lunes, 10 de febrero de 2014

ENSALADA TEMPLADA DE CORAZONES MARINEROS / CREMA DE ESPÁRRAGOS CON REBOZUELOS / SORTEO

Menú #SanvalentinLIDL 

Ensalada templada de corazones marineros 

Crema de espárragos con rebozuelos 

Surtido LIDL 


El próximo viernes es San Valentín, no suelo celebrarlo con regalos ya que me parece que es una fiesta más bien comercial y el amor no tiene un día, hay que mimarlo todos los días. Pero si me gusta hacer algún menú especial, con aires más románticos. En LIDL encontraréis muchas posibilidades para poder celebrarlo a buen precio.
Hoy no os traigo una receta, os traigo un menú #SanvalentinLIDL, muy fácil de hacer para que podáis disfrutar de una velada romántica sin pasar muchas horas en la cocina. Y para finalizar habrá un sorteo. El premio será un lote de productos LIDL para una velada romántica. Si queréis participar tenéis que dejar: 

  • Un comentario en esta entrada diciendo qué productos de LIDL no deben faltar en una velada romántica, siempre según vuestra opinión. 
  • Dejad vuestro mail para que pueda ponerme en contacto con el ganador-a.
Tenéis tiempo para participar hasta el día 12 de febrero a las 24 horas.

El 14 de febrero, día de San Valentín anunciaré el ganador-a y me pondré en contacto a través del mail para que me pueda pasar sus datos. Si el lunes día 16 a las 12 horas no los he recibido volveré a hacer el sorteo, siempre será a través de Random.
El envío de lote lo hará LIDL, pero ha de ser a un domicilio peninsular.


INGREDIENTES ENSALADA TEMPLADA DE CORAZONES MARINEROS: (2 personas)

  • 200 grs. de pasta Cuori LIDL 
  • 8 tomates cherry
  • 1 calamar mediano
  • 12 mejillones cocidos sin cáscara
  • 4 gambas grandes
  • aceite de oliva virgen extra
  • un buen chorro de whisky
  • 1 cucharada rasa de harina

PREPARACIÓN ENSALADA TEMPLADA DE CORAZONES MARINEROS:


Pelar las gambas y poner las pieles y cabezas en un cazo con agua, cocer unos 10 minutos. Colar el caldo y reservar.

Limpiamos el calamar y lo cortamos en anillas.
En una sartén con un poco de aceite salteamos los calamares, añadimos las gambas, cuando tengan color agregamos los mejillones, damos unas vueltas y vertemos un buen chorro de whisky. Dejamos reducir y echamos la harina. Regamos con 100 ml. del caldo de cocer las pieles y cabezas de las gambas. Removemos hasta que espese un poco, si queda demasiado espeso añadir más caldo. 

Cocer la pasta en agua y sal durante 8 minutos. Escurrir.
Mezclar la pasta con la salsa y añadir los tomates cherry limpios y partidos por la mitad.


INGREDIENTES CREMA DE ESPÁRRAGOS CON REBOZUELOS: (2 personas)

  • 1 frasco de crema de espárrago verde Deluxe LIDL
  • 1 frasco de rebozuelos silvestres Deluxe LIDL 
  • aceite de oliva virgen extra
  • leche


PREPARACIÓN CREMA DE ESPÁRRAGOS CON REBOZUELOS:

Mezclamos la crema de espárragos con leche, la medida de la leche será la mitad del frasco de la crema de espárrago. Calentamos.
Salteamos un puñado de rebozuelos también llamados cantarelas en un poco de aceite y los ensartamos en un par de brochetas pequeñas.
Servimos la crema con la brocheta de las setas encima.

Y de postre...unas avellanas praliné Dor LIDL.

Espero que mis ideas os puedan servir para una velada romántica o para cualquier día.
Feliz semana!!!


54 comentarios:

  1. Buenas!!! para mí no puede faltar una cajita de chocolatinas y una lata del foie riquísimo con unas tostaditas... ummmmm! Ah! y mi socio me suele traer una orquídea de las que esos días están de oferta!
    Besicos

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    1. María, cuando puedas acuérdate del mail por si eres la ganadora!
      Besos.

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  2. muy bueno este menú, me encanta!! en mi caso no pueden faltar unos bombones que tienen formas marinas: caracolas, peces, estrellas de mar... tienen chocolate blanco y con leche y son una preciosidad, aparte de lo riquísimos que están.

    charocarre@gmail.com

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  3. Yo también me apunto al sorteo! Para mí no pueden faltar unos ricos bombones de chocolate belga.
    Besos.

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    1. Acuérdate del mail, que si toca me pueda poner en contacto contigo.
      Besos.

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    2. Perdona el despiste, mi mail es unangelenmicocina@gmail.com
      Gracias.

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  4. Muy chulo y rico el menú. Me apunto al sorteo. Para mí no puede faltar ninguno de sus chocolates negros procedentes de Ecuador y su masa de hojaldre. Ambos pueden ayudar a elaborar delicias.
    mlgd60@gmail.com
    Besets i bona setmana. Gràcies

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  5. Hummm que menu mais guloso. Gosto muito.

    Beijos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  6. ay Ana que ensalada más romantica :) te ha quedado muy chula da pena comerla!!!!!!!!!!!! me gusta si señora :) un besin

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  7. Buenooooo, que rico, precisamente hoy tengo crema de espárragos para comer pero, tú la has presentado genial, un plato llamativo y delicioso para una comida o cena romántica, y la ensalada me encanta, a pesar del frío que hace, jejeje
    Ana, yo no participo en sorteos, así que les deseo muchísima suerte a tod@s las personas que aprticipen en él
    Un beso guapa

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  8. maravilla de platos, hija, yo no sabría por cuál decidirme de los dos...así que me quedaría con un poquito de cada cosa jajaja
    muchos besotes

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  9. Ana, una cena romántica que no falte, con un menú especial como le tuyo, es una manera estupenda de celebrarlo. Me apunto al sorteo, que no falten unas avellanas praliné Dor LIDL, suena estupendamente

    javierlopezromero@hotmail.es

    Abrazos y buena semana!!!

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  10. Un menú muy bueno aunque lo de la pasta corazón estoy seguro que Polyanna pasa de fechas señaladas!!!
    Claro que vamos a probar suerte, ya alguién disfrutará si me toca :o)
    Besos y feliz semana,
    Palmira
    comeconmigoelblogdepalmira@hotmail.com

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  11. Un menu muy bueno,la pasta de corazones es muy apropiada para esta fecha.......para mi no puede faltar el chocolate negro, ya sea en bombones o en tableta esta buenisimo.
    Besets.

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    1. Mesilda, acuérdate de pasarme tu mail para poder avisarte en caso de ser la afortunada.
      Besos.

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  12. Que romantico con corazoncitos!!besos

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  13. Que menú más bueno Ana, sobre todo la ensaladita templada me encanta!. Besitos

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  14. Que platos más vistosos Ana, la cremita se sale con ese color y esa textura, pero la ensalada no se queda atrás.

    Besiness

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  15. Me ha encantado el título :) Y luego he visto las fotos, y no sé si soy más de la ensalada de pasta o de esos rebozuelos en la crema de espárragos. Supongo que no han sabido resistirse a este menú. Un besote.

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  16. Mmmm muy rico tu menú.
    Me gustaría participar en el sorteo.
    En mi caso no pueden faltar el salmón ahumado y las tarrinas de foie de la sección deluxe de Lidl y unos bombones que tienen, que es una caja blanca con chocolates con forma de conchas.
    email: standby90@hotmail.com

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  17. que buena pinta ke tiene esooo y ke menu mas romanticooo jijj

    para mi no pueden faltar los bombones dd lidl .

    mi correo es cristinablancopedregosa@hotmail.es

    besitos wapaaa

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  18. Hola, para mi no puede faltar algo de chocolate, así que sus bombones són una excelente idea :)
    lidia.casademont@gmail.com
    gracias!

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  19. amb aquests cuoris és una amanida ben romàntica A MÉS DE BONA! petó

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  20. Hola Ana pues para mi no puede faltar para una velada romatica nada sus bombones, su masa de hojaldre, sus chocolate blanco con fresas y muchisimas cosas mas..... yo siempre compro en el Lidl me encanta sus productos........ te ha quedado fantástico el plato
    mi mail es belendelpul@gmail.com
    Besinos
    El Toque de Belen

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  21. Ana de mi alma..yo compro a veces en Lidl y la verdad es que tienen cositas que están muy bien....pero si esta mi cocinera por medio y lo cocina ella...entonces cualquier cosa es perfecta!!!!
    No soy una forofa de San Valentín...pero esto es delicioso para comer en cualquier momento, verdad?????????
    Feliz semana mi linda cocinerita!!!..jejeje..hacia que no te llamaba así, ehhhhhhhhhh!!! ;)
    loviu!!!

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  22. Dos propuestas muy buenas, me gusta mucho el aspecto y los ingredientes de la ensalada, tengo que probarla.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  23. Un menú riquísimo. De verdad que nadie quiere pasarse ese día en la cocina y los restaurantes se ponen insoportables.
    Besos y buena semana,
    Vero
    lacocinadevero.com

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  24. Menú interesante y sabroso !!!
    Nos apuntamos al sorteo, lo que siempre procuramos tener en este día de enamorados son los bombones.
    e-mail: joan_masgoret@hotmail.com
    Besos, Joan i Sara

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  25. Ana hola guapa, últimamente no me paso mucho por aquí, bueno ni por ningún sitio jeej...es que últimamente no tengo demasiado tiempo de publicar , pero que te voy a contar si creo que estamos todos igual....bueno te diré que me gusta el menú que has preparado y que me apunto a tu sorteo por aquello de celebrar una velada romántica ejej...lo que elegiría yo para este día del LIDL sería unos bombones o trufas como colofón a una cena romántica....hay que endulzar el momento...besitos guapa...mi e-mail: mari.conte@hotmail.com...feliz día!

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  26. Que delicia de menu Ana!....san Valentin con comida rica!........Abrazotes, Marcela (tu sabes no participo!....solo pasaba a degustar)

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  27. A mi también me encanta hacer algo especial para cenar, pero nada extraordinario, tu menú perfecto pero lo mejor es la compañía verdad? Besos

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  28. Ana esa ensalada está de lujo y la cremita con esos rebozuelos ummmmmmmmm!!!! de Lidl compro mucho, me encanta el chocolate negro puro, soy muy chocolatera y si es en forma de bombones genial!!!!! como quiero participar te dejo mi correo:
    http://juani_47@hotmail.es Besoss preciosa y a ver si hay suerte jeejejeejj.

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  29. Ana que ensalada rica y bonita, Aunque he celebrado muchas fiestas estos días, me apunto a una cena romántica, con productos de LIDL como esta ensalada, y de postre unos bombones, mi correo es
    aditadonaire@gmail.com besos,

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  30. Yo también los compré, los tengo para el día de los enamorados, que a mis hijas les gusta todas estas cosinas.
    Besos. Lola

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  31. Me apunto al sorteo :) para mí no puede faltar ni las fresas, ni el chocolate, ni una buena botella de vino o espumoso jiji y muchos arrumacos si se tercia ^.^
    Mi correo santdavic@gmail.com Besos!!

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  32. una ensalada que se ve deliciosa! y esa cremita uhmm buenisiima! bicos

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  33. Mmmmmmm estupendas propuestas para empezar la semana¡ mil besiños¡¡

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  34. ¡Ala que recetas mas buenas!!!.
    Me han encantado esos corazones de pasta!
    Menuda comida para S. Valentín.
    Me apunto al sorteo, claro.
    En mi comida ideal de Lidl no pueden faltar ni el foie ni las fresas pero si ya consigo esos calabacines luna que tienen me quedo en el 7º cielo y esos corazóncicos de pasta....
    Mi correo:
    mariwivi@gmail.com

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  35. Yo opino lo mismo que tu y tampoco entro en la parafernalia comercial, pero me encanta preparar alguna cosa diferente. Tu ensalada me parece rica y además esos corazones de pasta son divinos.
    Un biquiño y buena semana

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  36. Yo no celebro San Valentín, pero me encanta este menu para cualquier otro dia especial.

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  37. Hola guapi, nos has preparado un menú delicioso!! Yo siempre tengo en casa un buen surtido de los chocolates del lidl y el hojaldre es superior, por eso un tartita con el hojaldre y el chocolate sería también un buen postre.
    Mi correo:
    isabel.2845@hotmail.com
    Besitos

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  38. Gracias por el sorteo! Para mi no deberia faltar un buen chocolate. Mi correo es baixaulicases@gmail.com

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  39. Gracias por el sorteo! Para mi no deberia faltar un buen chocolate. Mi correo es baixaulicases@gmail.com

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  40. hola Ana !!!
    el menú te ha quedado muy completo, vistoso, elegante y riquisimo
    una propuesta estupenda para un día especial

    lo que me gusta del Lidl es el hjaldre, es uno de los hojaldres mas ricos que se venden refrigerados,
    los chocolates por supuesto tanto el negro como el blanco,
    con ellos preparo uno de los postres que mas gustan en casa
    la tarta tres chocolates, los patés también una muy buena propuesta. las salsas gourmet, y las salsas vinagretas....bueno y paro porque hay muchisimos productos que dan a nuestras celebraciones un toque distinguido...
    lacocinaderadiofilabres@hotmail.com
    un besazo
    pasate por mi blog cuando puedas que estoy también de sorteo

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  41. Que rico tu plato romantico, en mi caso pienso como tu, el amor no es de un dia, pero tampoco molesta saber qeu ese dia si te hacen un regalito lo han buscado para demostrarte su amor.
    Para mi los bombones sera un rico regalito sorpresa, bsss.

    majope44@gmail.com

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  42. Qué despiste... en una velada romántica en casa no puede faltar un buen foie, unos espárragos y chocolate, mejor si con una pizca de especias :o)
    Besos,
    Palmira
    comeconmigoelblogdepalmira@hotmail.com

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  43. Me encanta tu menú Ana.
    Soy compradora habitual del Lidl, pero para una cena en pareja, en mi mesa no falta una lata de foie, algún bote de paté de boletus y por supuesto los bombones.
    mafefa63@gmail.com
    Besos maricacharros.

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  44. Buenisimas las recetas de hoy, esta noche cenita de corazones, jajaja. En mi san valentín lo que no puede faltar desde luego es mi marido (mi enamorado) pero gastronómicamente hablando , los bombones, si son de licor mejor, el cava bien frio, te diría que casi escarchado. De entrante foei y gambas (da igual si son a la plancha, en ensalada, cocktail....) y de segundo un solomillo a la pimienta verde para mi y al roquefort para él, somos tradicionales, y llevamos años haciendo lo mismo, a lo mejor por eso seguimos juntos, jajajaja.
    Me gustaría participar en el sorteo Ana y te dejo mi email por si resulto ganadora ok? evaalonsofernandez@gmail.com Un beso y feliz semana!! Ahhh y gracias a Lidl por esta oportunidad

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  45. A mi me encantan las flores secas delux¡¡ da un toque muy romanticos a nuestros postres o ensaladas¡¡¡

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    1. sip se me olvidava el email: enlosfogonesderaquel@gmail.com Gracias por avisar

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  46. Qué buena pinta tiene la receta uhmmmm :)
    Pues en mi cena romántica haría pasta fresca con la máquina que venden en Lidl, rellena de diferentes quesos, y de postre no faltarían fresas, nata y gofres recién hechos (con la gofrera que tienen ahora de oferta)
    Mi email: almadekenke@hotmail.com
    Un saludo!

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  47. Son unas ideas geniales!! me pasaré por Lidl ya que hay tantas cosas ricas. Con éstas propuestas, seguro que no hay que se resista!! Besos!!

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  48. NO te había visto esta entrada Ana, ya me extrañaba que no hicieras nada para San Valentín, te habías adelantado, como debe ser, para que la gente que quiera pueda hacer el plato...¡ Estas en todooo!
    Un primor esa pasta. Toda la propuesta es fantástica.
    Besitos.

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