miércoles, 20 de junio de 2012

NATILLAS DE HORCHATA DE CHUFA



Cuánto dulce pongo últimamente, ni yo me lo creo, aunque tengo recetas saladas pendientes de subir, pero ve una las noticias y acabo subiendo algo dulce para alegrarme y alegraros un poco, si lo consigo ya estaré contenta. Pero unas natillas tampoco son el postre más calórico del mundo y bien fresquitas se apetecen y estas hechas con horchata de chufa tienen alto contenido en fibra.
Primero hice la horchata y con ella realicé las natillas, en vez de Maizena para espesar utilicé harina de chufas, la misma que utilicé en la coca de llanda, en la textura se nota un poco, pero quedan muy ricas, con mucho sabor. La receta de la horchata la tengo en el blog, pero os
 la vuelvo a poner.


INGREDIENTES HORCHATA DE CHUFA:

  • 250 grs. de chufas Món Orxata
  • 100 grs. de azúcar
  • 1l. de agua


PREPARACIÓN HORCHATA DE CHUFA:

Poner las chufas en remojo de 12 a 24 horas en agua fría, cambiándola varias veces.
En un bol grande poner las chufas escurridas, el azúcar y el agua, triturar bien y colar con un colador chino (de tela). 
Reservar en la nevera hasta el momento de consumir.


INGREDIENTES NATILLAS HORCHATA: (3 ó 4 personas)

  • 375 grs. de horchata
  • 15 grs. de harina de chufas Món Orxata
  • 3 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de azúcar


PREPARACIÓN NATILLAS HORCHATA:

Desleír la harina en un poco de horchata, añadir las yemas y mezclar.
Calentar el resto de la horchata y añadir la mezcla anterior, remover constantemente sin que hierva hasta que espese, no tardó demasiado.
Poner en cuencos, dejar enfriar y guardar en la nevera.


47 comentarios:

  1. Originales y con horchata le tienen que dar un sabor diferente.

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  2. Con lo que me gusta la horchata Ana, esto cae seguro.

    Un beso

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  3. que recuerdos la horchata de chufa ! estoy segura de que me gustaran estas natillas, bicos

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  4. òndia!!! Fantàstiques! Aquestes natilles no trigaré a fer-les, perquè l'orxata m'encanta però quan en compro un tetrabrick me l'he de beure ràpid perquè es fa malvé... així pot durar més! Gràcies per compartir-ho, Anna! Petons

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  5. Tienen que estar deliciosas, tengo que prepararlas. Un abrazo, Clara.

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  6. Que ricas¡¡¡ no se me había ocurrido, tienen que estar ricas, ricas
    besos

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  7. Ana me has recordado que hace muuucho tiempo que no hago la horchata casera y ya va siendo hora que, se me antojó al ver estas natillas tan diferente que tiene que estar buenísima, tengo que ir al mercado a comprar las horchatas!!.
    Besotes preciosa.

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  8. Que rica la horchata y en natillas debe se estar de muerte.Besos.

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  9. Si les natilles ja estan bones, aquestes amb horchata tindrem que provar-les ben aviat
    Petons

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  10. riquisimas natillas que has hecho!!! me la apunto.
    un saludo

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  11. Hola Ana.
    Es la primera vez que he visto esta receta y me ha parecido muy original y apetitosa; enhorabuena, me encanta.
    Un saludo.

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  12. Muy rica idea, además la orxata siempre me sabe refrescante y estos días lo necesito :o)
    Sin mencionar que paseando por los blogs, con tanto dulce nos olvidamos un poco de todo lo que está sucediendo por unos minutos.
    Chufas aquí no pero en el super ecológico nos presentaron la xufa como el mejor producto del año, ¡menuda risa!
    Besos,
    palmira

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  13. Nunca he hecho horchata casera, aún menos la natillas con ella!!!
    Tengo que probar ;)
    Un saludo!!

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  14. Pues sigue poniendo dulces, que a mí me pones los dientes largos, guapa. estas natillas son muy novedosas, pero seguro que están muy ricas y bien fresquinas, una delicia, pero para cuando haga calor, que aquí volvemos a tener días de otoño y del malo. Besinos Ana.

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  15. Fantástico y refrescante postre.
    Besos
    Sara

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  16. la horchata nunca me hizo mucha gracia la verdad pero tiene buena pinta un beso wapa

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  17. eso si que es original natilla de horcha debe estar de muerte

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  18. Ana que rica se ve y que ingenio tienes, madre mia. Te felicito

    Besitos

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  19. tienen que estar riquisimos
    un saludo.

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  20. Imagino el sabor de esas natillas con aroma a horchata y me parece el colmo de la delicia, que buena combinación, Ana, me encanta.

    un besazo y feliz día

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  21. Guau!!! Seguro que me encantan estas natillas, te aseguro que nunca las he probado y me encanta la chufa, tiene que ser realmente deliciosa, me lo apunto. Gracias!!
    Besos

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  22. No se m'hagués ni passat pel cap. Però la xufa segurament deu tenir moltes aplicacions.

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  23. Tienen una pinta estupenda, me llevo una de postre bien fresquita. Besotes

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  24. Nada mejor que una receta dulce como esta para alegrarnos el día, así la vida se ve de otra manera ;)

    Abrazos

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  25. qué originales, con el toque de horchata tienen que ser unas natillas especiales y diferentes

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  26. guauuuu tienen que ser un sabor super interesante no?? besiños de miercoles¡

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  27. Xiqueta, cada día eres más valenciana. Yo sin hacer coca de llanda con horchata, ni horchata, ni natillas con horchata. Me vas a tener que echar el puro. Me la apunto, es que no doy para más y me da pereza ir a comprar chufas. b7s
    Totalmente de acuerdo con lo del dulce, acabo de apagar la tele y me he puesto música, ya no damos para más.

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  28. Pero que idea mas requetebuena has tenido,estas natillas son fantasticas!!
    Bessets.

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  29. Vamos, cada vez que vengo aprendo una cosa nueva, me vas a perdonar Ana...pero no tenia ni idea de que existiera esta harina...geniales, veras mi madre que la horchata le encanta!!!
    Besos

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  30. seguro que tiene un saborcito superespecial, saludos!

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  31. Que natillas mas originales!!!.
    A mi me encantan tanto las chufas como la horchata así que estas natillas me tienen que encantar.

    Pochoncicos.

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  32. L'orxata m´encanta...però ho l´havia vist mai fora del got amb la palleta, je, je,je...Deu estar boníssima.

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  33. Estas natillas se las tengo que preparar a mi mami, que adora la horchata

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  34. Que originales y ricas, a mi hija le encantarán que le chifla la horchata.
    Besos. LOla

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  35. ¡¡¡ Qué riquisimo tiene que estar !!!! Nada más vea chufas compro y la pruebo.....
    Besos

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  36. Natillas de horchata, me parece muy original, Ana
    Besitos

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  37. En casa nos encanta la horchata, pero esos productos que mencionas no se consiguen aquí. ¿Sabes que publiqué el año pasado polos de horchata? la envasada, claro. Me figuro que con buen producto tienen que estar de muerte. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS

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  38. Que original!!

    Abrazos, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  39. Hola Ana. Sin duda unas natillas muy originales. Este postre me encanta pero jamás las he probado de horchata de chufa y eso que me gusta a rabiar.
    Seguro que estarán fabulosas.
    Saludos

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  40. Ana preciosa,deben ser una delicia por que con lo buena que es la horchata tienen que ser tentadoras,me llevo la receta ya mismo que ya sabes que soy muy dulzona.
    Un besito enorme princesa.

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  41. Muy original.. si lo hago en casa seguro que desaparece en un momento!! Bss

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  42. Hola Ana!!!

    Ya te digo que últimamente te ha dado por el dulce!!! me estas creando unas necesidades que no te imaginas y más en plena operación bikini!!!! Aisss, con lo que me gustan a mi las natillas y la horchataaaa, no puedo resistirme a probar estas!!! me vas a hundir la operación bikini!!!!

    Un besazo preciosa!

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  43. Muy originales veo estas natillas y con lo que me gusta la
    horchata seguro que me encanta, las probaré, bsssss. Sefa

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  44. Unas natillas super originales seguro que estan de rexupete como dice hijo.
    Te han quedado de lujo.
    Bicos mil wapa.

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  45. Con lo que le gusta a mi hija la horchata, con estas natillas ya ni te cuento, se volvería loca, besos

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  46. ¡que buenas tiene que estar! Se me hace la boca agua.
    Besos.

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