galletas, y nuevo look del blog , como hace tantisimo que no paso por aqui, pues. Saludos guapetona.

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  9. Ana ya te comenté la ilusión que me hace que hayas preparado una receta mia y te haya gustado.

    La verdad que son unas galletas que se hacen enseguida con un resultado altamente recomendable . Te han quedado superior !!!

    Qué bien lo pasáis, da gusto ver tanta gente guapa y con tan buen rollo !!!

    Besinos tesorín.

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  10. Que bien te lo pasas, reina. Las galletitas fan goig, no he entendido muy bien si las hiciste en tu casa o en esa super cocina que veo en la foto, sea como fuere me gusta todo lo que le le pusiste a tus galletas, que buenas estarían...

    Besos.

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  11. Las galletas pintan de lujo.
    Y esas reuniones una maravilla. Me encantaría ir a una.
    Besitos.
    ;-D

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  12. seguro q lo pasasteis genial

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  13. Ana las galletas de nuestra rubia son la caña el toque de los dátiles y la naranja tiene que hacerle mucho si es que lo pasáis en grande!!!
    que suerte tener un sitio fijo y poder quedar
    bss
    loli

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  14. Ens ho vem pasar molt be i d'aquestes galetes em guardo la recepta, les farem a casa, que ens van agradar molt!!!!!
    Fins a la propera ;-)
    Petonets

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  15. que buen pintan que tienen las galletas nunca la e probado con datileas ero seguiro que esta buenas.
    un salduo

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  16. Me encantaron las galletas Ana...me las apunto que estamos en racha galletil!!!
    Besos

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  17. Ana cielo,unas galleteas exquisitas,también las vi cuando Bego las publicó así que las tengo que hacer pinta de lujo y parecen muy fáciles,el resultado es espectacular¡¡¡¡
    Estaís guapísimos en la foto,que envidia de quedadas pero algún día me tocará seguro¡¡¡
    Bueno y gracias por el vale descuento,jejjjej la verdad es que hace muchísima ilusión recibir esta noticia,te mando la dirección por mensaje guapa y millones de gracias.
    Besitos mil princesa.

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  18. me encanto poderlas degustar estas galletas,que estaban muy buenas y me encanto volver a coincidir y pasar una estupenda tarde con todos.
    beso

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  19. Qué buenas estas galletuquis niña!!! Una mezcla que me chifla...y con piñones!!! Me guardo la receta.
    Tú es que no paras?...Qué bien te lo pasas y qué bien que haces!
    Besos guapísima!!!

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  20. Holaaaa, que bien lo pasáis maja! debió de ser una estupendísima reunión. Y diste en el clavo con esas galletas porque tienen que estar riquísimas.
    Un besoooo

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  21. Ana cuanto tiempo :)
    Que buenas seguro les gustaron esas galletitas que las hiciste.
    Con las gafas no te reconocia ;)
    Un salutido

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  22. Me alegro lo pasarais bien y las galletas divinas!

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  23. se ve que lo pasasteis genial.las galletas tienen que estar de vicio con es combinacion de sabores.
    saludos.

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  24. Anda que he leído lo de los vales maheso y no me he reconocido, se nota que no estoy acostumbrada a que me toque nada, claro que me ha tocado porque no ha habido sorteo que si no... jajajjajaja
    Te escribo para mandarte mis datos. Muchas gracias Ana, estoy muy agradecida!
    Un besoooo

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  25. ¡Cuánto artista no reconocido hay por el mundo! Un 10 para vuestra cocina...

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  26. las galletas geniales, y en la foto estais todos guapísimos, me alegra que lo pasarais tan bien

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  27. Me encantó la receta, pero mejor aún el encuentro que lo deben haber pasado divino.

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  28. que galletitas tan ricas, ,que envidia! Anda que avisáis!jejeje es broma , seguro que lo pasasteis genial Bsss wapisima.

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  29. Hola Ana!

    Originales y estupendas!!! Mi suegro hace unas muy parecidas y nos chupamos los dedos siempre!!!

    Un Besazo

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  30. Ana que ricas galleteas!!! las vi cuando Bego las publicó y me encantaro0on y ahora me has dado envidia se ven tan ricas.... Las tengo que hacer parecen muy fáciles, y sobretodo tan buenas...!
    Que majo0os todos en las fotos de la quedada...

    Aaaah me toco vale... jejejeje mira que bien así pruebo que me encanta probar cosas.. te mando la dirección, pero a ver si me organizo0o y podemos hacer un café por el centro de barcelona.... no0o? que eso0o me hace más ilusión...
    Un besazo0o guapa!.

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  31. Tengo que probarlas !! La pinta es buenisima Besos

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  32. Que bien lo pasais,estais muy guapos en la foto...Las galletas riquisimas,ya tome nota cuando se las vi a Bego.
    Besets.

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  33. Yo de dátiles no las he probado nunca pero seguro que me gustan.
    Besos. Lola

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  34. Jo, al ver el titulo he pensado "me suenan esas galletas, no me creo que ana lleve tantos días sin publicar". Y no, las había visto en lo de samira, por eso me sonaban tanto... Seguro que triunfaste con las galletas... Un besote.

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  35. ¡Qué suerte Ana, poder disfrutar de vez en cuando de estas reuniones tan fructíferas!!! Me encanta la combinación de ingredientes de las galletitas ¿ a quién no?

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  36. Que galletas mas ricas, cuando Bego las puso me las copié, cualquier día las hago, que carita de felicidad se os ve a todas, se ve que os lo pasasteis genial. Besitossss.

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  37. Qué bien os lo pasáis, y qué galletas tan riquísimas.
    Besotes.

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  38. Que gusto poder encontrarse con amigos y compañeros blogueros para compartir un rato agradable. En las casras se ve que los pasais estupendamente.
    Me han encantado estas galletas Ana, tienen una pinta extraordinaria.

    Besitos,

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  39. Segur que estaven boníssimes! Jo tinc la recepta a la super llista de pendents... em van fer gràcia només llegir el títol! M'alegro que ho passessiu tan bé Petons!

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  40. Que galletas más ricas, por lo que llevan tienen que resultar muy sabrosas.
    Que suerte poder quedar de vez en cuando con un grupo de blogueros, se os nota que teneis buena sintonía.
    Un besote

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  41. Ana que ricas galletitas, me encantan los dátiles, este toque es magnífico.
    Feliz semana, besitos.

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  42. Las galletas deliciosas y el encuentro fantástico, lástima que esteis un poco a desmano que sino ahí estaba yo.
    Besinos guapa

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  43. Que ratico mas majo pasarías con tan buena compañía y seguro que acertaste con las galletas que siempre son de agradecer junto a un café tertulia. Besicos.

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  44. Que bien que os lo pasasteis ¡¡¡ Estas reuniones siempre son positivas y productivas. Lo mas importante. Lo bien que se lo pasa uno.

    Un abrazo.

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  45. Hola Ana, fue una excelente selección las masitas, he visitado el blog de Margot y me encanta, es puro arte. Me alegra que la hayan pasado tan bien. Un beso,

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  46. Que rica han quedado las galletas, tiene que ser muy divertido cocinar con tanta gente a tu lado.
    Restaurantes Madrid

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  47. Una reunión de lujo, qué bien os lo pasáis!! Las galletas tienen una pinta deliciosa. Un abrazo, Clara.

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  48. Que maravillosa velada!, las galletas son deliciosas, me encantan.
    Un beso

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  49. Que guapas todas, que bien poneros cara de tanto en tanto!!!! estas galletas seguro que estan muy conseguidas, precisamente yo he publicado hoy unos carquiñolis con dátiles, y toque de naranja... tomo nota de estas galletas que aún me quedan un puñadito de dátiles.... Besos.

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  50. Que receta más secilla y riquisima, poneros cara ,es muy gratificante...Besos.

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