miércoles, 2 de marzo de 2016

VASITOS DE NARANJA EN TRES TEXTURAS Y TRES COLORES











Hoy es miércoles, pero os traigo un postre para que podáis hacerlo el fin de semana, en cuanto a lo de tres colores no os preocupéis, no lleva ningún tipo de colorante.
Un postre muy cítrico, hecho gracias a las naranjas de NaturOrange, empresa con una amplia experiencia familiar en el cultivo de mandarinas y naranjas valencianas de origen español. Unos frutos que se eligen uno a uno cuando han alcanzado su punto óptimo de madurez y van del árbol a nuestra mesa, sin intermediarios ni almacenamiento en cámaras, sin ningún tipo de tratamiento químico y cultivadas con abonos de origen vegetal.


INGREDIENTES MOUSSE DE NARANJA: (2 personas)

  • 150 ml. de zumo de naranja NaturOrange
  • ralladura de naranja NaturOrange
  • 150 ml. de nata para montar
  • 3 cucharadas rasas de azúcar
  • 4 hojas de gelatina


PREPARACIÓN MOUSSE DE NARANJA:

Remojar las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Escurrir.

Calentar el zumo de naranja y disolver la gelatina escurrida. Añadir la ralladura de naranja y el azúcar y mezclar.

Montar la nata y añadirla a la mezcla anterior con suavidad.


INGREDIENTES CREMA DE NARANJA:

  • 125 ml. de zumo de naranja NaturOrange
  • 1 yema de huevo
  • 12 grs. de azúcar
  • 15 grs. de Maizena 
  • 12 ml. de licor de naranja


PREPARACIÓN CREMA DE NARANJA:

Apartamos una pequeña cantidad de zumo y diluimos la Maizena y la yema de huevo. Reservamos.

Calentamos el resto del zumo junto al licor y el azúcar. Retiramos del fuego y lo mezclamos con la mezcla de la Maizena. Volvemos a poner al fuego y removemos constantemente sin dejar que hierva en ningún momento. Cuando espese apagamos el fuego.


INGREDIENTES CAPA MERMELADA:

  • 8 cucharaditas de mermelada de naranja al cava NaturOrange


MONTAJE VASITOS:

Ponemos en el fondo de cada vaso la mermelada, encima una capa de la crema de naranja y acabamos con la mousse de naranja.
Reservamos en la nevera hasta el momento del postre.



31 comentarios:

  1. Fantástico este postre, de los que me gustan, con mucha fruta!
    Tengo que probar a preparar mermelada con cava o champán, me ha entrado ganas de probar esta mermelada jejeje
    Besos,
    Palmira

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  2. Que maravilha de aspeto fresco e colorida. Adoro estas sobremesas, ficounlinda, beijos.

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  3. Les postres presentades en vasets m'agraden molt, i si són així de vistoses gràcies a les capes i amb aquest sabor intens a taronja, encara millor. Un petó!

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  4. Holaaa, jo Ana, este postre me habría venido hoy de maravilla para reponer fuerzas de la gripe que he pasado, es un postre fantástico!
    UN besoooo

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  5. uissss que vasitos !!! pura delicia, me gustan las tres capas! y que bonitos quedan!!

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  6. Textura, color y sabor, deliciosos

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  7. Que ricos esos vasitos Ana, tienen que estar deliciosos, con lo que a mi me gusta la naranja y en tres texturas.......pufffffff el no va mas. Besitossss

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  8. Pero qué vasitos, naranjas en tres texturas... ummmmmmmmmm
    Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas

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  9. ¡¡¡¡ Qué exquisitez.....y qué arte !!!! He de insistir que tu imaginación en la cocina es puro arte gastronómico. ¿Escribirás algún dia un libro con tus recetas?....¡¡ eres única....!!
    Por cierto: Yo quierooo....mandame algunos.

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  10. Se ve un postre delicioso y muy original con las tres texturas.

    Saludos

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  11. Hola Ana. Este tipo de postres me encanta. Y es que todo lo que lleve nata me chifla. Disfrutaría y mucho saboreando uno de estos vasitos ya que lo que lleva dentro es una delicia. Toda una tentación.
    Un abrazo.

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  12. un postre muy rico !! ahora las naranjas están en su mejor momento, a si que hay que aprobechar
    bs

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  13. Que ricos, niña, me los llevo ahora mismito.
    Besos. Lola

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  14. Pero que ricos Ana, me han encantado estos vasitos, los hare para el Domingo, gracias y besitos

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  15. Un vasito muy tentador y queda muy buena este trió de texturas¡¡
    Bss

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  16. Buenísimos productos y un postre bien rico Ana, en esos vasos queda genial.
    Un abrazo

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  17. A mi si un postre lleva nata, ya me tienes comprada Ana. Pero así con tres texturas además de quedar visualmente precioso, tiene que estar rico, rico, rico. Para mi gusto, más que apetecible.

    Besiness

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  18. Imposible aburrirse con este postre¡ genial¡

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  19. Ya te lo he dicho por face, es precioso, lo bonito que queda en tres colores y además sin son tres texturas diferentes lo bueno que tiene que estar, besinossss

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  20. Se ven fantasticos los vasitos, que lujo.

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  21. Unos vasitos 10, deliciosos y muy sanos.Bs

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  22. Espectacular este postre. Un besazo.

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  23. Muy rico, pero la presentación en los botes una maravilla, al igual que el colorido, me encanta besos

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  24. Me encanta la comida en vasitos Ana, estos te han quedado preciosos y desde luego deliciosos en las tres texturas
    Besinos
    El toque de Belén

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  25. Uma sobremesa encantadora e com toda a certeza deliciosa.
    Bjs

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  26. Qué vasitos más bien presentados Ana, tienen que estar riquísimos y al comerlos con las distintas texturas, un placer. bst guapa

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  27. ¡Menudo postre amiga! Además más fácil de lo que parece! Tomo nota! Un abrazote!!

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  28. Hola Ana
    Aunque no suelo comentar te sigo desde hace tiempo, me gustan todas tus recetas, pero la de hoy más. Anotada queda, porque es facilita de hacer, se puede preparar con antelación, es muy vistosa, y seguro que el contraste de texturas tiene que resultar muy agradable al paladar. Un postre ideal para quedar como una reina cuando vienen invitados a comer a casa ^_^
    Un beso muy grande

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  29. Es una sugerencia estupenda, sencillo de hacer, muy de temporada, bien bonita y sobre todo riquísima... me encantan los postres con sabores cítricos.
    Bicos

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