lunes, 7 de octubre de 2013

GRANIZADO DE MELÓN Y MENTA








Desde que vi esa receta en La Cuina de Casa, la tenía en mente, pero no disponía de menta. Ahora aprovechando unos ricos melones y un poco de menta que por fin obtuve, no iba a esperar más y aquí está, un granizado muy rico.
Los melones son de El Melonero, marca de la empresa Hermanos Agudo Contreras de Villaconejos, población madre del melón. La temporada del melón nacional es entre los meses de Mayo y Octubre, el resto del año suministran melones de importación. Distribuyen tanto por España como por algunos países europeos. Si los veis podéis comprarlos para degustar su rico sabor, son dulces, de carne firme.


INGREDIENTES: (4 personas)

  • 600 grs. de pulpa de melón El Melonero
  • 75 ml. de agua
  • 25 grs. de azúcar
  • 1/4 hoja de gelatina
  • 15 grs. de hojas de menta


PREPARACIÓN:

Hidratamos la gelatina en agua fría durante 5 minutos. Escurrimos.
Calentamos el agua con el azúcar, removemos para disolver el azúcar. Apagamos el fuego y añadimos la gelatina escurrida. Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
Lavamos bien las hojas de menta y las escaldamos durante 30 segundos en agua hirviendo.
Las escurrimos y las ponemos en un bol lleno de agua fría con hielo. Las escurrimos de nuevo.
Agregamos las hojas de menta al almíbar que hemos hecho. Triturar. Si no os gusta encontrar los trocitos de menta podéis colar, yo no lo hice.
Incorporamos la pulpa de melón y trituramos todo junto.
Verter en un recipiente y meter en el congelador, removiendo de vez en cuando con un tenedor para que nos quede el aspecto de granizado.
Repartir en copas y disfrutarlo con la ayuda de una cañita.
Lo he adornado con unas gominolas en forma de ositos, como si fueran osos polares de colores bañándose en el hielo.
A diferencia de otros granizados, lo que queda al final no es hielo, si no pulpa de melón, de este modo tiene el mismo sabor de principio a fin. Refrescante, dulce, pero no dulzón.
Feliz semana!!!


55 comentarios:

  1. Ol! M'alegro que t'hagi agradat! I com tu dius, al final tot és meló, sense gens d'aigua :)
    Molt bona opció no colar les fulles de menta ;)

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  2. hola!!! que fresquito y como me gusta, ahora que aun apetece, esta genial.
    besitos y feliz semana!
    Silvia chup-chup-chup

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  3. Con el calorcito que aún hace se me siguen apeteciendo cosas fresquitas así que me llevo tu granizado a mi cocina, que rico!!
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  4. Bueno cuando leo las entradas estos días y que el calor no se ha ido me quedo con las ganas jejeje Porqué aquí no sé ni siquiera si llegó, por lo menos estos días no tenemos lluvia y algo es algo :o)
    Un granizado delicioso, suerte que lo podemos tomar incluso si no hace sol!!!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  5. Un granizado riquísimo y fresquito. La menta tiene que darle un sabor especial. Un besote.

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  6. Que rico granizado y refrescante, queda precioso. Besitos

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  7. Guapi, este granizado lo tomaría durante todo el año!! Besos

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  8. mmmm Que fresquito y que rico, my buena pinta, me lo apunto

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  9. Que rico granizado!!! Qué fresquito!!!

    Biquiños.

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  10. Parece muito refrescante ... gostei das balas de ursinhos ...


    abraço
    Daniel
    www.feitonahora.com

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  11. Encara fa prou calor per granisats! I tant! melò i menta és winning combo :)

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  12. Que bueno para una cena con amigos, seguro que sorprende a todos¡ Feliz semana ;P

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  13. Qué granizado más refrescante! Me encanta la combinación de sabores.
    Besos.

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  14. Un granizado estupendo, el melón es una de las frutas con la que más disfrutamos.
    Estamos acusumbrados a tomar agua y leche fría todo el año, así esta bebida nos sirve en
    cualquier momento.
    Un beso
    Sara

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  15. Hola guapa!! mira este finde he estado montando recetas y tengo una de granizado de melón con menta... la mía es un poco diferente... pero la guardé ya para el año que viene!! ja,ja,ja, qué casualidad!!
    En casa nos encanta y en verano lo hago mucho y una sopa fría de melón que también tengo ya montada y guardada!!
    La verdad que está muy rica, ya probaré tu granizado, ya!!
    Un besete y feliz semana Guapa!!!!

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  16. Uffff Ana, no sabes como me apetece este granizado y eso que no soy mucho de ellos, pero viendo la foto el corazón se me ha desbocado, flechazo a primera vista sin mas ;)
    Besinos.

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  17. Como me queda dando vueltas en mi cabeza tu granizado....lo guardo sin duda para el verano que debe ser refrescante. Delicioso!.....Abrazotes, Marcela

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  18. Ummmmmmmmm tiene que esatr delicioso¡¡¡, me tomaba uno ahora¡¡¡, besos

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  19. Hola Ana. Me gustan mucho los granizados aunque suelo tomarlos cuando aprieta el calor. ahora por el momento aunque con sol la temperatura es muy agradable pero no excesiva.
    Esta combinación de melón menta la he probado en forma de sopa fría y el sabor es fabuloso así que tal como lo has preparado estoy seguro que tiene que resultar delicioso.
    Saludos

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  20. Qué fresquito y apetecible!!! mmm, me encanta!!!

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  21. ¡Qué bueno! Esta es una receta perfecta para aprovechar los últimos melones que nos van quedando. Besos.

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  22. Holaaa, que rico tiene que estar este granizado. Anda que no he comido melones ni nada este verano, a mi me salen muy buenos lo de Bollo, estos no los he visto. Ahora mismo no es que me apetezca mucho porque las casas ya están frescas y aunque fuera hace muy bueno, yo ya estoy con la mantita del sillón jajajaja pero vamos que al año que viene no me lo pierdo. Y para eso lo voy a guardar en mi libreta de pendientes.
    Un besooo

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  23. Muy bien, no quieras alcoholizarnos!!!!! ;) Me gusta este coctel, seguro que es refrescante a tope, el verano que viene lo pongo en práctica, yo ya estoy formato caldo caliente, menudo frío! Un besazo corazón!!!!!

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  24. Tiene que estar riquísimo! lástima que sea alérgica al melón :S

    Bss
    Con Especias

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  25. Como apetece todavía un granizado como este!!!! por lo menos en el sur con 29 grados que tenemos hoy en Almeria. Un granizado muy original. Besos maricacharros.

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  26. Pues me encanta el aspecto, aunque no suelo usar fruta en los postres. Para disfrutar los últimos melones... Un besote.

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  27. me ha encantado Ana!! date por copiada!!! ufff que ricooooo!!

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  28. ¡Por fin puedo ver este granizado tan rico!.
    Me encanta el puntico tan fresco que le da la menta al melón.
    Creo que te copiaré la idea para hacerla con zumo de naranja.

    Besicos.

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  29. Jo que bueno! Aunque yo ya estoy de vacaciones de helados y granizados, pero me lo guardo para el año que viene.
    Un besito!!!

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  30. Sigue apeteciendo estas bebidas, que buena.

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  31. Buenisimo! un granizado asi de refrescante apetece siempre.
    Besets.

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  32. un granizado fresquito y bien bueno, que melones¡¡¡¡¡¡ disfrútalos guapa
    besazos
    feliz semana

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  33. Que bueno, desde aqui se que tiene que ser super refrescante, el melón es una de las frutas que más me gustan y de la menta, solo decirte que la uso hasta para perfumarme el pelo como hacian los gitanos antiguos, no me puede gustar más. Besos

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  34. Ana, mil gracias por tu felicitación de hoy. Si te digo una cosa.... se me había olvidado totalmente que es mi santo hasta que te he leído! el granizado que nos enseñas es sano, refrescante y tiene un color con la menta muy bonito. Aprovecha antes de que llegue el frío, ya está al caer...

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  35. Me gustaría probarlo pues su aspecto atrae un montón. Besos.

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  36. Un refresco estupendo, ahora se puede hacer todavia, aqui seguimos en verano............esto del otoño en Granada no existe, besitos guapa

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  37. Ummmmmmmm no se por donde empezar si por este granizado o el coctel de vino seguro que ambos son fantasticos.
    Bicos mil wapa.

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  38. Que buena idea este granizado! Habrá que aprovechar los melones antes de que se acaben hasta la temporada siguiente!!!
    Un petó!

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  39. Pues como el calor no acaba de irse, este granizado viene de perlas.

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  40. Me gusta eso de "dulce pero no dulzón" : Tiene una pinta estupenda y aunque ya me apetecen platos de cuchara, las bebidas bien fresquitas.
    Besos guapetona!

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  41. Veo que te gustan las gominolas...porque supongo que te las comerás también no? ;-)))

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  42. Mi querida amiga, una copa espectacular, que da gusto ver, solo por su color ya es agradable tomar, me ha encantado. Mil besicos tesoro

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  43. Que granizado tan rico y original, me encanta como te ha quedado, que con este calor que nos sigue haciendo se hace irresistible!! :)
    Un abrazo!!

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  44. Mira que ami no me da mas por el melón....pero así seguro que me tomaria un buen vaso.
    bexinos

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  45. Uala! Vaya granizado tan rico has hecho! Muy exotico y original! Me lo apunto para hacerlo algun dia porque me ha encantado. Besos y buena semana!

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  46. Mi preciosa Ana, qué maravilla de granizado, aquí todavía hace calor, así que me apetece muchísimo!
    Y si tu lo recomiendas, yo confío en ti!
    Tomo nota!
    Un besito

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  47. A mi me apetecen todavía las bebidas fresquitas y este granizado me recuerda a un mojito pero de uva.Deicioso.Besos

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  48. Que cosa tan linda Ana. Es ademas rico y sano, pero lo primero que me cautivó fue su color.
    Un bico

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  49. Imagino lo fresquito que tiene que ser este granizado y no por el hielo, jajaja, si no por la menta y el melón, una delicia

    Besotes

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  50. Solo viendo el vaso te imaginas lo fresquito y rico que tiene que estar besos

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  51. Excelente idea! Muy fresco, para pasar los últimos días de calor. Un beso,

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  52. que ricura ! tiene que estar fresquito y delicioso, bicos

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  53. Madre mia que rico, aqui esta haciendo mucho calor todavia y apetecen los granizados, quizas aun más que en verano.
    Besos. Lola

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  54. Qué refrescante y rico, con el calor que hace se agradece.

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