miércoles, 4 de diciembre de 2013

CREMA DE NARANJA SIN HUEVO








El postre de hoy también os puede servir para estas navidades, ideal para después de las comilonas, es fresco y con acentuado sabor a naranja, además no lleva huevo.
La receta es de Cristina, que tiene un dulce blog llamado Bufet de Postres, si lo visitáis seguro que saldréis con alguna receta bajo el brazo. 
Las naranjas empleadas son de Naranjas Delicia, con campos en la Ribera Baja del río Júcar. Son naranjas maduradas en el árbol y de ahí a nuestra mesa, sin intermediarios, sin pasar por cámaras de refrigeración, sin tratamientos químicos que las hagan madurar artificialmente, sin encerar ni abrillantar porque los árboles no dan naranjas relucientes, todo esto se nota a la hora de comerlas, en su excelente sabor, a naranja auténtica.
Como adorno comestible unas flores, dulces pensamientos cristalizados de Flores en la Mesa que además de aportar vistosidad están deliciosos. Se dedican a la comercialización de flores comestibles, tanto frescas como cristalizadas con azúcar. Un dulce detalle para regalar o adornar nuestros platos.


INGREDIENTES: (4 personas)

  • 5 naranjas de Naranjas Delicia
  • ralladura de la piel de una de las naranjas
  • 3 hojas de gelatina
  • 6 cucharadas de leche condensada
  • 6 cucharadas de agua
  • dulces pensamientos cristalizados de Flores en la Mesa

PREPARACIÓN:


Lavamos y secamos las naranjas. Rallamos la piel de una de ellas y reservamos.
Exprimimos todas las naranjas. Reservamos.
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Escurrimos.
Calentamos el agua y disolvemos la gelatina hidratada. Le añadimos el zumo y la ralladura de naranja y la leche condensada.
Ponemos en vasos y guardamos en la nevera para que cuaje.
Servimos adornados con las flores.
Tanto los vasos como las cucharas son de Tast, ideales para catering porque son desechables, aunque en casa podemos lavarlos a mano para volver a utilizarlos.
Disfrutad del postre!!



30 comentarios:

  1. Solemos poner postres frescos después de las comidas de fiestas y antes de los turrones y el café.
    Este me parece muy interesante y me ha convencido mucho, excelente.
    Besos
    Sara

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  2. Un postre fresco y ligero después de las comidas navideñas apetecen.Besitos.

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  3. Mmmmm que rico!!! Y sin huevo tiene menos calorias, k después de los excesos de las navidades viene muy bien.

    Bikiños

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  4. Con leche condensada suelen quedar con una textura que me encanta!
    Para fiestas o para cualquier día, son estupendas y el detalle de las flores precioso.
    Besos,
    Palmira

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  5. Ufff mis amigos franceses me harían una formule (medio menú, para entendernos) entre la rica crema de gambas y este postre. Que con lo que me gusta la naranja, seguro que está tremendo. Un besote.

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  6. Este postre debe estar delicioso, la naranja me encanta, así que si me tienes que invitar puedes prepararlo, te lo agradeceré eternamente.... Besitos preciosa.

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  7. Ya veo que me va a encantar!......Abrazotes, Marcela

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  8. Una crema bien interesante al no llevar huevo, me la apunto ;)
    Besines guapa

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  9. Qué pinta más buena tiene esta crema, tomo nota para prepararla uno de estos días de navidad.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  10. una delicia de postre y como bien dices es ideal para las comilonas de Navidad

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  11. Que crema más rica! Además tengo muchas ganas de probar esas flores con lo bonitas que quedan!
    Un besito guapa!

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  12. Que rica debe de estar!!besos

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  13. Je, je, je...merci!!! oi, que és bona?? passa super bé.

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  14. Que ricas estan estas cremas!! me encantan con leche condesada!! Besos guapi

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  15. Molt bona idea! I queda molt bonica, amb les flors, Ana! Petons

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  16. muy buena, la tendré muy en cuenta que ahora las naranjas están fenomenal

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  17. Una crema deliciosa, con lo que me gusta la naranja seguro que es irresistible, guardame un poquito que coy en un plis, jejejeee! Irresistible!!
    Un abrazo!!

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  18. Hola guapísima!!
    En serio? Una crema de naranja sin huevo?
    Es una idea estupenda, se me hace agua la boca, qué delicia de verdad!!, para mi es irresistible!
    Un besito grande y feliz miércoles o lo que queda de él

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  19. Me gusta mucho tu crema de naranja, es ideal para después de una cena copiosa, El detalle de las flores muy bonito. Besos Ana.

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  20. Esto es una señora crema, estupenda para postre de fiesta.
    Besos. Lola

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  21. Tengo yo unas ganas de probar las flores que no imaginas.
    Vaya cremita, de postre para mi contundente plato de lomo jejeje

    Besotes

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  22. Que buena receta de crema de naranja sin huevo, tomo buena nota de ella porque el no llevar huevo me gusta. La presentación preciosisima con esas flores. Besos

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  23. Rica no, riquísima. Me encantan los postres de naranja y estos vasitos me han dejado con la boca abierta. Ya tengo postre para Navidad, ademas son ideales para despues de una gran comida. Besos maricacharros.

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  24. ¡Qué cremina más rica!! Tiene una pinta espectacular!! :) Enhorabuena!!

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  25. tiene muy muy buena pinta! apuntado!

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  26. Te ha quedado muy rico y bonitos ideales para estas fiestas me encantan besos

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  27. Muy rico Ana, y muy útil para estos días de excesos tomar algo ligero y fresco. Tomo nota.
    Un beso enorme¡¡¡

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  28. Qué buena pinta!! Y la presentación con las flores comestibles, genial =)
    Besitos.

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