TARTA DE ROSAS

Hoy toca una receta dulce, pero para nada dulzona, los más golosos podéis añadir un poco más de azúcar. Es una tarta que sin ser complicada queda muy resultona. Vi la receta en Allacciate il grembiule, pero yo le añadí Untable 0% fresa de Bebé con un 65% de fruta y sin azúcares ni edulcorantes añadidos con una textura parecida a la mermelada pero no lo es ya que el dulzor se debe únicamente a la fruta. Este producto venía en el interior de la caja Disfrutabox con el título "Comienza el juego", la vuelta a la rutina, pero vamos a hacer que sea un buen retorno.

Ahora os cuento el resto de los productos: Nescafé Farmers Origins Brazil 18 cápsulas, para acompañar la tarta, para el desayuno o para cualquier momento; Batido Dinamic Protein plátano sabor cacahuete con 25% de proteínas, sin azúcares añadidos y sin grasas; Almendras en láminas de Dr. Oetker útiles tanto en recetas dulces como en saladas; Cacahuetazo recubierto de Grefusa, cacahuetes recubiertos de una capa con sabor a chili suave; Mix Inimitables de Grefusa, una mezcla de los snacks y frutos secos más icónicos de esta marca; Snatt's Palitos pipas, horneados para cualquier momento del día; Mahou Rosé lata 33 cl. una cerveza diferente para tomar bien fresquita; Soñodina Kids, gotas con melatonina para los niños a los que les cuesta coger el sueño y también para adultos; Exfoliante corporal renovador de pomelo de Kueshi para exfoliar nuestra piel, huele muy bien.

Os apetece tener en vuestra casa cada mes una caja parecida a esta, llena de productos de alimentación, aseo y belleza? Y de vez en cuando los suscriptores que llevan más tiempo se encuentran con un producto extra en la caja. Solo tenéis que suscribiros, sin obligación de permanencia. Y si además os apetece un descuento en la primera caja poniendo el código BETULO os costará 9,99€ en vez de 15,99€.

INGREDIENTES MASA: 

• 150 grs. de harina de fuerza
• 100 grs. de harina normal
• 125 ml. de leche
• 20 grs. de azúcar
• 25 grs. de mantequilla
• 1/2 huevo batido
• piel rallada de limón
• 5 grs. de levadura fresca

INGREDIENTES RELLENO:

• 25 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
• Untable 0% fresa

PREPARACIÓN:

Derretimos la mantequilla para la masa y dejamos que pierda un poco de temperatura.

En un cuenco mezclamos las harinas, la levadura disuelta en la leche tibia y el azúcar. Añadimos la mantequilla derretida, la piel de limón rallada y el huevo batido.

Una vez mezclado ponemos sobre el mármol y amasamos hasta tener una masa lisa y elástica. Colocamos en un cuenco, tapamos y dejamos levar unas 2 horas aproximadamente, que doble el tamaño.

Desgasificamos y extendemos con las manos formando un rectángulo de 0,5 cms. de espesor. Extendemos la mantequilla a temperatura ambiente por toda la superficie y pintamos con el untable de fresa.

Cortamos 6 tiras de 5 o 6 cms. y enrollamos. Vamos poniendo sobre un molde redondo de 17 cms. de diámetro forrado con papel de hornear. Tapamos y dejamos levar 1 hora.

Pintamos por encima con un poco más del untable y cocinamos en el horno precalentado a 180º unos 30 minutos aproximadamente.

Cuando enfríe un poco sacar del molde y terminar de enfriar sobre una rejilla.

Es una masa tipo brioche. Espero que os guste.

Buen provecho!

ENSALADILLA DE PATATAS, MANZANA Y NUECES

Otro plato fresquito y sencillo. Una ensaladilla muy rica que vi en el Facebook del Grupo Ybarra. Los ingredientes solemos tenerlos en casa.

INGREDIENTES: (2 personas)

• 1 o 2 patatas
• 2 zanahorias
• sal
• 50 grs. de nueces peladas
• 1 manzana
• zumo de limón
• 3 cucharadas de mayonesa

PREPARACIÓN:

Lavamos las patatas y pelamos las zanahorias. Cocemos ambas cosas al vapor hasta que estén cocidas. 

Pelamos las patatas y las cortamos en trozos. Cortamos las zanahorias en dados.

Pelamos y troceamos la manzana. Regamos con unas gotas de zumo de limón.

En un cuenco ponemos las patatas, zanahorias, manzana, las nueces troceadas, un poco de sal y la mayonesa. Mezclamos bien y guardamos en la nevera hasta la hora de comer.

Emplatamos con un aro de emplatar sobre cada plato. Retiramos el aro y servimos adornado con unas nueces.

Buen provecho!

CREMA FRÍA DE ALUBIAS

Aunque haga calor las legumbres hay que comerlas y si no apetecen platos contundentes seguro que esta crema fresquita os encantará. La vi en el Facebook Shoot the cook. Además de estar muy rica es muy sencilla de preparar.

INGREDIENTES: (2 personas)

• 285 grs. de alubias cocidas
• 1/2 tomate maduro
• 1/4 de cebolla
• 1 ajo
• 1 vaso de caldo de verduras o agua
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de queso crema
• orégano

PREPARACIÓN:

Pelamos la cebolla y el tomate. También pelamos el ajo y le quitamos el germen.

Trituramos todos los ingredientes juntos. Si os queda muy espesa podéis añadir un poco más de caldo o agua. Reservamos en la nevera. 

Servimos con unos trozos de tomate por encima, un chorrito de aceite y espolvoreamos con orégano.

Fácil, verdad? Buen provecho!

SALMOREJO DE MANZANA

Toca incorporarse a la rutina y vencer la pereza y como aún es tiempo de comer platos fresquitos lo hago con este rico salmorejo que vi en Directo al Paladar. 

INGREDIENTES: (2 personas)

• 4 tomates maduros
• 1 manzana no muy dulce
• 1 ajo
• 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
• 5 ml. de vinagre de manzana
• sal

PREPARACIÓN:

Aunque la receta indicaba que la manzana no fuera muy dulce, eso puede ser a vuestra elección, un punto ligeramente dulce no le irá mal.

Lavamos la manzana, retiramos el corazón y troceamos.

Pelamos el ajo y le quitamos el germen.

Lavamos los tomates y los troceamos en cuatro partes.

Trituramos la manzana, el ajo, los tomates, un poco de sal y el vinagre. Trituramos mientras vamos vertiendo el aceite poco a poco hasta que tenga una textura a vuestro gusto.

Guardamos en la nevera como mínimo un par de horas para que esté fresquito y servimos acompañado de huevo cocido y jamón troceados.

Buen provecho!