jueves, 26 de octubre de 2017

LOMO DE CERDO CON ALCAPARRAS Y LIMÓN



Reconozco que a mi las alcaparras no me convencen mucho, pero unas pocas tampoco me molesta comer y el sabor que dan a una salsa es muy rico. Por eso cuando vi esta receta en el blog Zenzero e Limone quise probarla. Si os gustan mucho las alcaparras vosotros podéis añadir más cantidad, lo dejo a vuestra elección.


INGREDIENTES: (4 personas)

  • 12 filetes de lomo de cerdo
  • 2 cucharaditas de alcaparras
  • zumo de medio limón
  • 1/2 cebolla
  • 1 vasito vino blanco
  • harina
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta negra molida


PREPARACIÓN:

Enharinamos ligeramente los filetes de lomo.

Pelamos y picamos finamente la cebolla, la salteamos en una sartén grande con un poco de aceite, añadimos el lomo y lo freímos por las dos caras, cuando esté dorado vertemos el vino, el zumo de limón y las alcaparras. Salpimentamos.

Dejamos cocer todo junto unos minutos.

Buen provecho!!!



12 comentarios:

  1. he probado alguna salsa con limón y alcaparras y tengo que decir que me encanta. Tu lomo pasa a mis favoritos, seguro que está de muerte

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  2. Sencilla e interesante receta.
    Un beso

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  3. Hola Ana. Una receta sencilla de hacer y con unos ingredientes muy asequibles para todos. A mí me gustan las alcaparras pero sin exageración ya sabes eso de que la esencia se guarda en frasco pequeño. El abusar de algo suele llevar a efectos contrarios.
    Rica receta.
    Un abrazo.

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  4. Una receta facilita pro buenisima, la idea de las alcaparras me la guardo.
    Besitos guapa

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  5. Muy buena y fácil de hacer mi querida Ana, como siempre tu sorprendiendome con tus deliciosas recetas.

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  6. Es una rica receta, a mí si que me gustan las alcaparras así es que este plato lo disfrutaría plenamente. Besillos guapa.

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  7. Me encanta el lomo en salsa y este se ve rico, si se sustituye as alcaparras por otra cosa que no me van mucho. Un besazo.

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  8. Muy buena esta salsa, con el lomo, hmmm, que rico.

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  9. Un plato sencillo y rico. El lomo siempre gusta y acompañado de una buena salsita siempre triunfa.
    Besoss

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  10. Me encantan las alcaparras. Que rico.

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  11. Ana, me pasa como a ti, no soy un gran amante de las alcaparras, pero unas cuantas también las como, con el lomo ligarán muy bien

    Abrazos!!!

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  12. A mi me gustan, pero con moderación y según en que platos, en este tuyo seguramente quedarán muy bien.

    Bicos

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