martes, 15 de abril de 2014

LLOM AMB COL (LOMO CON COL)

Llom amb col (lomo con col)

Productos As Ninochas 

Mirad qué buena pinta!!

Roscón de As Ninochas 

Tarta de almendras de As Ninochas 


Es una receta típica de Baleares, hecha con productos que solemos tener en casa, económicos y que queda muy rica. Iba a hacer verdura y lomo a la plancha para cenar, cuando visitando vuestros blogs vi la receta en el de Marga, Per anar fent gana, no me lo pensé dos veces y aquí está la receta.
Y para postre o para acompañar el café podemos tomar un dulce tradicional y artesanal como los que elaboran en As Ninochas desde hace más de 30 años, con una materia prima de gran calidad, sin añadir, conservantes ni colorantes, respetando los tiempos y que podemos disfrutar en casa comprándolos a través de su tienda on line, por ejemplo unas ricas galletas, su típico Roscón o la Tarta de Almendras, está todo riquísimo, con sabor auténtico.


INGREDIENTES: (2 personas)

  • 6 trozos de lomo
  • 1/2 col de Dastatu
  • 1 rama de apio
  • 1 ajo
  • 1 hoja de laurel
  • sal
  • pimienta
  • 2 tomates maduros
  • 1 zanahoria
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 cebolla


PREPARACIÓN:

Lavamos las hojas de la col y cortamos en trozos.
En una cazuela con un poco de aceite freímos el lomo salpimentado vuelta y vuelta. Reservamos.
Pelamos la cebolla y el ajo, los troceamos y salteamos en el mismo aceite que hemos pasado el lomo.
Añadimos los tomates rallados, el laurel y la zanahoria pelada y cortada en rodajas finas.
Vertemos el vino y agregamos el apio, limpio y troceado.
Dejamos cocer a fuego medio durante 10 minutos y añadimos la col y un poco de sal. Cocemos durante 20 minutos más e incorporamos el lomo, dejando todo junto unos minutos. Ha de quedar un poco caldoso.
Servimos y a comer!!


15 comentarios:

  1. Hola guapi, de esta manera nunca preparé la col pero pinta muy bien, ademas como bien dices el bolsillo lo agredecerá. El postre....mmmmmm.....
    Besos

    ResponderEliminar
  2. Otra manera de comer la col diferente, como me gusta coger ideas nuevas para probar.
    Un beso
    Sara

    ResponderEliminar
  3. Lo que te han enviado tiene una pinta mortal, Ana. Pero esta col con lomo ya me la comìa hoy de buena gana, me gusta mucho la verdura, toda además.

    Besines

    ResponderEliminar
  4. Que nombre mas novedoso y que rico debe ser, Besos !

    ResponderEliminar
  5. Qué buenoooooooooooooo!!!... Y qué suerte que nos guste la verdura en todas sus versiones. Esto hay que probarlo!!!
    Muchos besos!!!

    ResponderEliminar
  6. Un menu complet. Tu m'invites quand tu veux.

    ResponderEliminar
  7. hoy lo siento mucho, pero aunque el salado me gusta, me quedo con el dulce sin dudarlo un momento!! Un besazo guapísima

    ResponderEliminar
  8. me encanta la col y con este lomo, superior.
    Aunque las pastas que te han mandado, tiene una pinta, ummm

    ResponderEliminar
  9. Me dejo caer por aquí hoy, tengo muy poco tiempo últimamente y mucha gente en casa, voy corriendo todo el día, me faltan horas.
    He visto tus pataquetas que te han quedado de vicio, tus hamburguesas con esa combinación de pollo y aguacate, irresistibles, y este lomito con col que me apetece un montón probar.
    Besillos Anita.

    ResponderEliminar
  10. Una manera muy buena para comer col a los que no nos hace demasiada gracia :) Y esos postres... madre mía parecen sacado de anuncios jajaja. Besitos.
    "La que se avecina en mi cocina",

    ResponderEliminar
  11. menudo platazo tiene que estar buenisimooooooooooooooo

    ResponderEliminar
  12. ¡Ay que bien viene esta receta para cambiar un poco la forma de comer la col!!!.
    La verdad es que me encanta pero llega un momento que te "jartas" de comerla siempre igual y estas ideas abren un mundo de posibilidades.
    Muchas gracias, guapi!!!.

    Besicos.

    ResponderEliminar
  13. Un plato estupendo el que has compartido.

    Saludos

    ResponderEliminar
  14. Muy vistosa amiga y muy sabrosa.Besosss

    ResponderEliminar
  15. que rico todo, me entra mucha hambre asi!

    ResponderEliminar